שלום לכולם
לא יודע עם זה המקום לשרשור הזה סלחו לי אני צריך את עזרתכם
קנו לי מכונת אספרסו ידנית לא קפסולות במתנה מכונה קטנה חמודה
כזאת:
http://image.shopping.uol.com.br/300x30 ... 2454_1.jpg
קניתי בסופר את הקפה הזה
http://www.landwer.co.il/sites/landver/ ... 8/200l.png
עכשיו ניסיתי להכין עם זה קפה שמתי 14 גרם שזה שניי מנות
בזמן שזה הכין בידית עצמה יצא רק מצד אחד קפה ובצד השני לא יצא כלום רק טיפות
דבר שני לא קיבלתי את השכבה של הארומה רק הקפה עצמו
וששתיתי אותו לא עבר טוב בגרון נשאר טעם לוואי בגרון של מר
אשמח לקבל את עזרתכם וללמוד מכל תגובה שתתנו
תודה רבה!
מכונת אספרסו חדשה
הבעיה עם המכונות האלה, היא שאפשר להוציא מהן קפה טוב רק אם אתה מבין לעומק כיצד להכין אספרסו (ואז לא היית קונה את המכונה הזו...)
גם הקפה בו אתה משתמש הוא טחון חודשים מראש ככה שהורדת לעצמך סופית את הסיכוי לקבל משהו נורמלי.
אם אתה רוצה לתת לזה צ'אנס, כדאי לרכוש קפה טחון בבית קפה בטחינה בינונית (טחינה למקינטה)
חמם את המכונה היטב לפני השימוש, פשוט תכין קפה בלי קפה ותן למים רותחים לזרום דרך הראש והידית.
אפשר להקציף לא רע אם יודעים איך, ככה שקפה הפוך אפשר לקבל ברמה סבירה.
גם הקפה בו אתה משתמש הוא טחון חודשים מראש ככה שהורדת לעצמך סופית את הסיכוי לקבל משהו נורמלי.
אם אתה רוצה לתת לזה צ'אנס, כדאי לרכוש קפה טחון בבית קפה בטחינה בינונית (טחינה למקינטה)
חמם את המכונה היטב לפני השימוש, פשוט תכין קפה בלי קפה ותן למים רותחים לזרום דרך הראש והידית.
אפשר להקציף לא רע אם יודעים איך, ככה שקפה הפוך אפשר לקבל ברמה סבירה.
what's next?
תודה רבה
@hosq
·
למה לבקש לטחון למקינטה ולא לאספרסו מה ההבדל
ומה זאת אומרת לחמם את המכונה הכוונה לפני שאני מכניס את הקפה לידית לחמם אותו קודם
ולגבי הקפה שקניתי צודק זה תעשייתי ואני מניח שזה לא טרי
הרבה המליצו לי לקנות מטחנה לבית וככה אני יוכל להגיע לטחינה המדויקת בשביל המכונה
·
למה לבקש לטחון למקינטה ולא לאספרסו מה ההבדל
ומה זאת אומרת לחמם את המכונה הכוונה לפני שאני מכניס את הקפה לידית לחמם אותו קודם
ולגבי הקפה שקניתי צודק זה תעשייתי ואני מניח שזה לא טרי
הרבה המליצו לי לקנות מטחנה לבית וככה אני יוכל להגיע לטחינה המדויקת בשביל המכונה
הסיבה שהמליצו לך על טחינה למקינטה, היא כי המכונה הזו יותר דומה למקינטה מאשר למכונת אספרסו בצורת פעולתה.
למכונת אספרסו יש משאבה שמעבירה את המים בקפה בלחץ. קפה טחון דק, כמו לאספרסו, מתאים לזה.
לעומת זאת, המכונה שלך לא עובדת עם משאבה, אלא על לחץ אדים (בדומה למקינטה), ולכן טחינה כמו למקינטה תהיה עדיפה.
למכונת אספרסו יש משאבה שמעבירה את המים בקפה בלחץ. קפה טחון דק, כמו לאספרסו, מתאים לזה.
לעומת זאת, המכונה שלך לא עובדת עם משאבה, אלא על לחץ אדים (בדומה למקינטה), ולכן טחינה כמו למקינטה תהיה עדיפה.
@קרמריקה
אהלן
אז ככה קניתי ברגע זה קפה טרי בחנות קפה וביקשתי שיטחנו לי אותו לטחינת מקינטה
הגעתי הבית ניסיתי לא יודע איך להגיד לך לא יוצא טוב בכלל ואפילו טיפת ארומה אין בקפה
מוזר למה זה ככה
וזרם המים החמים יוצא ברמה מאוד חזקה
יכול להיות שטחינה כזאת גם לא מתאימה?·
אהלן
אז ככה קניתי ברגע זה קפה טרי בחנות קפה וביקשתי שיטחנו לי אותו לטחינת מקינטה
הגעתי הבית ניסיתי לא יודע איך להגיד לך לא יוצא טוב בכלל ואפילו טיפת ארומה אין בקפה
מוזר למה זה ככה
וזרם המים החמים יוצא ברמה מאוד חזקה
יכול להיות שטחינה כזאת גם לא מתאימה?·
היי,
קודם כל תיקון קטן - ארומה זה ריח. אתה מתכוון לקרמה.
כפי שנאמר, המכונה הזו דומה יותר למקינטה מאשר למכונת אספרסו, ולכן לא סביר שתקבל ממנה קרמה.
אבל זה לא חשוב, הדבר היחידי שמשנה זה הטעם.
תטעם את הקפה. טעים? מצויין. לא טעים? אתה יכול לנסות קפה אחר, כמות שונה של קפה או דרגת טחינה אחרת.
יכול להיות גם שהמכונה הזו לא בשבילך ולא תצליח להפיק קפה שיהיה עבורך טעים.
קודם כל תיקון קטן - ארומה זה ריח. אתה מתכוון לקרמה.
כפי שנאמר, המכונה הזו דומה יותר למקינטה מאשר למכונת אספרסו, ולכן לא סביר שתקבל ממנה קרמה.
אבל זה לא חשוב, הדבר היחידי שמשנה זה הטעם.
תטעם את הקפה. טעים? מצויין. לא טעים? אתה יכול לנסות קפה אחר, כמות שונה של קפה או דרגת טחינה אחרת.
יכול להיות גם שהמכונה הזו לא בשבילך ולא תצליח להפיק קפה שיהיה עבורך טעים.
