חבר חדש בפורום לאחר כמה חודשים של צפייה פאסיבית.
אמנם התחלתי במכונות קפסולות, אך כרגע אני בשלבים ראשוניים של ה"מחלה", ציוד בסיסי של מקינטה בריקה ומטחנת דלונג'י KG-79, בינתיים תוצאות עדיפות לאין שיעור. מקווה להשתדרג בהמשך בהסכמת מנהל הבנק והאישה (כרגע אף אחד מהם לא מאשר).
עד היום נהגתי לרכוש קפה טחון למקינטה עם תוצאות לא רעות בכלל, אתמול רכשתי את המטחנה האמורה והתחלתי בניסיונות לדרגת הטחינה הרצוייה.
הבעייה - איני יודע מה הדרגה הנכונה לטחינה. משירשורים בפורום ראיתי כי אין רגישות גבוהה לטחינה דקה ומומלץ לטחון בדרגה בינונית, הוראות המכונה גם הן ממליצות על כיוון החוגה לדרגה בינונית, המוכר בחנות אמר שהטחינה למקינטה במכונה האמורה צריכה להיות על הכי דק שאפשר.
מהניסיונות עד כה (טחינה בינונית-דקה בחוגת המכונה) הקפה יצא בלחץ מהיר מאוד (יחסית לקפה הטחון הקנוי), 3-4 שניות מרגע הקפיצה של המשקולת ונראה כי לקפה פחות גוף, כלומר ממה שאני מבין מהפורום, המיצוי חלש יותר - האם מדובר בטחינה גסה מדי?
אם למישהו יש ניסיון עם המטחנות הנ"ל, אשמח לעזרה.
תודה.
