תנור אפיה או טוסטר אובן?

[dmitrys]

התנור הישן שלנו גוסס, אז צריך משהו חדש.
אישתי אופה עוגות, מאפים, דגים, אנטיפסטי ולפעמים בשר.
החום הגבוה ביותר שהיא משתמשת הוא 200 מעלות.
האם אני חייב לקנות תנור, או שאפשר להסתפק בטוסטר אובן כמו זה ?
מה בכלל ההבדל בין תנור אפיה לטוסטר אובן?

[קרוקס44]

אני מניח שיש כמה הבדלים
1. מחיר שיהיה יותר גבוה
2.נפח שגם כן יהיה יותר גדול
3. אפשרויות שונות לפיזור חום בתנור
אם כל זה חשוב לכם אז לכו על תנור ואם לא תסתפקו בטוסטר אובן כמו זה שצילמת בהודעה שלך

[dmitrys]

לא הבנתי אם לדעתך טוסטר אובן מסוגל לעשות את מה שאני רוצה או לא.
אשמח לתגובה ממישהו שיש לו טוסטר אובן והוא ניסה לאפות בו ומה הייתה התוצאה.

[ziv_r]

@dmitrys,
טרם התקדמות בדיון, אני מציע שתשאל קודם כל את הרעייה אם היא מסכימה להעביר את האפייה והצלייה לטוסטר.

[dmitrys]

יש מגבלת מקום במטבח.
לאישתי לא אכפת לה איך קוראים למכשיר, השאלה אם מכשיר זול וקטן מימדים יחסית מסוגל לעשות את מה שרשמתי.

[ziv_r]

טוסטר אובן לא יכול לתת אותה רמת אפייה וצלייה אחידה וחזקה כמו תנור עצמאי. אולי זה יספיק לכם ואולי לא. עד שתנסו, לא תדעו.

[dmitrys]

אישתי החליטה שהיא רוצה תנור.
מה ההבדל בין קונסטרוקטה שעולה 1300 שח לבין בוש\סימנס ב 2000 ומעלה?
יש למישהו אינדסיט\אריסטון או זנוסי תוצרת איטליה?
אני לא מבין מדוע תנורים מסוימים של חברות ידועות תוצרת איטליה\גרמניה\צרפת עולות משמעותית יותר זול מתנורים אחרים בעלי נתונים דומים.

שאלה נוספת - איך בוחרים ואיפה קונים רהיט לתנור בילט-אין?

[psibeast]

בגדול, רצוי לדעת קצת על מה עושה תנור כדי להבין הבדלים בין תנורים.
לתנורים סטנדרטיים יש בדרך כלל 4 גופי חימום שונים. יש 2 גופי חימום נסתרים מאחורי רצפת ותקרת התנור שמטרתם לחמם את דפנות התנור כך שיחמם את פנים התנור. בנוסף, בתנורים שיש בהם את פיצ'ר ה"טורבו" (באנגלית זה נקרא Convection) אז יש גוף חימום נוסף בקיר האחורי של התנור שפועל דרך מאוורר שמזרים אוויר חם לתנור. האוויר הזה יוצר בעצם סירקולציה של אוויר חם בתנור ודואג לכך שהטמפרטורה בתנור תהיה אחידה יותר ולא יהיו הבדלים (גדולים) בחום בין איזורים שונים בתנור.
לבסוף יש לנו את הגריל, אלמנט חימום מקרין ישירות חום אינפרא אדום מלמעלה שמיועד לבצע צלייה.
בנוסף יש תנורים שיש להם פיצ'ר של ניקוי עצמי (פירוליטי) שבו התנור עולה לחום גבוה מאוד של כ-500 מעלות ושורף שאריות לכלוך כך שקל יותר לנקות אותו.
הבדלים באיכויות של תנורים יכולים לבוא לידי ביטוי בפיצ'רים חסרים (חוסר בטורבו, לא מנקה פירוליטית וכולי), ויכול לבוא לידי ביטוי באיכות הרכיבים. לדוגמא, תרמוסטטים פחות מדויקים, יחידות חימום חלשות יותר שלוקחות יותר זמן לחמם את התנור, רכיבים פחות עמידים שעשויים להתקלקל וכולי.
מעבר לרמה של התנורים הסטנדרטיים יש עוד רמה של תנורים מתקדמים יותר שמספקים גם שליטה בלחות בתא האפיה (ע"י הוספת קיטור לתא האפייה), probe שאפשר להכניס למזון ולשלוט בעזרתו בזמן האפייה ובטמפרטורה, תוכניות אפייה מתוכנתות מראש ועוד. השמיים הם הגבול מהבחינה הזאת ותנורי אפיה מתקדמים יכולים להגיע גם לעשרות אלפי שקלים.

