רשמים ראשונים מה GRILLGRATES של כרמל דיירקט

הפורום בתחום גרילים (פחים, גז וכו'), כל מה שקשור לבישול "על האש".
integral פותח השרשור
חבר שלא מהעולם הזה
חבר שלא מהעולם הזה
תגובות: 8269
הצטרף: דצמבר 2005

שליחה

השרשור הזה בשביל MOLVY שביקש חוות דעת

היום הכנתי פעם ראשונה קבבים עתירי שומן (עשויים מהחתיכה שמשתלשלת מהסינטה בתוספת קצת בשר חזה שזה המתכון שחביב עלינו).

בשתי מילים עובד מצויין.

כמובן שחוות דעת מקיפה על איכות ועמידות אפשרית רק בעוד זמן לא קטן :)

כמו שתראה בתמונות, אין שריפה של הקבבים. מקסימום התפרצויות קטנטנות לשבריר שנייה משומן שמטפטף דרך החורים הקטנים שלא מזיזות לכלום ונכבות עוד לפני שהתחילו. הן גם קרו בתדירות זניחה.

לעומת זאת, ראה לדוגמא בתמונות מה קורה ששמים קבב אחד כזה על הרשת הרגילה (אתה יכול לתאר מה קורה כשהרשת עמוסה בכאלו).
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור

molvy
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון HT
חבר במועדון HT
תגובות: 7050
הצטרף: מרץ 2010

שליחה

תודה רבה על המידע

אכן נראה שעובד ממש יפה. חריכה ממש יפה של הקבבים.

איך העברת החום לבשר כי בכול אופן אתה מרים את הבשר כסנטימטר מעל לרשת

הבשר לא נדבק לצלעות של ה GRILLGRATES? ראיתי סרטון באינטרנט שהמבורגרים נדבקים.

בתיאבון!

integral פותח השרשור
חבר שלא מהעולם הזה
חבר שלא מהעולם הזה
תגובות: 8269
הצטרף: דצמבר 2005

שליחה

כולה עשיתי קבבים :) והם שמנים אז לא שמתי לב ליותר מדי הידבקות. בנוסף, גם טיפה שימנתי אותן לפני השימוש כפי שכתוב בהוראות. היום אעשה על זה גם כנפיים. התרווד המיוחד שמקבלים יחד איתן עוזר ונוח כמו שתראה בסרטון למטה. בכלל יש המון סרטים על זה ביוטיוב.

מבחינת העברת חום, לא חקרתי את זה מדעית, אבל הקבבים נעשו, לא לקח הרבה זמן והם לא נשרפו. הם גם יצאו כולם באותהמידת עשייה

החיסרון היחד הוא ששום דבר לא תופס את הפלטות לגריל, אז כדי לנקות אותן כשהן חמות צריך לדחוף אותן אל מול הקצה הרחוק של הגריל. בטל בשישים מבחינתי אל מול העובדה שפעם ראשונה לא צריך לעשות דוקטורט כדי לא לשרוף את הקבבים. למשל, בלי הגרייטס, הייתי צריך לעבוד על אש מינימאלית, עם מכסה פתוח וגם אז לא תמיד זה היה עוזר. עם הגרייטס לא הייתה שום בעיה לסגור את המכסה.


integral פותח השרשור
חבר שלא מהעולם הזה
חבר שלא מהעולם הזה
תגובות: 8269
הצטרף: דצמבר 2005

שליחה

פה יש השוואה של העברת החום ששאלת עליה:


integral פותח השרשור
חבר שלא מהעולם הזה
חבר שלא מהעולם הזה
תגובות: 8269
הצטרף: דצמבר 2005

שליחה

יפה (Y) רעיון נחמד, אפשר להפוך אותם ולקבל פלנצ'ה :)


molvy
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון HT
חבר במועדון HT
תגובות: 7050
הצטרף: מרץ 2010

שליחה

מדהים

ממש אותה העברת חום. יתרונות ללא חסרונות

תודה רבה על האינפורמציה

integral פותח השרשור
חבר שלא מהעולם הזה
חבר שלא מהעולם הזה
תגובות: 8269
הצטרף: דצמבר 2005

שליחה

האמת שהרעיון די דומה לרעיון האינטגריל שיש בחלק מהגרילים של גרנדהול. האמת שהאפקט גם די דומה לרעיון של אינפרה רד.

https://www.carmeldirect.com/brands/gra ... 7%99%D7%94


היתרון הוא שככה יש את השניים. גם אופציה לסוג של אינטגריל/אינפרה רד וגם אופציה רגילה. והכי אהבתי את הרעיון של הפלנצ'ה :) קיצר, מגדיל משמעותית את הגמישות של הגריל ופותר את הבעיה של השריפות שהציקה לי. כשסיפרתי לטכנאי על הבעיה של השריפות ישר הציע אותן והאמת שצדק, זה באמת עושה רושם של שווה ביותר.

