התרשמות מהמכונה החדשה שלי ב ECM Barista.

מוסקו · שליחה 13/12/2015 10:55

שלום חברים.
אז שבוע חלף כאשר ECM Barista נכנסה לביתנו וחשבתי לכתוב מספר שורות:
ראשית אומר תודה גדולה, לאריה אסרף הבעלים של צ'ינו קפה בב"ש, או המתווך מול אלון מקדמה.

את המכונה אני מפעיל כשעה לפני הכנת הקפה( שעון שבת מחובר ,פשוט וקל) ז"א המכונה חמה מספיק.
המשאבה שקטה מאוד בהתייחס לאוסקר הקודמת שלי ( מד הלחץ בדוד עומד על 1.3 bar).
מסיר את הידית מבצע קולינג פלש בדרך המיים שירדו מחממים את ספלי הקפה.
טחינה רגילה ומחבר את הידית , הקפה זורם מצויין זרימה חלקה, מד הלחץ עומד על 9 bar, אחלה קרמה אבל לתחושתי הקפה יוצא קר קצת
לא עשיתי בדיקה עם מד טמפ' אבל הקפה מתקרר או שקצת קר.
ברצוני להדגיש שהקפה מאוד בטעם קטיפתי אכותי אבל חסר לו גוף.
בקשתי מאריה /אלון לפני מסירת המכונה לעלות את הלחץ עם ידית ומד לחץ מחוברים בחליטה ל 9.5 bar דרך הopv כך שבזמן החליטה מד הלחץ במכונה יציג כ11 bar, לטענתו אין לבצע כלל כיוונים
המכונה מכוילת במפעל.
פרוק וכיול מסירים את האחריות של היצרן' אשמח לקבל הצעות רעינות.

שליחה 13/12/2015 11:10

אתה יכול לקצר את הקולינג פלאש.
יכול להיות קפה קר גם עם לחץ חליטה סופר גבוה.
לשנות OPV מסיר אחריות? קשקוש. זאת פעולה נורמלית של לקוח, להיפך - מי שמכר לך צריך לשנות לך בחינם כשירות.
בכל מקרה טמפרטורה תיגזר מהקולינג פלאש, מומלץ חבר מד טמפרטורה לראש E61.
ככה תדע מה קורה בזמן מנוחה, קולינג פלאש וחליטה.

מוסקו · שליחה 13/12/2015 12:13

היי עופר.
את הקולינג פלש אני עוצר כאשר המיים לא מקפצים (כמו קיטור).
לדעתי במידה והלחץ היה מכוון היה יותר גוף בקפה, אבל זה מה שנאמר לי מול קדמה לא משנים לחצים.
תוכל לצרף בבקשה קישור מהיכן ניתן לקנות את מד הטמפרטורה שנחבר לראש.

boazj · שליחה 13/12/2015 13:17

בד"כ, לפחות אצלי בבריקולטה, עושה קולינג פלאש טיפה ארוך, המים הולכים לחמם את הכוס, ואז מחכה 2-3 דקות לחליטה.
אז זה יוצא בד"כ מושלם.

שליחה 13/12/2015 13:52

תקצר את הקולינג פלאש ותבדוק.
אם לחץ החליטה הוא 9 בר בשעון אז אתה בסדר אבל אם תעלה או תוריד זה לא אמור לשנות לאחריות בכלל.

http://www.htcafe.co.il/p-1.article02197.html

מוסקו · שליחה 13/12/2015 14:23

הכן יש לי במהלך החליטה 9 bar
אבל בראש הלחץ לא יורד ב 2 bar ז"א במד 9 ובראש 7.
שנית, תודה על הקישור.

שליחה 13/12/2015 14:42

כל עוד לא תשים ידית עם מד לחץ לא תדע בדיוק מה הלחץ בידית - 2 בר פחות מול השעון זה לא משהו מהשמיים, לא הייתי סומך על זה. סיכוי גבוה שהלחץ בשעון הוא זה שבידית.

nimitzg · שליחה 14/12/2015 22:55

לחץ דוד 1.3 אמור לספק טמפרטורה של 125 מעלות בדוד.
אולי זה באמת קולינג ארוך מדיי או שלחץ החליטה נמוך מדיי ואז רוב המיים יוצאים למגירת הריקון.

מוסקו · שליחה 15/12/2015 10:17

לחץ הדוד עומד על 1.3 bar וכאשר אני מבצע חליטה הלחץ עומד על 9 bar ,
גם המיים שנאגרים במגירה, לדעתי סברים לא רבים, אבל תחושתי שהקפה קר במקצת מהקפה באוסקר הקודמת שלי.

שליחה 15/12/2015 14:42

אוסקר פחות יציבה מראש E61. אולי אתה רגיל שהקפה יותר נשרף לקראת הקצה...
לדעתי אתה צריך לשחק עם קולינג פלאש - בסוף תמצא מה מוציא לך מה שאתה רוצה.
זה תמיד עוזר: https://www.home-barista.com/hx-love.html

מוסקו · שליחה 15/12/2015 22:29

עופר- תודה על הקישור עושה שכל.
בנושא יותר גוף לקפה מה הצעתך?