משחיז סכינים מ-eBay: מכירים את המשחיזים האלו?

shaby · שליחה 20/03/2016 14:23

היי!

האם מישהו מכיר את אחד מאלו ויכול להעיד על איכות המוצר?

http://www.ebay.com/itm/Kitchen-IQ-Edge ... SwBahVgIE1

http://www.ebay.com/itm/Kyocera-RS-20BK ... XQb29R4WCD

תודה רבה.

Nemesis · שליחה 20/03/2016 15:09

אילו סכינים יש לך?

shaby · שליחה 20/03/2016 15:15

כוונתך לחברות?
סוג (משונן או חלק)?
גודל?

תודה.

richrach · שליחה 20/03/2016 15:34

יש לי את הראשון מתוצרת "נעמן", שווה לישבן

Elad8 · שליחה 20/03/2016 15:36

הצעצועים האלה לא שווים כלום, רק אבני השחזה יעשו את העבודה.

shaby · שליחה 20/03/2016 15:38

תודה @Elad8

UriM · שליחה 20/03/2016 17:09

אני משתמש כבר שנים בגרסה דומה לזה שבקישור השני שלך, מוכרים כזה באיקאה.
אני משתמש בו בעיקר לסכיני ירקות (קטנים, ללא שיניים) והוא עושה עבודה מצויינת, ביחוד בהנתן המחיר הנמוך שלו. 5-6 משיכות דרך המשחיז לפני כל שימוש (כשהסכין רטוב) והירקות נחתכים בקלות, כמובן שהמבחן הוא בעגבניות.

Nemesis · שליחה 20/03/2016 19:05

shaby כתב:כוונתך לחברות?
סוג (משונן או חלק)?
גודל?

תודה.
...

·

התכוונתי חברות.
לסכינים פשוטות, או סכינים גרמניות זה כנראה יתאים.
לסכינים יפניות לרוב לא.

shaby · שליחה 20/03/2016 19:33

אני משתמש בשני סכינים בגדלים 6 ו-8 של Arcos
תודה על ההמלצה על המשחיז מאיקאה. לא יצא בקרוב להגיע לשם.

UriM · שליחה 20/03/2016 20:14

כמו שכתבתי, המשחיז שלנו משמש רק לסכיני ירקות (Victorinox).
את ה-Global עוד לא הגענו למצב שצריך להשחיז. נראה לי שכשיגיע הרגע אקנה אחד מאלו של Global עצמם, בהנחה שאם הם מיצרים אותם אז זה כנראה נכון להשחיז איתם.

a_yaron · שליחה 20/03/2016 20:28

UriM כתב: נראה לי שכשיגיע הרגע אקנה אחד מאלו של Global עצמם, בהנחה שאם הם מיצרים אותם אז זה כנראה נכון להשחיז איתם.
...

יש לי אחד כזה של גלובל זרוק בארון, היה נסיון קצר ומאוד לא מוצלח
רק שטול טוב לפני כול עבודה ואבן מדי פעם

ירון

shaby · שליחה 21/03/2016 12:21

חברים,
לגבי אבן השחזה - יש לכם ניסיון עם מוצר מאיביי?
אשמח לקבל לינק למוצר מומלץ.
תודה ויום טוב!

satih · שליחה 21/03/2016 19:50

a_yaron כתב:
...
...
יש לי אחד כזה של גלובל זרוק בארון, היה נסיון קצר ומאוד לא מוצלח
רק שטול טוב לפני כול עבודה ואבן מדי פעם

ירון
...

·מצטרף לאי המלצה (ניסיתי על סכין גלובל), אולי טוב למי שלא רוצה ללמוד להשחיז על אבן אבל אין מה להשוות. זהה לכל משחיז אחר בצורה זו עם אבן נורמלית, די שורט את הסכין למי שחשוב המראה.

shaby · שליחה 21/03/2016 23:39

תודה רבה לכולם (:

BreezeNET · שליחה 22/03/2016 22:28

תחפש אבנים יפניות grit #1000&4000 בתצורת combi
(אבנים יפניות=תוצרת יפן)

a_yaron · שליחה 23/05/2016 12:44

a_yaron כתב:
...
...
יש לי אחד כזה של גלובל זרוק בארון, היה נסיון קצר ומאוד לא מוצלח
רק שטול טוב לפני כול עבודה ואבן מדי פעם

ירון
...

אם יורשה לי להגיב לעצמי אז:
שיחקתי שוב במשחיז של גלובל שיש לי http://www.lublinsky.co.il/product.asp?productid=319
ומה שראיתי שאומנם הסכין לא מאוד חדה לאחר ההשחזה אבל לאחר השחזה בגלובל המשך ההשחזה בשטול הרבה יותר מהיר וטוב, כנראה הוא עושה טוב את ההכנה הראשונית להשחזה והשטול ממשיך

ירון

BreezeNET · שליחה 24/05/2016 22:31

המשחיזים מהסוג הזה לא עושים טוב את העבודה, שטול הוא לא משחיז - אלא מיישר את הקצוות של הסכין.
דבר נוסף שאתה יכול לנסות: זה לשפוך מעט מים על השייש ולהעביר עליו את הסכין (בכיוון אחד) שהקצוות התישרו

legopart · שליחה 27/05/2016 5:25

עולה 30ש"ח להשחיז סכין
בייחוד של וויקטורינוקס, אפשר דרך ריקושט