תחילה נחלתי קצת אכזבות מהסלסלה של 7gVST וחשבתי למכור את הטמפר (שלעצמו היה לא זול) עם הסלסלה ולהמשיך להשתמש בסלסלה שהגיעה עם הבזארה.
היום החלטתי לנסות פעם אחרונה, אך הפעם להקפיד על התהליך עצמו.
תחילה טחנתי 10 גרם וניסיתי לחלוט - חליטה מאוד איטית וקפה שרוף.
החלטתי לרדת ל 8 גרמים קפה, הדקתי ווידיתי כי כל הקפה מהודק כמו שצריך בתוך התעלה.
לאחר מכן, הוצאתי שוט והקפדתי שהשוט יהיה ביחס של כ5\2 (8 גרמים קפה => כ20 גרם אספרסו), וזאת כי אני אוהב את הקפה שלי חזק יחסית.
התוצאה הייתה טובה בהרבה.
לסיכום:
1. הסלסלה שהגיעה עם הבזארה טובה - יחסית עמוקה (מיועדת באופן פורמלי ל8 גרמים של קפה) ויחסית אפשר להוציא איתה יופי של סינגלים. אממה, כדי לקבל את אותו סינגל שאני מקבל עם הVST אני צריך להשתמש בכ10-11 גרם קפה.
2. הסלסלה של הVST דורשת הרבה יותר הקפדה בזמן ההידוק, אך התוצאה טובה יותר עבור פחות קפה. אני מקבל אותו קפה (מסעיף 1) רק עם פחות קפה - 8 גרמים לעומת 11 גרם.
3. סלסלת 7gVST אכן משפרת במעט את התוצאה בכוס. אך אפשר להגיע לאותה תוצאה עם שימוש של יותר קפה בסלסלה הרגילה. כמו כן, בסלסלה הרגילה נדרשת פחות הקפדה על התהליך.
4. אשאיר את הVST ואת הטמפר ואתחיל יותר להקפיד על התהליך עצמו.