[dmitrys]

תודה על המידה.
התנור שהבאתי בלינק הינו בעל טורבו, גריל, חימום מהיר אך ללא ניקוי עצמי. האם זה הגיוני שעולה רק 1300 שח או שיש פה קטץ'?
בפורום הזה מתיחסים לבוש\סימנס\קונסטרוקטה כיצרן אחד, אז אני שואל מדוע קונסטרוקטה כזה עולה 1300 ובוש דומה עולה 2000.

[קרמריקה]

בהחלט הגיוני.
סימנס, בוש וקונסטרוקטה (בסדר הזה) זה אותו יצרן. לפעמים יש דגמים שהם ממש זהים ונמכרים בהפרשי מחיר כאלה ואחרים, לפעמים תמצא הבדלים קטנים (עיצוב, בקרי שליטה וכו׳), ולפעמים תמצא פערים בפונקציות, איכות עד לארץ יצור.

בתנורים - קונסטרוקטה כנראה יתן את התמורה הכי גבוהה לכסף ובהחלט מומלץ. אני קניתי בוש רק בשל העיצוב העדיף לטעמי, מבחינת יכולות ואיכות המוצר לא אמור להיות שום הבדל.

[dmitrys]

הזמנתי תנור של אריסטון.
במוצרים כאלה אני דוגל בשיטה של הכי זול עם הכי הרבה שנות אחריות ואם אפשר תוצרת מערב אירופה. התנור תוצרת איטליה, יש עליו 5 שנים אחריות מלאה של ח.י. והוא עלה 1450 שח.
לפני כן בדקתי את הדגמים היותר זולים של בוש\סימנס\קונסטרוקטה, הם כולם מיוצרים בתורכיה, ומבחינתי זה פוסל אותם. יש לי ניסיון מר עם מוצרי חשמל תוצרת תורכיה. עדיף כבר סיני.

אריסטון זה מותג איטלקי השייך לאותה חברה כמו הוטפוינט, אינדסיט ושולטס. כך שיש לתנור אבא-אמא וחלקי חילוף.

[קרמריקה]

ראשית תתחדש, אני מקווה שלא תצטער ומייעץ לך לבטל אם עדין אפשר.
אני כבר נכוויתי מכזה.

בוש טורקי עדיף פי כמה, מניסיון. אל תתבלבל בין מוצרים שבוש/סימנס מייצרות במפעל שלהם בטורקיה לבין מוצרים טורקיים שמקבלים מדבקות. זה הבדל של שמים וארץ.

[dmitrys]

מה רע באריסטון\אינדסיט ?

[קרמריקה]

לשימושים אצלנו פשוט לא היה טוב מספיק:
לא הגיע לחום מספיק גבוה (אצלנו זה התבטא ביכולת נמוכה שלו בעבודה עם אבן שמוט לפיצות / פוקצ׳ות).
החימום שלו לא היה אחיד לא משנה מה ניסינו, לא היתה נק׳ אחת טובה שתחמם מלמעלה ולמטה בצורה שווה, או שהיה נשרף למעלה ולא מוכן למטה או ההיפך, אז היינו צריכים לשחק עם זה בזמן האפייה.

אלו לא נושאים שמכוסים באחריות, התנור פשוט לא היה טוב מספיק.

לחיוב אני יכול לציין שהוא עובד כבר כמה שנים ללא תקלות, אחרי שהתייאשתי ממנו נתתי לזוג סטודנטים והוא עדיין עובד אצלהם.

[dmitrys]

על איזה דגם וחברה מדובר?

[קרמריקה]

אינדסיט כזה:
http://www.indesit.asia/product_i/Oven_ ... 77EX/15.do

החלפתי לבוש כזה:
http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=802048

[hadasadc]

@dmitrys

אם היא משתמשת לכל כך הרבה עדיף תנור
·