"אכן, יפן היא מדינה הידועה בתרבות התה שלה, ומעטים מודעים לעובדה כי הקפה ממלא כיום נישה רחבה הן בשוק והן בסגנון החיים היפני. יפן היא אחת משלושת היבואנים הגדולים של פולי קפה בעולם, ובמהלך מאה וחמישים השנים האחרונות התפתחה בה תרבות קפה משמעותית. בתולדותיה של יפן הקפה מזוהה עם אחד האירועים ההיסטוריים שעיצבו את פני האומה היפנית - היפתחותה של יפן למערב לאחר כמאתיים וחמישים שנות הסתגרות, ותהליך המודרניזציה אשר חל בעקבות כך ואשר שינה לעד את אופי החברה והתרבות המקומית."
http://www.explorejapan.net/Coffee_H.asp
