התחדשתי - נפוליאון טריומף 410

הפורום בתחום גרילים (פחים, גז וכו'), כל מה שקשור לבישול "על האש".
שלח תגובה
karpe פותח השרשור
חבר במועדון HT
חבר במועדון HT
תגובות: 1396
הצטרף: יוני 2006
נתן תודות: 4 פעמים
קיבל תודות: 145 פעמים

שליחה #1 

הגיע זמני לשדרג את המנגל הנייד הקטן שלי (O-GRILL, של אמגזית, מיוצר ע"י נפוליאון מסתבר).
הצרכים שלי צנועים מבחינת שטח צלייה, מה שחשוב לי זה יותר העוצמה.
התלבטתי בין הטריומף 325 (שני מבערים) לבין ה-410. בחישוב של יחס BTU לשטח צלייה, ל325 יש יחס של 12 בערך, ול410 יש יחס של 15, שזה המינימום המומלץ. ברור לעין גם שהמרווח בין המבערים ב-410 יותר קטן לעומת ה-325, מה שאומר פיזור חום אחיד יותר על המשטח. בנוסף תמיד טוב שיש שטח ספייר למקרה שיהיה צורך בעתיד או לארועים נקודתיים.
אז למרות שהמשטח של ה-325 מספיק לי התלבטתי אם ללכת על ה-410. העובדה שיובל, המנהל של כרמל דיירקט בא לקראתי עזרה להחליט (יצא שההפרש ביניהם הוא 500 ש"ח), ולקחתי את ה-410. אגב - יש להם במלאי כמה יחידות כרגע, אז מי שחיכה - זה הזמן.
הגעתי במיוחד מחיפה ללוד כדי לראות את הגריל בפועל, והיה שווה את זה, שירות מעולה מכל הבחינות, כולל מגוון מטעמי בשר מהגריל שיוצאים כל הזמן, ככה בשביל הכיף, מומלץ מאד לקפוץ לשם ולהתרשם.
אז העמסתי את הגריל וכבר היום הוא היה מורכב במרפסת, נראה ומרגיש מעולה. עדיין לא ניסיתי אותו, צריך להתארגן על בלון ווסת.
הכיסוי המקורי שקיבלתי איתו מאד איכותי ונראה עמיד ביותר.
ניסוי באש חיה יתבצע בקרוב :)

Chura
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 4777
הצטרף: ינואר 2005
מיקום: Privilege 15
נתן תודות: 162 פעמים
קיבל תודות: 278 פעמים

שליחה #2 

נפוליאון עושים עבודה מעולה, בחירה מוצלחת. תתחדש.
Configure Terminal
Write Erase
reload
(6)

sam22
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון ה-20K
חבר במועדון ה-20K
תגובות: 20358
הצטרף: נובמבר 2006
מיקום: תל אביב
נתן תודות: 938 פעמים
קיבל תודות: 819 פעמים

שליחה #3 

תתחדש.
אחלה גריל ובאמת נחמד לבקר אצלם.
עם ובלי אירועי הבשר.

השלב הבא, שיפוד מסתובב
;-)
נערך לאחרונה על ידי sam22 ב 21/06/2015 22:50, נערך פעם 1 בסך הכל.
העם דורש..... כל מיני דברים

SZLTF
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 180
הצטרף: אפריל 2008
מיקום: קריות
נתן תודות: 69 פעמים
קיבל תודות: 23 פעמים

שליחה #4 

תתחדש!

karpe פותח השרשור
חבר במועדון HT
חבר במועדון HT
תגובות: 1396
הצטרף: יוני 2006
נתן תודות: 4 פעמים
קיבל תודות: 145 פעמים

שליחה #5 

תודה לכולם. בינתיים עשיתי ניסוי 'על יבש' - רציתי לראות כמה זמן לוקח לו להגיע לטמפ' עבודה.
עם שלושת המבערים בעוצמה מלאה, 5 דקות בדיוק על השעון ומד הטמפ' הראה 280 מעלות, מפזרי הלהבות התלהטו לצבע כתום, נראה מבטיח !
מחכה כבר לנסות סטייק טוב... בקרוב.

sam22
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון ה-20K
חבר במועדון ה-20K
תגובות: 20358
הצטרף: נובמבר 2006
מיקום: תל אביב
נתן תודות: 938 פעמים
קיבל תודות: 819 פעמים

שליחה #6 

וב10 דקות תהיה על 350
העם דורש..... כל מיני דברים

karpe פותח השרשור
חבר במועדון HT
חבר במועדון HT
תגובות: 1396
הצטרף: יוני 2006
נתן תודות: 4 פעמים
קיבל תודות: 145 פעמים

שליחה #7 

טוב, לקח קצת זמן, אבל יש תוצאות. 3 אנטריקוטים שמנמנים, 350-400 גרם כל אחד, חתוכים עבה כמו שאני אוהב.
2 נתחים של אדום אדום, נתח אחד של אייזן (כולם כשרים ומוכשרים..).
ביצוע בשלבים :
1. הדלקת הגריל-30 דקות בעוצמה מלאה, 3 מבערים.
2. חימום תנור אפיה ל-150 מעלות.
3. מריחה של הסטייקים בחמאה איכותית מומסת (אפשר גם שמן זית).
4. קצת פלפל גרוס ומלא גס.
5. סטייקים למנגל, מכסה סגור, 2 דקות בערך מכל צד עד קבלת צריבה טובה.
6. 5 דקות בתנור לקבל מידה מדיום-מדיום רייר, עוד דקה שתיים למדיום.
7. 2 דקות מנוחה מחוץ לתנור לפני אכילה.

karpe פותח השרשור
חבר במועדון HT
חבר במועדון HT
תגובות: 1396
הצטרף: יוני 2006
נתן תודות: 4 פעמים
קיבל תודות: 145 פעמים

שליחה #8 

ובחתך צד..
מדיום רייר
 מדיום רייר
מדיום
 מדיום

Chura
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 4777
הצטרף: ינואר 2005
מיקום: Privilege 15
נתן תודות: 162 פעמים
קיבל תודות: 278 פעמים

שליחה #9 

נראה על הפנים, זוועה. תזרוק את הגריל ותן לי את הכתובת. :twisted:
Configure Terminal
Write Erase
reload
(6)

sam22
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון ה-20K
חבר במועדון ה-20K
תגובות: 20358
הצטרף: נובמבר 2006
מיקום: תל אביב
נתן תודות: 938 פעמים
קיבל תודות: 819 פעמים

שליחה #10 

תענוג

את הפלפל תוסיף רק בסוף.
הוא נוטה לקבל מרירות וזה מקלקל
העם דורש..... כל מיני דברים

שלח תגובה

חזור אל “גריל וצליה”