עד עכשיו היינו משתמשים בסיר רגיל, קערת זכוכית וכו'
לאחרונה נחשפתי לסירים תרמיים וכו',
האם מישהו משתמש במשהו שאינו בנאלי להגשת הבשר לאחר צלייתו על המנגל ?
באיזה כלי אתם שומרים\מגישים את הבשר
-
taoyossi
-
- חבר מכור קשה
- תגובות: 5224
- הצטרף: אוקטובר 2006
- שם מלא: יוסי ביטון
- מיקום: כפר יונה
- נתן תודות: 184 פעמים
- קיבל תודות: 93 פעמים
אחת ההמלצות שראיתי בטלוויזה (ערוץ בישול) היה לתת לבשר מעט לנוח בתוך הסיר על מנת שיספוג את הנוזלים שלו חזרה....קרמריקה כתב:אני חושש שמה שיקרה לבשר מהגריל בסיר כזה זה אידוי והפיכתו למשהו רחוק ממרקם וטעם של בשר מהגריל, אבל כדאי לנסות....
- et-phone-home
-
- חבר פעיל מאוד
- תגובות: 473
- הצטרף: אפריל 2009
- נתן תודות: 212 פעמים
- קיבל תודות: 26 פעמים
בסיר מכוסה.
- mrunderhill
-
- חבר ותיק
- תגובות: 2261
- הצטרף: מרץ 2009
- נתן תודות: 74 פעמים
- קיבל תודות: 124 פעמים
טיפ שקיבלתי ויישמתי - לעטוף אותו בנייר כסף.
- mrunderhill
-
- חבר ותיק
- תגובות: 2261
- הצטרף: מרץ 2009
- נתן תודות: 74 פעמים
- קיבל תודות: 124 פעמים
לא, אני עוטף את הסטייקים המוכנים עצמם בנייר כסף. לכאורה זה שומר על הבשר עסיסי. לדעתי זה עובד
לי התאים הדיפלומט 6 ליטר, 189 שח. הוא די גדול אולי מידי אבל ה 3.5 ליטר מעט קטן לטעמי.
בעקרון התכוונתי לרכוש שניים אחד לסטקים והשני לשאר אבל לא רציתי לצאת עם 310 שח לפני שאנסה אחד ולכן הלכתי על אחד גדול שאם לא אקנה נוסף הוא יספיק.
אני ממליץ להגיע פיזית אם מתאפשר כי קשה להתרשם מהאתר.
היתרון של הדיפלומט הוא הידית העליונה שמאפשרת אחיזה נוחה לכל הסיר.
כל השאר זה כבר עניין של עיצוב.
בעקרון התכוונתי לרכוש שניים אחד לסטקים והשני לשאר אבל לא רציתי לצאת עם 310 שח לפני שאנסה אחד ולכן הלכתי על אחד גדול שאם לא אקנה נוסף הוא יספיק.
אני ממליץ להגיע פיזית אם מתאפשר כי קשה להתרשם מהאתר.
היתרון של הדיפלומט הוא הידית העליונה שמאפשרת אחיזה נוחה לכל הסיר.
כל השאר זה כבר עניין של עיצוב.
.ברשותי גריל ״מסעדות״צר וארוך. אין בעיה כשעושים למספר מצומצםשלאנשים אבל זה גם לא באמת מתרחש אצלי שוב בשל הצמחוניות של אשתי. מתי עושים בשר ? כשמגיעים הרבה אנשים נניח 20 ואז יש צורך בכלי כזה שימתין עם הקבבים או הצוריסוס או הפרגית עד שאני מסיים להכין גם את האנטריקוט והסינטה. אחרת אני שולח את כולם לאכול ואני עומד על האש....
