בעיה עם Ascaso Arc *הבעיה נפתחרה - קניתי מטחנה ויש לי כמה שאלות*

[aloner]

שלום לכם,

לפני כשנה וחצי קניתי Ascaso Arc מתצוגה בקדמה.
אני משתמש באופן קבוע בפילט ומנקה אותה עם חומר ניקיון כל חצי שנה, ךמרות כל זאת הדוד שלי נשרף לפני חודשיים.

מאז התיקון המכונה מוציאה לי קפה נטול קרמה ובצורה מהירה מידי, למי שמכם בעל מכונה זהה ומבינים בתחום יש לי שתי שאלות,
מה מידת טחינת הקפה אשר מתאימה למכונה?
האם ישנה מברשת כל שהיא אשר מתאימה לניקיון פיאת המכונה?

אני כבר הרבה זמן ממש לא מרוצה ממנה והיא מתחילה להעלות אבק, אשמח לעזרתכם!
****
עדכון: הבעיה נפתרה!

קניתי Rancilio Rocky יד שניה ואני סופסוף נהנה מהמכונה, הקפה יוצא מצויין ועשיר בטעם

כמה שאלות:
המטחנה שקניתי היא מהדגם עם המגש נירוסטה למטה, האם יש למישהו רעיון והוספת מגש איסוף?
האם ניתן לחבר במקום מגש הנירוסטה את מגש האיסוף מפלסטיק?
ראיתי באינטרנט אנשים שהחליפו את המכסה במכסה אטום, האם שווה להתחיל לחפש אחד כזה באינטרנט?
אשמח לטיפים לגבי נקיון המטחה - כל כמה זמן? במה חשוב להשקיעה?

תודה רבה לכם

...

[NEGRO]

השאלות קשות.
לצערי אין מספר קסם שניתן לתת לך ויספק אותך.
יש לי מאמר שמדבר על כיוון מטחנה בצורה נכונה.
צריך שמישהו מקצועי יסתכל וינסה להכין קפה במכונה עם קפה טוב בשביל להבין מה הבעיה.

[aloner]

אז פשוט להגיע עם המכונה שלי לחנות קפה ולנסות להתאים שם?

[NEGRO]

בחנות קפה לצערי לא תמיד תקבל מענה מקצועי, תצטרך לקבל המלצות של החברים פה לגבי חנות מקצועית שתוכל לבחון את המכונה.
או שחבר פורום מקצועי שגר קרוב אליך, יוכל לבחון אם זו המכונה או הקפה.

[hosq]

נשמע שהקפה פשוט קר מידי - אולי התרמוסטט ניזוק או לא מחובר טוב והמים יוצאים בטמפ' נמוכה מידי
מה זה אומר הדוד נשרף? השארת את המכונה על מצב קיטור להרבה זמן? או סתם דולקת? אולי היתה דליפה מהדוד?
אגב האם המכונה מתצוגה גם עבדה לפני שקיבלת אותה? אם כן, אני מקווה שרכשת אותה במחיר שמשקף את זה (חצי ומטה)

[aloner]

המכונה עבדה יופי בחנות ועלותה היתה אכן פחות מחצי מחיר ,
היא המשיכה לעבד אצלי במשך שנה+ עד שהדוד הלך.
אני אבדוק את עניין הטרמוסטט.

אני אשמח להמלצה לחנות באזור חיפה

[hosq]

מה זה אומר הדוד הלך? אתה מתכוון לגוף החימום?

[aloner]

כן, הכוונה לגוף החימום - מצטער אם איני מדייק במושגים.

עדכון מהיום - קניתי קפה אילי על מנת לבדוק האם הבעיה בקפה שהחנות מספקת לי, הקפה יצא עשיר בקרמה וטעם על אף שעדיין רץ מעט מהר.
התוצאה אינה מושלמת אבל הקפה יצא ראוי לשתיה.

מישהו יכול להמליץ לי על חנות טובה באיזור חיפה שאני אוכל להגיע עם המכונה שלי כדי להתאים את הטחינה אליה? אין לי עדיין מטחנה ולכן אני תלוי בחנות שתטחון לי על המקום.

[דבוטאנט]

ממה שאני מבין אין לך מטחנה?
אם קנית קפה טחון מראש אז חבל על הזמן.
דרגת טחינה נכונה זאת דרגה שממנה כפולה תוציא לך 60 מ"ל בכ 25 שניות שחליטה. זה ישתנה בין קפה לקפה, מכונה למעונה ומטחנה למטחנה.

[aloner]

האם תוכלו בבקשה להמליץ לי על מטחנה טובה בעלות שלא עולה על 700 ש"ח?
אם לא קיים מוצר כזה אשמח להמלצה למטחנה טובה בעלות הקרובה ביותר ל-700 ש"ח.
תודה לכם!

[shlomyga]

לא מכיר מטחנה למכונת אספרסו במחיר הזה, אולי גראף כן נכנסת בתקציב אבל אני הייתי הולך על איי מיני או רוקי משומשות.
במטחנה אין בכלל מה לחשוש מלקנות יד 2 כי זה מוצר מאוד אמין ועמיד.

[aloner]

קניתי Rancilio Rocky יד שניה ואני סופסוף נהנה מהמכונה, הקפה יוצא מצויין ועשיר בטעם

כמה שאלות:
המטחנה שקניתי היא מהדגם עם המגש נירוסטה למטה, האם יש למישהו רעיון והוספת מגש איסוף?
האם ניתן לחבר במקום מגש הנירוסטה את מגש האיסוף מפלסטיק?
ראיתי באינטרנט אנשים שהחליפו את המכסה במכסה אטום, האם שווה להתחיל לחפש אחד כזה באינטרנט?
אשמח לטיפים לגבי נקיון המטחה - כל כמה זמן? במה חשוב להשקיעה?

תודה רבה לכם

תמונה של הדגם עם הנירוסטה:
[img2=550x823]http://coffeesnobs.com.au/Attachments/R ... less02.JPG[/img2]

[דבוטאנט]

לדעתי אין מה לשחק יותר מדי עם הרוקי. המבנה הבסיסי טוב.
אפשר להוסיף טפלון להברגה ואלי קצת לשייף את המשפך פלסטיק כדי שלא יפריע לידית.
צריך שם WDT טוב