על עתיד הקפה, מאמר מאת צפריר רינת בעיתון הארץ של היום

[אהה-רון]

מאמר מעיתון הארץ של היום בעניין מטעי הקפה בעולם :
(אני מביא את ראשית המאמר ולא את כולו, שמא אפגע בזכויות היוצרים של העיתון).

"מדינות רבות בעולם מתגאות כיום בקפה המשובח שהן מגדלות, אבל כולן חייבות את קיום הענף למין הבר של שיחי הקפה שמקורו באתיופיה. אלא שבעוד המטעים של הזנים המסחריים בעולם הולכים ומתרחבים בשטחם, מזהירים מדענים שהשיחים המקוריים שאפשרו את קיומו של המשקה המבוקש מלכתחילה נמצאים בסכנת הכחדה.

שתיית המשקה המופק מפולי הקפה החלה לפני כ-500 שנים. בעבר נהגו חקלאים להפיקו משיחי הבר ממין "קפה ערביקה" שגדל מתחת לעצים באזור יעל אפרומונטנה באתיופיה, אלא שעם הזמן החלו חקלאים במזרח אפריקה להגדיל את מטעי הקפה על חשבון הצמחייה הטבעית במקום והשתמשו בזני קפה שנוצרו בהכלאות שונות. שוק זה כה התרחב עד שכיום מקורם של רבים מסוגי הקפה שאותם מגדלים בעולם הוא ממין קפה ערביקה, ורק באתיופיה מתפרנסים כמיליון משקי בית מגידול שיחי קפה.

במאמר שהתפרסם בשבוע שעבר בכתב העת Science מזהירים החוקר הבלגי רף ארץ והחוקר האתיופי אוליביה הונאי מפני התוצאות הקשות של גידול אינטנסיבי של מטעי קפה מסחריים באתיופיה....."

http://www.haaretz.co.il/news/world/afr ... -1.2537584

[דבוטאנט]

מה הבעייה? אולי הקפה התחיל באתיופיה אבל היא לא ספקית קפה כזאת גדולה
בתימן יש בעיה שמגדלים גת במקום קפה כי זה יותר כלכלי, בקולומביה מגדלים קוקה במקום קפה. אלה בעיות.