נמאס לי מצינורית הקצפה שמאוד מתחממת בסילביה.
הוספתי כבר מזמן עוד 2 גומית עליה שלא ממש שיפרו את הנושא ולכן החלטתי
להוסיף מוד קטן לאוסף המודים של הסילביה , הוספתי צינורית טפלון פנימית .
התוצאה:
החום הרבה יותר נסבל ואין חשש לכוויות.
על הדרך גם התקבל לחץ משופר וזמן ארוך יותר להקצפה.
אמנם המוד המתואר מיועד לסילביה, אבל העיקרון אני מניח תקף גם למכונות אחרות שאין בהן צינור כפול.
תיהנו
אבי
מי אמר שצריך להקציף ולשרוף את האצבעות?
-
coffeeavi
-
- חבר פעיל במיוחד
- תגובות: 974
- הצטרף: יולי 2011
- מיקום: השרון
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור
- BenSho
-
- חבר שרק התחיל
- תגובות: 13
- הצטרף: אוגוסט 2015
קודם כל תעבוד נכון עם המכונה ולא תשרוף שום אצבעות, הכוונה היא שתשתמש בסמרטוט כשאתה נוגע בסטימר, גם לשחרור הלחץ וניקוי הסטימר בסוף ההקצפה תעשה זאת לתוך הסמרטוט ולא תסבול מנתזים לכל מקום.
וחוץ מזה זה שהכנסת צינורית לסטימר זה בעצם מקצר את אורך הסטימר, וזה קצת מפספס את הרעיון של הסטימר, אתה אמור לשאוף לכמה שפחות זמן הקצפה בגלל שבזמן ההקצפה אתה מכניס יותר מים לחלב...סתם נקודה למחשבה
וחוץ מזה זה שהכנסת צינורית לסטימר זה בעצם מקצר את אורך הסטימר, וזה קצת מפספס את הרעיון של הסטימר, אתה אמור לשאוף לכמה שפחות זמן הקצפה בגלל שבזמן ההקצפה אתה מכניס יותר מים לחלב...סתם נקודה למחשבה
-
coffeeavi
-
- חבר פעיל במיוחד
- תגובות: 974
- הצטרף: יולי 2011
- מיקום: השרון
תודה בן
שמח לקבל תגובה מבעל נסיון....
מציע לך לפרק סטימר עם דופן כפולה במכונה מקצועית ולספר מה יש שם...
·
שמח לקבל תגובה מבעל נסיון....
מציע לך לפרק סטימר עם דופן כפולה במכונה מקצועית ולספר מה יש שם...
·
נערך לאחרונה על ידי coffeeavi ב 25/08/2015 6:49, נערך פעם 1 בסך הכל.
- BenSho
-
- חבר שרק התחיל
- תגובות: 13
- הצטרף: אוגוסט 2015
לא מחמיאה לך התגובה המזלזלת הזאת.
- ozeltzex
-
- חבר ותיק
- תגובות: 1648
- הצטרף: יוני 2008
·BenSho כתב:אתה אמור לשאוף לכמה שפחות זמן הקצפה בגלל שבזמן ההקצפה אתה מכניס יותר מים לחלב...סתם נקודה למחשבה...
אם תיקח כוס ותפתח לתוכה את הסטימר לחצי דקה אני בטוח שכמעט וחא יהיו בה מים. זו סתם הגזמה..
בסה"כ מוד נחמד מאוד
- LQDForce
-
- חבר פעיל במיוחד
- תגובות: 776
- הצטרף: יוני 2006
@coffeeavi
·
מעניין שדווקא בסילביה יש שיפור בהקצפה, וכמעט בכל מכונה אחרת הבידוד פוגע ביכולת ההקצפה.
כנראה בגלל שהדוד כל כך קטן, אז אמנם לחץ לא חסר אבל אין מספיק נפח קיטור.
הסטימר פועל למשך יותר זמן עכשיו? (לפני שמאבד את הלחץ)
ואם כבר דיברו על מים, האם הקיטור רטוב יותר בהשוואה למצב הקודם?
עבודה יפה.