דרך אגב, אפשר גם פשוט להחליף את הרשתות המקוריות בגרילגרייטס, אבל אז מאבדים את הגמישות.

integral פותח השרשור
חבר שלא מהעולם הזה
חבר שלא מהעולם הזה
תגובות: 8269
הצטרף: דצמבר 2005

שליחה

כמו שהבטחתי, כנפיים. שוב, אין שריפות

צריך לזכור שהדבר הזה חם מאוד ואפשר בקלות אם מגזימים לייבש את האוכל (כמו שהילדים שלי אוהבים :מבולבל: )
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור

integral פותח השרשור
חבר שלא מהעולם הזה
חבר שלא מהעולם הזה
תגובות: 8269
הצטרף: דצמבר 2005

שליחה

ועוד נגלה קטנה של קבבים :)

התרווד הזה עם הכיפוף הקטן בקצה גאוני.
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור

molvy
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון HT
חבר במועדון HT
תגובות: 7050
הצטרף: מרץ 2010

שליחה

עושה לי חשק לקנות. אני ככול הנראה אנסה לסנג'ר חבר שחוזר מארצות הברית להביא לי סט של שמונה כדי שיכסה את כל הגריל שלי.

מה ששכנע אותי זה הסרטון על העברת החום מחש יפה וככול הנראה גם פיזור החום יותר אחיד על פני כל צלעות ה GRILLGRATES

תודה על העדכונים

integral פותח השרשור
חבר שלא מהעולם הזה
חבר שלא מהעולם הזה
תגובות: 8269
הצטרף: דצמבר 2005

שליחה

בהצלחה. זה לא שוקל הרבה.

taoyossi
סמל אישי של משתמש
חבר מכור קשה
חבר מכור קשה
תגובות: 5224
הצטרף: אוקטובר 2006
שם מלא: יוסי ביטון
מיקום: כפר יונה

שליחה

מה העלות של התענוג ?

integral פותח השרשור
חבר שלא מהעולם הזה
חבר שלא מהעולם הזה
תגובות: 8269
הצטרף: דצמבר 2005

שליחה


integral פותח השרשור
חבר שלא מהעולם הזה
חבר שלא מהעולם הזה
תגובות: 8269
הצטרף: דצמבר 2005

שליחה

@taoyossi
·
רק לחדד, אני לא קניתי את זה במחיר שבאתר שלהם. כשאמרתי שהגעתי דרך הפורום קיבלתי מחיר אחר. שוב קרדיט לעופר ומרטין וכול העוסקים בדבר.

תיקון: חחח...עכשיו אני רואה ששינו את המחיר באתר :lol: לפורום הזה יש כוח.

integral פותח השרשור
חבר שלא מהעולם הזה
חבר שלא מהעולם הזה
תגובות: 8269
הצטרף: דצמבר 2005

שליחה

הרעיון של הפלנצ'ה עובד יפה. המבורגרים, היה קל מאוד ומהיר להכין אותם, והכי חשוב לי, בדקתי אחד בדקתי את כולם. האחידות על הדבר הזה טובה מאוד למרות ששמתי אותו באמצע בין שני זוגות המבערים. אם הייתי עושה אותם שטוחים כמו שצריך ועם קצת יותר שומן גם הצריבה הייתה מושלמת לדעתי (מה שלא הפריע לאף אחד לטרוף אותם 8) ).
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור

molvy
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון HT
חבר במועדון HT
תגובות: 7050
הצטרף: מרץ 2010

שליחה

הפלנצ'ה באמת נראית טוב אבל נראה שהיא די התלכלכה מהצלייה.

איך אתה מנקה אותם? ניסית להעביר אותם מחזור במדיח?

ניסיתי לתפוס את כרמל דיירקט היום בטלפון ללא הצלחה.

מברר אפשרות להביא אותם מאמזון. רוחב הגריל שלי הוא 43 ס"מ ואני צריך את הגדולים יותר ובאתר של כרמל דירקט אין את המחיר שלהם.

מוזר למדי השארתי פעמיים את מספר הטלפון שלי לשרות ההודעות של כרמל דירקט ואף אחד לא חזר אלי.

integral פותח השרשור
חבר שלא מהעולם הזה
חבר שלא מהעולם הזה
תגובות: 8269
הצטרף: דצמבר 2005

שליחה

הם כותבים בהוראות לא לנקות יותר מדי את הפלטה בהתחלה כדי ש"תבשיל". שים לב לוידיאו ששמתי קודם של הפלנצה, היא בצבע כהה והבנתי שככה זה צריך להיות עם הזמן.

אסור להכניס למדיח. אפשר לשטוף בכיור.

בדקתי אמאזון. יצא יקר מדי בגלל המשלוח.

שים לב שההמלצה של היצרן היא להשאיר כאינץ' פנוי מכל צד לסירקולציה טובה. אצלי העומק הוא 45 והעדפתי לקחת את ה 35. אבל תתייעץ איתם.

אפשר לשלוח אימייל. ככה חזרו אלי.

integral פותח השרשור
חבר שלא מהעולם הזה
חבר שלא מהעולם הזה
תגובות: 8269
הצטרף: דצמבר 2005

שליחה

תקרא טוב מה שהם כותבים פה:

http://www.grillgrate.com/using-and-car ... illgrates/

אלה שלבי ההבשלה:

תמונה

Itay_Pollak
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון ה-15K
חבר במועדון ה-15K
תגובות: 19136
הצטרף: אוקטובר 2005
שם מלא: איתי פולק
מיקום: הולנד

שליחה

יש בדיוק מבצע בDEALTAS עד סוף החודש - רק לפי משקל - לא לפי גודל פיזי (לתשומת לבכם).

molvy
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון HT
חבר במועדון HT
תגובות: 7050
הצטרף: מרץ 2010

שליחה

Itay_Pollak כתב:יש בדיוק מבצע בDEALTAS עד סוף החודש - רק לפי משקל - לא לפי גודל פיזי (לתשומת לבכם).
...
·שלח קישור

תודה

חזור אל “גריל וצליה”