מבולבל לאחר שלושה ימי שוטטות בפורום, צריך לקבל החלטה וובר/גראנדהול/נפוליאון

[adamtago]

היי,
קראתי רבות, לא הצלחתי להגיע למסקנה, אשמח לייעוץ..

דרישות:
1) תקציב 3000+- משהו איכותי, לכמה שנים טובות
2) מינימום עשן אפשרי (מרפסת דירה)
3) שימוש ביתי ואחת לכמה חודשים אירוח
4) מדפים מתקפלים ובסהכ שלא הרבה מקום
5) מכוון ל-3 מבערים, אשמח אם תהיה אפשרות לכירית צד

ראיתי את Weber spirit e310 שמיועד לצליה סגורה= פחות עשן. אבל חושש מתגובות שראיתי כמו "גריל חלש לקבבים ונקניקיות לא לסטייקים"
אהבתי את הרשת של גראנדהול שפחות מעשנת אבל ראיתי שיש טפטופים של שמן וכו
נפוליאון נשמע קנייה נהדרת אבל הלכתי לאיבוד גם שם..

תודה מראש

[sam22]

מת על הנפוליאון שלי... 410 זה הדגם אם אני לא טועה.
לדעתי, מעל התקציב
לדעתי 2, שווה למתוח תקציב, לא קונים גריל לשנתיים

[YoniFridman]

מציע לך לבדוק גריל Broil King signet 20. לי ולעוד מספר חברים כאן יש את הגריל הזה ואני מרוצה מאוד. הוא עם 3 מבערים, מדפים מתקפלים ואיכותי ביותר (תוצרת קנדה). אין לו כירת צד - לאיזה מטרה אתה צריך אותה?

הנפוליאון הוא גם בחירה מצוינת (ואולי אף יותר טובה, אבל במחיר של מתיחת תקציב).

[adamtago]

@YoniFridman
·תודה

האמת שלא חובה אנסה לבדוק את המחיר/מבצעים
ומנסיונך האם כמות העשן סבירה?

[YoniFridman]

כמות העשן היא בהתאם למה שאתה צולה. אם הבשר מכיל הרבה שומן- הרבה עשן. נתחים פחות שומניים - כמות עשן סבירה בהחלט.
אל תשכח שמקור הטעם בבשר על האש הוא מהעשן, אז קח בחשבון.
בהצלחה.

[קרמריקה]

אם אתה רוצה פחות עשן, לך על הוובר (ספיריט או Q3200) ואל תפחד מהקשקושים על עוצמה חלשה מדי.
יש שני דברים בלבד שמקבלים כתוצאה מהמבנה שלו והעוצמה החלשה: אפס להבות שישרפו את הבשר כתוצאה מבשר שומני מדי וחיסכון מהותי בגז.
חימום מקדים ראוי (10 דקות), צלייה במכסה סגור, ותקבל תוצאה מעולה.
לא מזמן הכנתי על ה-Q3200 סטייקים פריים ריב (אנטריקוט עם עצם) של 500 גרם כל אחד. 8 דקות צלייה והם כבר היו על סף medium well.