קליה חוזרת

[omridabbah]

שאלה עקרונית בעיקר שעלתה לי לראש,
קליתי לפני שלושה שבועות קפה חד זני אתיופי , לא יודע איזה זן בדיוק \ וניסתי קליה בהירה, עצרתי מעט אחרי סוף פיצוץ ראשון.
קליית תנור בחום של 225 מעלות, 150 גרם פולי קפה , ת.פיצוץ ראשון 8:40 ס.פיצוץ ראשון 10:10 והוצאה ב10:45.

הבנתי שקליה בהירה מגיעה לשיאה מאוחר יותר יחסית מקליה קהה , אבל אחרי שלושה שבועות יש לי עדיין מעט טעמי בוסר ,
אומנם קליתי רק 150 גרם בתנור ואין טעם להשקיע בהם יותר מידי מאמץ חוזר , אבל בהחלט עלתה לי השאלה לראש,
האם אפשר לעשות קליה חוזרת או משהו שיתקן את הטעם?

[מיץ_פטל]

לדעתי לא תצליח לקלות קלייה חוזרת, אבל לא ניסיתי. לדעתי מישהו פעם ניסה ודיווח, אך לא מצאתי את השרשור ההוא.
מפרופיל הקלייה שתיארת, נראה לי שיהיה לך יופי של קפה שחור מבושל - טחן דק כמו לאספרסו או קצת יותר דק ובשל על האש עם מים וכמות רבה של קפה 7 גרם או יותר לכוס... לדעתי תופתע לטובה.
אני משתמש בדג'ימה לשחור ויוצא פגז (עצירת הקלייה דקה או שתיים מפיצוץ ראשון).
סופש נעים

[Mimi111]

ניתן לבצע קליה חוזרת עדיף כמובן לעשות אותה כמה שיותר סמוך לראשונה