שוקל רכישה של La Pavoni. מה צריך לדעת לפני ?

liveisrael · שליחה 19/12/2015 16:42

שוקל רכישה של לה פבוני מדגמים europiccola או professional.

המכונה תשמש להכנה של 5-6 כוסות אספרסו ורק בסופי שבוע.

אילו דברים עלי לקחת בחשבון לפני שאני נכנס להרפתקה הזאת?
אילו מטחנות מומלצות?
האם לאחר עקומת למידה מסויימת אני אצליח להשיג חזרתיות ומינימום זמן מהדלקה לשתייה ?

itamars2 · שליחה 19/12/2015 21:28

מטחנה טובה קריטית

פתרון ריכוך למים והסרת טעמי לוואי אם יש.

טמפר.

שליחה 20/12/2015 10:50

יש כמה שרשורים על לה פבוני בהיסטוריה. יש כמה משתמשים שעובדים על לה פבוני.
צריך להכיר את המכונה והכל מסתדר. כדאי לקנות מכונות מהדורות האחרונים ששומרות יותר על יציבות טמפרטורה.
קצת סבלנות ומקבלים דיל משתלם - מכונות מאוד אמינות שמחזיקות שנים.

shlomima · שליחה 20/12/2015 18:04

אם הכוונה ל-5/6 אספרסו ברצף אז היא לא מתאימה במיוחד בגלל בעית התחממות הראש. יש שיטות להתגבר על זה אבל זה מסורבל ולוקח זמן.
במקרה שתחליט בכל זאת לך על ה pro כי יש לה דוד כפול בגודל שיספיק ל 6 כוסות.
זמן התחממות מהיר מאוד כ- 8 דק ואפשר להאיץ את זה על ידי הזרמת מים בראש אחרי שהגיע ללחץ.
לגבי חזרתיות אחרי 10 שנים של שימוש כבר ויתרתי ואני נהנה מזה שכל פעם יוצא קצת שונה

liveisrael · שליחה 20/12/2015 19:24

תודה על התשובות

הכוונה היא לא לכוסות ברצף. מקסימום 2 שוטים ברצף אבל לא יותר.

מדוע הראש מתחמם בדיוק והאם הוא לא אמור להתחמם במקסימום הטמפרטורה של המים שעוברים בו ?
הבנתי שעניין המטחנה הוא קריטי. איזה מטחנה מינימלית מומלץ לרכוש בשבילה ?

danimili · שליחה 20/12/2015 21:35

ascaso imini

shlomima · שליחה 21/12/2015 11:49

ל-2 שוטים היא מכונה מעולה ואתה יכול גם לקחת את היורופיקלה הזולה יותר. היתרון שהדוד קטן יותר אז היא מתחממת מהר יותר.
סיבת החימום יתר היא בגלל שהראש מחובר לדוד (שני ברגים) הוא משמש כאוגר חום אבל בגלל שהוא קטן יחסית הוא לא מסוגל לספוג חום מעל זמן מסויים (חצי שעה בערך) ואז הטמפ מתחילה לעלות מעל 90 והקפה יוצא שרוף. אני שמתי מדבקה מד טמפ לראש (קניתי ב- orphanesspresso ) למרות שאפשר להסתדר מצויין בלעדיה.
בהצלחה