קרה לכם שהתפספס פוטו שוט?

[urich]

טוב לאחר שהתחדשתי בCaravel של כפיר רציתי להעלות וידאו של שוט מהמכונה. מיקמתי יפה את המצלמה חיממתי טחנתי ובסוף יצא לי שוט מעפן. לא יודע אם זה מהתרגשות חוסר היכולת לתפעל כל כך הרבה דברים בו זמנית או סתם חלק מהליך הלמידה (הקצר למדי במפתיעה- אני מרגיש שאני מצליח להפיק תוצאות ממש טובות כבר היום בחזרתיות טובה אמנם אני הופך את המטבח מטנף את השיש והסמרטוטים עם קפה מלכלך עשרות כלים אבל מוציא ריסטרטואים משגעים) אבל הבסופו של דבר הקפה הזה היה לא היה ראוי (הכל יחסי כמובן עדיין עדיף מנספרסו). עכשיו גם נגמר לי הקפה ועד שגלעד ישלח לי אני בקריז - אחלה הליך למידה לשליטה עצמית.

[NEGRO]

כבר נשלח ויצא מחר בבוקר מהדואר.
אם היית מזמין בבוקסיט זה היה יותר מהיר
בכל מקרה, חזרתיות תישמר עם שמירה על מינימום שינויים כמובן.
כמות קפה ,עובי טחינה, הקפדה על אותו זמן מטחינה להכנה (מינימלי לאיבוד מינימלי של פחמן דו חמצני)
זה יביא לך חזרתיות (כמובן שיש עוד משתנים של לחץ וטמפ' אבל הכוונה לשוט אחר שוט).
בכל מקרה, כמו אחרים, אשמח לתמונות וסרטונים מתהליך הלמידה שלך.
בהצלחה

[The-Fox]

כמו כל טכניקה, שינון וחזרה יובילו להתיעלות עם הזמן.
פעם הייתי עושה מההכנה של הקפה סימפוזיון, כיום אני משקיע לא פחות אבל עושה את זה הרבה יותר מהר ויעיל.

לגבי חזרתיות, אני מסכים לגמרי עם גלעד, תכין את השוט "כמו זבוב", כלומר, תצא מנקודה שאתה לא יודע מה משנה באמת בשוט ותחשוב שכל דבר שאתה עושה משנה ולכן תפקיד לחזור על סדר הפעולות שלך כמו תוכי, כולל הדברים הכי קטנים, דבילים ככל שהם יראו לך.

ד"א, מאז שהתחלתי להשתמש בכרטיס של גלעד, החזרתיות הגיעה אצלי לרמות חדשות, אני כבר כמעט ולא מצליח למצוא הבדלים בין שוטים.
לדעתי זה פשוט אביזר חובה, מי שחושב שזה מאריך את משך הכנת האספרסו אולי צודק, אבל הזמן הוא זניח ובכל מקרה זה מוסיף פחות זמן ממה שלוקח להכין עוד שוט (אם יצא לכם אחד לא טוב) ובמעט כוסות שאני מכין זה ממש לא משנה לי.

מנסיון, להכין אספרסו ולצלם תו"כ זה לא פשוט, ממליץ שמישהו יצלם אותך, אחרת זה מתכון לפיקשושים.

[TsurTriger]

מכיר מכיר...
במיוחד בתור אחד שמרבה לצלם את הקפה שלו.
מרפי לא עוזב אותנו גם בשנת 2014...

[urich]

טוב כרגע אני עוד לומד להגיע לעקביות בהכנה ברגע שאשתפר העלה וידאן.

[urich]

ניסיון מהבוקר :D

[url=https://www.youtube.com/watch?v=W0yNoHRieX0]Caravel[/url]

[מיץ_פטל]

אורי שלום,
מכונה חיננית ביותר ובהחלט צילום יפה (יצא מאוד יפה משחק האור וצל שבו רואים על הקיר את פעולת החליטה!).
עם זאת נראה כי כמות השוט היא קטנה, הזרימה מאוד איטית וזמן החליטה רב, האם זהו הכיול האידיאלי של השוט לדעתך?
בברכה והמשך הצלחה, שיחקת אותה עם המכונה הזאת! ראיתי אותה פנים מול פנים יום יומיים לפני שעברה לרשותך...

[דבוטאנט]

נראה שוט בסדר לגמרי. אני מוריד לפרה אינפיוז'ן רק לשנייה שתיים וזהו.
שים לב לטמפרטורת המים בדוד - אני שם מד דיגיטלי ואז אפשר לשחק ביותר שליטה

[urich]

האמת היא שהשוט הספציפי הזה היה טעים אפילו מאוד, הפרה אינפויוזן יצא ארוך ממה שתכננתי כי ניסיתי להעלות את הידית לאט כדי לא לפרוץ את העוגיה עם אוויר . מאז ניסיתי לעשות את הטחינה קצת יותר גסה לקבל זרימה קצת יותר מהירה אבל הקפיצה הייתה משמעותית (סוף סוף אני לומד להעריך את הדיוק של הIMINI בדרגות הטחינה סיבוב שלם יכול לעשות הבדל משמעותי). בכל מקרה אני לא חושב להעלות את הידית להוציא כמות נוספת.

[דבוטאנט]

אכן - בקרבל שוטים ארוכים יוצאים טוב