רכישת מכונה ידנית ראשונה

saritm · שליחה 07/12/2015 14:24

שלום לכולם,

יש לי כרגע סאקו אינטליה אוטומטית (שנשלחה היום לתיקון וגורלה לא ידוע) והקפה שהיא מוציאה נחמד אבל כבר לא כל כך מספק.
אני שוקלת לקנות מכונה ידנית אבל התקציב שלי די מוגבל. מחפשת מכונה סלחנית ונחמדה כדי להכנס לעולם הידניות.
ראיתי סט של אסקסו בייסיק ומטחנת i-mini ב-2000 ש"ח.
האם השדרוג מהאינטליה לבייסיק יהיה משמעותי מבחינת איכות הקפה או שעדיף כבר להשקיע במכונה יותר רצינית?

תודה!

אסףאבניאל · שליחה 07/12/2015 14:53

היי,

בתקציב הנוכחי שלך ויחס תמורה למחיר זו מכונה משתלמת ביותר.
ג.נ
בתור בעלים של אחת כזאת אני יכול להגיד לך שאני מאוד מרוצה ממנה.
עדיין לא רואה את עצמי מחליף אותה ויש לי אותה כבר הרבה זמן

בהצלחה

blueshaiku · שליחה 07/12/2015 16:35

@saritm
·אהלן,

בתקציב הזה אני מאמין שהרבה הרבה יותר כדאי לחפש גאג'יה קלאסיק יד 2 בתור מכונה. זו המכונה הידנית שאני התחלתי איתה ורק שבוע שעבר מכרתי אותה לחבר קרוב שגם עושה צעדים ראשונים בתחום. היא מספקת סלחנות יחסית ועדיין מאפשרת להגיע לתוצאות מאוד מספקות ועקביות.

לגבי תוצאות/השלכות השדרוג - השילוב של מכונה ידנית ומטחנה מאפשר מציאת התאמה (מדוייקת פחות או יותר, תלוי במכונה ובמטחנה) בין רמת הטחינה, עוצמת הדחיסה של הקפה בידית, כמות הקפה, והטמפ' הרצויה. ה"משחק" הזה הוא מה שיתן לך את ההבדל המשמעותי שבהחלט קיים, והניסיון למצוא איזון מתאים בין האלמנטים הנ"ל הוא בעצם גולת הכותרת - הרגע בו הכל משתלב לכדי כוס קפה אחת מעולה, שאחריה משהו בראש עושה "קליק" ופתאום הבנת איך להשתפר עוד קצת.

אני עברתי את אותו תהליך לפני כמה שנים, ומאז אני לא רואה את עצמי חוזר למכונה שטוחנת אוטומטית את הפולים. המטבח שלי יותר מבולגן, על השיש יש פחות מקום, אבל הקפה... הו הקפה!

שליחה 08/12/2015 10:27

למה לא אסקסו בייסיק?

אסףאבניאל · שליחה 08/12/2015 11:23

למה יד 2 ??? יש לה תקציב לחדש ולמכונה "קצת" יותר טובה