המלצה לקניית ציוד לפינת קפה

[ShaikeEtzion]

שלום לכולם וערב טוב.

אני חדש בפורום ומחפש המלצות והכוונות למידע לגבי קניית מכונה ומטחנת קפה.

קצת רקע.

אני ורעייתי מאוד אוהבים קפה ומחפשים לקנות מכונה ומטחנה לבית שלנו.

מלבד השימוש הביתי הרגיל, בימי שישי אנחנו פותחים מעין "מיני אספרסו בר לחברים" בחצר הקטנה שלנו, לא מדובר בכמות של בית קפה, הערכות שלנו הן בסביבות העשרים כוסות לבוקר שישי.

לכן מחפשים מכונה ומטחנה שתהיה טובה ואמינה, תוציא קפה איכותי ותהיה נוחה לשימוש שהוא מעט מעבר לביתי הרגיל.

בצעירותי עבדתי בבית קפה חמש שנים וברמת הפרקטיקה אני יודע להכין קפה טוב, אבל פחות מתמצא בעניינים הטכניים בכלל ובעולם המכונות הביתיות בפרט.
מקריאה ראשונית אני מבין שראש E61 זה די חובה, תקנו אותי אם אני טועה.

אשמח להמלצות למכונה ולמטחנה כאמור. התקציב נע באזור 5000-6000 ש"ח וכמובן שנשמח אם יהיה קצת פחות, אין לי בעיה לקנות יד2 או מתצוגה אם זה מוזיל עלויות בצורה משמעותית.

תודה רבה וכל הכבוד על הפורום המושקע.

[שניר_11]

אני מוכר quickmill anita
אתה מוזמן לחפש בגוגל ולהסתכל בפורום מכירה, בהצלחה בכל אופן!

[TsurTriger]

לרוב מכונה HX עם ראש E61 תעלה כ 6 ל 8 אלף שח חדשה .
יד שנייה תוכל למצוא את המכונות האלה, אם ישנן הן למכירה, במצב טוב בכ- 3.5 אלף ל-5 פחות או יותר. חשוב לבדוק אותן טוב טוב ולראות שהן מטופלות כמו שצריך.

מטחנה זו הוצאה של עוד כ 1500 ל 2200 שח למטחנה חדשה, K3 או וריו (לרוב, הן מספיקות בהחלט).
אותן מטחנות אפשר למצוא יד שנייה בכ 1000 שח ל 1800 שח.

קח בחשבון כ 500 ~ 1000 שח הוצאות נוספות (פילטרים, טמפר\דוחסן, נוקסבוקס וכדו).

[Chura]

אם האניטה פה שנמכרת במצב טוב, זה אחלה מכונה, גם לטעמי מעוצבת שונה מהe61 הסטנדטיות, לטובה כמובן.
מטחנה כמו שצור אמר, k3 או ווריו ומעלה. חבל לבזבז זמן וכסף על פחות אם תוכל להרשות לעצמך אותם.
במטחנות פחות הייתי רוצה יד2 בגלל שחיקה של סכינים וכדומה, אבל אם אתה סומך על המוכר אין מה לדאוג.

[itamars2]

שים לב שיחסית להוצאות האחרות, החלפת להבים במטחנה זה סכום פעוט, כך שכדאי לשים לב יותר לתקינות המכונה וכו'.

[danimili]

אתה מזומן לקרוא קצת את התגובות בשרשור השני לגבי e61. אין חובה לראש כזה. כן חשוב לדעתי שתהיה לך מכונת מחליף חום HX כך שתוכל לוציא הרבה כוסות ברצף עם יציבות טמפ גדולה. ממליץ על יד 2 כי בסכום שלך תוכל למצוא ציוד ברמה ממש גבוהה ולחסוך בצורה משמעותית. בכל מקרה אין עוררין שצריך לבדוק היטב את הציוד כשקונים אותו ולסמוך על המוכר שמבין ומתעסק בתחום.