·
מעניין שדווקא בסילביה יש שיפור בהקצפה, וכמעט בכל מכונה אחרת הבידוד פוגע ביכולת ההקצפה.
כנראה בגלל שהדוד כל כך קטן, אז אמנם לחץ לא חסר אבל אין מספיק נפח קיטור.
הסטימר פועל למשך יותר זמן עכשיו? (לפני שמאבד את הלחץ)
ואם כבר דיברו על מים, האם הקיטור רטוב יותר בהשוואה למצב הקודם?
עבודה יפה.
-
coffeeavi
-
- חבר פעיל במיוחד
- תגובות: 974
- הצטרף: יולי 2011
- מיקום: השרון
BenSho
לא הייתה כוונה לזלזל ואם כך הובנתי , אני מצטער.
LQDForce
ניר, אכן יש שיפור, גם בעוצמת הקיטור וגם במשך הזמן.
הקיטור לא רטוב יותר, לפחות לא כזה שאני מסוגל להבחין בהבדל.
לא הייתה כוונה לזלזל ואם כך הובנתי , אני מצטער.
LQDForce
ניר, אכן יש שיפור, גם בעוצמת הקיטור וגם במשך הזמן.
הקיטור לא רטוב יותר, לפחות לא כזה שאני מסוגל להבחין בהבדל.
- דבוטאנט
-
- אחראי תחום קפה
- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
למה לשים סמרטוט אם אפשר לא?
סטימר מקצועי שומר על קוטר צינור גבוה ביחד עם בידוד הסיליקון - זה יהיה הכי טוב.
סטימר מקצועי שומר על קוטר צינור גבוה ביחד עם בידוד הסיליקון - זה יהיה הכי טוב.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
- pav
-
- חבר פעיל
- תגובות: 55
- הצטרף: אוקטובר 2014
זה כמו להגיד למי שקונה כסא משרדי ב1500 שהוא לא יודע לשבת נכוןBenSho כתב:קודם כל תעבוד נכון עם המכונה ולא תשרוף שום אצבעות...
- BenSho
-
- חבר שרק התחיל
- תגובות: 13
- הצטרף: אוגוסט 2015
ומה הבעיה להגיד למישהו שהוא לא יושב נכון, ואם הוא ישב נכון אז לא יכאב לו הגב?pav כתב:...זה כמו להגיד למי שקונה כסא משרדי ב1500 שהוא לא יודע לשבת נכון......
- pav
-
- חבר פעיל
- תגובות: 55
- הצטרף: אוקטובר 2014
@BenSho
·
הכוונה שלי שאתה לא יכול להגיד למישהו שהוא עושה משהו לא נכון (במיוחד בתחום של קפה) אם הוא משפר את השימושיות של המוצר.
·
הכוונה שלי שאתה לא יכול להגיד למישהו שהוא עושה משהו לא נכון (במיוחד בתחום של קפה) אם הוא משפר את השימושיות של המוצר.
- BenSho
-
- חבר שרק התחיל
- תגובות: 13
- הצטרף: אוגוסט 2015
והכוונה שלי במה שציטט הייתה שאם הוא יעבוד נכון הוא לא ישרוף את האצבעות שלו, בלי שום קשר למוצר ולשידרוג שלו.
- NEGRO
-
- עוסק בתחום קפה
- תגובות: 1098
- הצטרף: אפריל 2010
- מיקום: אלישיב
רק לפרוטוקול, הקצפה ארוכה יותר היא טובה יותר ליצירת מרקם נכון וקרמי מאשר הקצפה מהירה.
עלייה הדרגתית ומתונה של החלב בזמן הקצפה תניב תוצאה טובה יותר מהקצפה מהירה ואגרסיבית.
וחוץ מזה שבטח בקפה, אין דבר כזה שאין דבר כזה
חג שמח חברים
עלייה הדרגתית ומתונה של החלב בזמן הקצפה תניב תוצאה טובה יותר מהקצפה מהירה ואגרסיבית.
וחוץ מזה שבטח בקפה, אין דבר כזה שאין דבר כזה
חג שמח חברים