אני אמור להישתמש במצב האמצעי של הידית?

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
שלח תגובה
BBuu פותח השרשור
חבר פעיל
חבר פעיל
תגובות: 75
הצטרף: ספטמבר 2010
נתן תודות: 4 פעמים
קיבל תודות: 7 פעמים

שליחה #1 

שלום לכולם,
לאחרונה בזמן שפירקתי את האוניקה שברשותי ראיתי שלידית שמעילה את החליטה יש מצב נוסף (לא יודע איך התוודתי לזה רק עכשיו). בכל אופן, המצב הוא טיפונת גבוה מהמקום הטיבעי שלה בחצי הדרך עד להפעלה והוא בסך הכל פותח את המעבר לראש אבל לא מפעיל את המשאבה - כלומר מים זורמים לראש בלחץ די נמוך.
לאחרונה, ניסיתי לתת 3-4 שניות במצב הזה ורק אז להפעיל את המשאבה וזה היה די טוב
השאלה שלי אם זה בסדר? כלומר, אם זה אמור להיות ככה ואם אני אמור להשתמש בזה?

סליחה על הבורות אם זה היה מובן לכולם ופספסתי את זה...
תודה רבה!!!!

nimitzg
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 2060
הצטרף: דצמבר 2007
נתן תודות: 460 פעמים
קיבל תודות: 239 פעמים

שליחה #2 

שני יתרונות לשימוש מדורג:
אם תמתין בנקודה אתה מייצר מעין פרה אינפיוז׳ן .זה יכול להשפיע על זמן החליטה (יקצר אותו).
יתרון נוסף וחשוב ביותר - שחיקה. במכונות ידניות חלקים נעים. שימוש רציף בידית ההפעלה מעביר אנרגית תנועה לחיכוך גבוהה בשסתומים.שחיקה כזו תביא לבסוף להפסקת תפקודה התקין של המכונה (שסתומי פריקה לא פורקים ועודד...)
ממליץ להפעיל בשני שלבים.
נערך לאחרונה על ידי nimitzg ב 12/10/2014 14:10, נערך פעם 1 בסך הכל.
"Cigars change thoughts into dreams."
(Victor Marie Hugo 1802-1885)

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 216 פעמים
קיבל תודות: 679 פעמים

שליחה #3 

השלב האמצעי הוא שלב פרה-אינפיוז'ן פסיבי.
במצב עמידה, מים נאספים בחלק העליון של הראש והם נמצאים שם בלחץ נמוך, אבל בכל זאת, לחץ.

במצב האמצעי המשאבה עדיין לא מופעלת אבל אתה פותח את הדרך למים אל העוגיה - הם למעשה מרטיבים אותה בלחץ נמוך.
2-3 שניות כאלו גורמות לכך שהעוגיה נרטבת ומתנפחת מעט, וזה עוזר לחליטה טובה יותר אח"כ, כשאתה מרים את הידית עד הסוף והמשאבה נכנסת לפעולה.

במכונה עם משאבת-רטט כמו היוניקה האמת שהעסק הזה די מיותר. הלחץ נבנה לאט - עוברות 5 שניות עד שאתה רואה 12 באר השעון והחליטה עצמה מתחילה. בזמן הזה מתרחש פרה-אינפיוז'ן בעצם, כי העוגיה נרטבת והלחץ עליה הוא עדיין לא 9 באר. אבל בכל זאת, הוא יתרום לך לעוגיה קצת יותר רטובה בתחילת החליטה.
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

elisha75
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 133
הצטרף: מרץ 2010
נתן תודות: 5 פעמים
קיבל תודות: 6 פעמים

שליחה #4 

אחרי שקראתי את הפוסט בדקתי אצלי (באזרה מגיקה) ובמצב הביניים לא יצאה אף טיפה מהראש.
אני לא חושב שישנה זרימה טבעית או בלחץ נמוך במצב הזה.
לדעתי ברגע שהשסתום התלת כיווני פורק לא נשאר לחץ במערכת.

