מנת אספרסו עם סלסלת 7gVST

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
שלח תגובה
TsurTriger פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
כתב צילום
כתב צילום
תגובות: 2096
הצטרף: נובמבר 2010
מיקום: ישראל
נתן תודות: 179 פעמים
קיבל תודות: 299 פעמים

שליחה #1 

את הסלסלה של VST קניתי כי רציתי לחלק את מנת האספרסו שלי ל2 מנות, במקום כוס אחת של אספרסו כפול ביום - שתי כוסות של סינגל אספרסו ביום.

תחילה נחלתי קצת אכזבות מהסלסלה של 7gVST וחשבתי למכור את הטמפר (שלעצמו היה לא זול) עם הסלסלה ולהמשיך להשתמש בסלסלה שהגיעה עם הבזארה.

היום החלטתי לנסות פעם אחרונה, אך הפעם להקפיד על התהליך עצמו.
תחילה טחנתי 10 גרם וניסיתי לחלוט - חליטה מאוד איטית וקפה שרוף.
החלטתי לרדת ל 8 גרמים קפה, הדקתי ווידיתי כי כל הקפה מהודק כמו שצריך בתוך התעלה.
לאחר מכן, הוצאתי שוט והקפדתי שהשוט יהיה ביחס של כ5\2 (8 גרמים קפה => כ20 גרם אספרסו), וזאת כי אני אוהב את הקפה שלי חזק יחסית.

התוצאה הייתה טובה בהרבה.

לסיכום:
1. הסלסלה שהגיעה עם הבזארה טובה - יחסית עמוקה (מיועדת באופן פורמלי ל8 גרמים של קפה) ויחסית אפשר להוציא איתה יופי של סינגלים. אממה, כדי לקבל את אותו סינגל שאני מקבל עם הVST אני צריך להשתמש בכ10-11 גרם קפה.
2. הסלסלה של הVST דורשת הרבה יותר הקפדה בזמן ההידוק, אך התוצאה טובה יותר עבור פחות קפה. אני מקבל אותו קפה (מסעיף 1) רק עם פחות קפה - 8 גרמים לעומת 11 גרם.
3. סלסלת 7gVST אכן משפרת במעט את התוצאה בכוס. אך אפשר להגיע לאותה תוצאה עם שימוש של יותר קפה בסלסלה הרגילה. כמו כן, בסלסלה הרגילה נדרשת פחות הקפדה על התהליך.
4. אשאיר את הVST ואת הטמפר ואתחיל יותר להקפיד על התהליך עצמו. :)


צור טריגר.
www.trigger-studio.com

Nemesis
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 4589
הצטרף: יוני 2005
נתן תודות: 30 פעמים
קיבל תודות: 427 פעמים

שליחה #2 

בכל סלסלות ה-VST חשוב להקפיד על חזרתיות ודיוק. שינויים מהותיים יחריבו את הקפה.

TsurTriger פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
כתב צילום
כתב צילום
תגובות: 2096
הצטרף: נובמבר 2010
מיקום: ישראל
נתן תודות: 179 פעמים
קיבל תודות: 299 פעמים

שליחה #3 

18gVST דורשת הרבה פחות.
אני שם בה 18 גרם, מהדק וחולט. בלי בעיה, והחזרתיות טובה מאוד.
עם ה7 גרמים, היא הרבה יותר מושפעת משינויים קטנים.
צור טריגר.
www.trigger-studio.com

danimili
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 1214
הצטרף: ינואר 2011
מיקום: ירושלים
נתן תודות: 148 פעמים
קיבל תודות: 156 פעמים

שליחה #4 

נראה מצוין!

Nemesis
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 4589
הצטרף: יוני 2005
נתן תודות: 30 פעמים
קיבל תודות: 427 פעמים

שליחה #5 

TsurTriger כתב:18gVST דורשת הרבה פחות.
אני שם בה 18 גרם, מהדק וחולט. בלי בעיה, והחזרתיות טובה מאוד.
עם ה7 גרמים, היא הרבה יותר מושפעת משינויים קטנים.
...
· הבדל של חצי גרם למשל מתוך 7 הוא גדול. מתוך 18 הרבה יותר קטן. הטריפל עוד יותר סלחנית.

אהה-רון
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 364
הצטרף: ינואר 2013
נתן תודות: 279 פעמים
קיבל תודות: 73 פעמים

שליחה #6 

תודה צור .

אני משתמש בטמפר הרגיל, כשהוא 'הפוך על הראש' (זה טמפר שהוא כולו יציקה אחת של מתכת').

ו:) ; עם מוזיקה כזו קשה היה לי להוציא שוט טוב...
אולי צריך לקחת בחשבון גם את מרכיב המוזיקה שבאוויר ....

TsurTriger פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
כתב צילום
כתב צילום
תגובות: 2096
הצטרף: נובמבר 2010
מיקום: ישראל
נתן תודות: 179 פעמים
קיבל תודות: 299 פעמים

שליחה #7 

@אהה-רון
·
:lol::lol::lol:

במיוחד בשבילך, מנה של בוקר, בלי מוזיקה :)
צור טריגר.
www.trigger-studio.com

shlomima
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 344
הצטרף: יוני 2010
מיקום: רעננה
נתן תודות: 33 פעמים
קיבל תודות: 42 פעמים

שליחה #8 

מאוד יפה איך שתפסת את הזליגה. לפי העומק שדה אני מניח שזו מצלמה עם עדשה טובה.

TsurTriger פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
כתב צילום
כתב צילום
תגובות: 2096
הצטרף: נובמבר 2010
מיקום: ישראל
נתן תודות: 179 פעמים
קיבל תודות: 299 פעמים

שליחה #9 

5Dmk2 + Sigma 35mmF1.4 at F1.4
צור טריגר.
www.trigger-studio.com

shlomima
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 344
הצטרף: יוני 2010
מיקום: רעננה
נתן תודות: 33 פעמים
קיבל תודות: 42 פעמים

שליחה #10 

יצאתי טמבל עכשיו ראיתי את האתר צילום שלך...
תמונות יפות - צלם מוכשר מאוד

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #11 

בקרוב שרשור עומק שדה של צורטריגר
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”