והשבוע...קלייה של מקסיקו צ'יאפאס אורגני - 750 גרם

zachig · שליחה 07/10/2016 11:44

הייי חברים,

היום קליתי 750 גרם של מקסיקו CHIAPAS אורגני.

לפחות על-פי מראה הפולים ופרופיל הקלייה, זוהי הקלייה המוצלחת ביותר שלי עד כה.
זמן ייבוש הפולים ארך כ-5:30 דקות.
פיצוץ ראשון ארע ב-9:45 בטמפרטורה של כ-186 מעלות.
גמר פיצוץ ראשון ארע ב-12:15 בטמפרטורה של כ-197 מעלות.
סיימתי את הקלייה ב-15:00בטמפרטורה של כ-205 מעלות, ממש לפני כניסה לפיצוץ שני.
משכתי את הקלייה, על מנת להגיע לקליית FULL CITY (איבוד משקל של כ-17.5 אחוז).

עכשיו נשאר רק להמתין מספר ימים...ולטעום.

מספר תמונות להתרשמותכם...

docfeelgood · שליחה 07/10/2016 13:49

נראה סבבה

תהנה

itamars2 · שליחה 07/10/2016 14:25

אני בסוף אממש את האיום לבוא לטעום.. אמא שלי בדיוק בטיול במקסיקו תגיד אם זה זן ששוה להעלות למטוס.

Engineer · שליחה 07/10/2016 15:15

@zachig

אני עוד אצטרף ל @itamars2
ונארגן הסעה מרוכזת אליך לצפון!

NEGRO · שליחה 07/10/2016 15:34

כל הכבוד, בהצלחהההההההה

zachig · שליחה 07/10/2016 15:49

itamars2 כתב:אני בסוף אממש את האיום לבוא לטעום.. אמא שלי בדיוק בטיול במקסיקו תגיד אם זה זן ששוה להעלות למטוס.
...

·אל תאיים. תבוא בכיף...

zachig · שליחה 07/10/2016 15:49

@NEGRO
·תודה, גלעד!

שליחה 07/10/2016 20:24

תהנה.
צ'אפייס מאיזור אלטורה אוהב קליה כהה, בקליה בהירה יש לו טעמי לוואי.

zachig · שליחה 08/10/2016 19:54

יוסיסופר כתב:תהנה.
צ'אפייס מאיזור אלטורה אוהב קליה כהה, בקליה בהירה יש לו טעמי לוואי.
...

·כמו שאמרתי, הפעם ביצעתי קלייה בינונית-כהה, FULL-CITY.
מאמין שיהיה בסדר.