עזרה בבחירת ציוד מינימלי לקפה מקינטה

[צבי999]

שלום.

אני מעוניין לבדוק האם טעים ומתאים לי להכין קפה במקינטה ולשם כך רוצה לקנות את המינימום ההכרחי בשלב זה.

האם מקינטה זולה מחברה לא ידועה תספיק?
למשל זה:
http://www.aliexpress.com/item/Bialetti-Inoxpran-s...
או זה:
http://www.aliexpress.com/item/Bialetti-Inoxpran-s...

מה בעצם היתרון של ביאלטי שהופך את המקינטות שלהם ליקרות כל כך?

ולגבי מטחנת קפה - האם עבור מקינטה (שאני מבין שמצריכה טחינה מעט גסה) תספיק גם מטחנה ידנית פשוטה למלח-פלפל?
כמו זאת:
http://www.aliexpress.com/item/Glass-Pepper-Mill-G...
או אולי זאת שמיועדת לקפה ויקרה יותר:
http://www.aliexpress.com/item/Useful-Black-Portab...

תודה

[דבוטאנט]

אף לינק לא עובד לי אבל זה לא ממש קריטי שם המותג במקינטה.
ביאלטי זה המותג הכי נפוץ ולכן הוא יקר. יש יותר יקרים כמו ILSA
מטחנת דיסקיות פשוטה תהיה טובה - אני לא אוהב את הרעיון של מחנת תבלינים כי שם תמיד יוצא בלגן בטחינה

[צבי999]

תודה.

לא הבנתי - איזה בלאגן יוצא במטחנת תבלינים?
האם אפשר קישור למטחנת דיסקיות זולה ככל האפשר?

והנה שוב הקישורים -
אשמח להמלצה על משהו מהם. אגב, האם יש עדיפות למקינטה מאלומיניום או נירוסטה (ראיתי ויכוחים גדולים ברשת - מצד אחד אלומיניום צריך להשתמש בתדירות ולא לשטוף בסבון אחרת יהיה לקפה טעם מתכתי, ומצד שני הוא מפזר את החום טוב יותר, האמנם?)

http://www.aliexpress.com/item/Bialetti ... 00362.html

http://www.aliexpress.com/item/Bialetti ... 60728.html

http://www.aliexpress.com/item/Glass-Pe ... 69254.html

http://www.aliexpress.com/item/1PCS-Ele ... 71966.html

http://www.aliexpress.com/item/Useful-B ... 87687.html

תודה רבה.

[omridabbah]

ברשותי יש 3 מקינטות בגדלים שונים, חברות שונות וכולן מאלומיניום.
אני יכול להגיד לך בוודאות שיש הבדלי טעם וגוף בין השלושה, לטוב או לרע זה עיניין של טעם.
בנוסף אני יכול להגיד לך שכולן מחזיקות אצלי כבר שנים במצב מעולה , הביאלטי נראת הכי טוב גם לאורף זמן , היא לא מאבדת צבע או ברק לעומת האחרות שיש לי.

אני הצמדתי מטחנה יחסית יקרה שנחשבת "אוברקיל" greaf cm70 שעולה כ 600 שקל היום , לשימושים שלי שהם קפה שחור , מקינטה ודריפים למינהם היא עושה עבודה מעולה!

שמעתי מלא מעט אנשים שטוחנים עם מטחנות כמו :

http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=753830

http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=754652

אישית נסתי לעבוד איתן והיה לי מאוד קשה, ללא חזרתיות ובלי תוצאות מספקות.

[bensh]

אהלן,

מסכים עם omridabbah, יש הבדלים בין מקינטות שונות אבל זה באמת עניין של טעם, אישית התנסתי עם gat, Pezzetti, Bialetti ועם כולן היו תוצאות טובות.
לגבי מטחנה - מטחנת מלח/פלפל ממש איננה מתאימה לטחינת קפה... (לא יודע אם הוא בכלל יצליח לעבור בפנים).

אם אתה מחפש משהו מינימלי אז מטחנת תבלינים תעבוד (עם קצת אימון ומוטיבציה), אכן זה לא יגיע לתוצאות כמו של מטחנת דיסקיות אבל זה יותר טוב מקפה שלא נטחן מיד לפני ההכנה.

[צבי999]

תודה רבה לכולם.