כפיר_ש
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 4726
הצטרף: ינואר 2010
מיקום: מרכז
נתן תודות: 260 פעמים
קיבל תודות: 559 פעמים

שליחה #5 

מצב הביניים הזה שימושי במכונה שיש לה חיבור ישיר.
במשאבה סיבובית הלחץ נבנה מאוד מהר ואין כמעט זמן לביצוע פרה אנפיוז'ן ואפשר לשים את המנוף במצב הביניים ולהרטיב את העוגיה בלחץ הרשת.

ראש e61 מכיל מים לפרה אנפיוז'ן באופן מובנה וזה עובד נהדר עם משאבת רטט היות ולוקח לה כ 6-7 שניות לבנות לחץ ואז לבינתיים המים משתחררים אל העוגיה ומרטיבים אותה בלחץ נמוך.

גם אם יוצאים מים אצלך במצב הביניים זה מיותר ואין ממש צורך להשתמש בזה.

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 216 פעמים
קיבל תודות: 679 פעמים

שליחה #6 

elisha75 כתב:אחרי שקראתי את הפוסט בדקתי אצלי (באזרה מגיקה) ובמצב הביניים לא יצאה אף טיפה מהראש.
אני לא חושב שישנה זרימה טבעית או בלחץ נמוך במצב הזה.
לדעתי ברגע שהשסתום התלת כיווני פורק לא נשאר לחץ במערכת.
...
·

אתה צודק והאמת שגם אני בדקתי, בזמנו, ולא ראיתי שום דבר.
נראה לי שזה תלוי בכמה זמן הראש עומד סטטי.

ראה את הסרטון כאן, הם מסבירים יפה על איך שזה עובד. בכלל, סרטון מצויין שמראה איך E61 עובד, מההתחלה ועד הסוף:
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #7 

לפי מה שהוא אומר אין פרה אינפיוז'ן בלי חיבור ישיר ובלי מצב אמצע.
יש 2 קפיצים בראש בחלק התחתון - למה? הוא לא יודע...קוראים לזה פרה אינפיוז'ן...
החלק התחתון מחולק ל 2 כי בחלק העליון שלו קורה הפרה אינפיוז'ן - זה מיכל שלם שמתמלא מים בתחילת החליטה.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
תגובות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 216 פעמים
קיבל תודות: 679 פעמים

שליחה #8 

דווקא הוא אומר שאופן מפורש, ב-03:10, שגם כשלא מחוברים למשאבה רציפה, יש מעט לחץ מהדוד (לדעתי הוא מתכוון ל-HX) שדוחף מים אל העוגיה.
אני חושב שזה לא קורה תמיד, זה רק אם נבנה שם לחץ וזה קורה כשהמכונה עומדת הרבה זמן.

אולי אנחנו לא רואים את זה בגלל שאנחנו עושים תמיד קולינג פלאש והוא משחרר את כל הלחץ...
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

The-Fox
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2046
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: חיפה
נתן תודות: 29 פעמים
קיבל תודות: 183 פעמים

שליחה #9 

מוטי, אתה צריך להתרגל לשם החדש שכפיר המציא, וורמינג פלאש :lol:

האמת שגם אני שאלתי את עצמי את השאלה הזאת, העניין שביוניקה לא תמיד יוצאים משם מיד, לכן זה די בילבל אותי בהתחלה.
שיחקתי עם זה קצת אתמול ב 3 שוטים שהוצאתי, האמת שלא הרגשתי הבדל.
כמו שכפיר אמר, לוקח למשאבת רטט כמה שניות טובות לבנות את הלחץ חליטה (הוא גם לא ליניארי, רוב הזמן הוא בלחץ נמוך ואז לקראת הסוף די מהר זה עולה ללחץ חליטה) ככה שבעצם מתקבל כאן פרה אינפיוזן.

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #10 

הוא אומר את זה אבל זה לא נכון - אין מה שידחוף באמת מים וייתן ספיקה.
זה די מוצה פה: http://www.htcafe.co.il/vp1805538.Prein ... D7%9C.html
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”