, אומנם אני כבר שנתיים עובד בתור "ברסיטה" ( אני רק מכין קפה - לא באמת בעל ידע שיכול לזכות אותי בתואר הזה,ולכן המרכאות), אבל רק עכשיו התחלתי להתעניין בקפה בצורה עמוקה יותר, ואני שמח לגלות עולם רחב ומלא מגוון.אני אשמח לשמוע דעות ועובדות על מקינטות , ועל השוואתן לקפה מכונה.
אז מה שאני יודע על מקינטות : (תקנו אותי בזמנכם החופשי,וגם עוד הרחבה תתקבל בברכה)
*מקינטות עובדות על לחץ נמוך יחסית , כ 1.5 בר , לעומת מכונות האספרסו שהן כ-9 בר.
תהליך שונה אשר מפיק קפה שונה גם בטעמו וגם במרקמו של הקפה.
מתבטא בגוף דליל יותר ( במקינטות ) ובחוסר קרמה - לא בהכרח במובן השלילי , הכל עיניין של טעם., אשמח גם לשמוע המלצות על קפה בעל גוף סמיך שיכול להתאים למקינטה.
*עקב הלחצים השונים והתהליך השונה רמת הטחינה של הקפה שונה , מקינטות דורשות קפה גס יותר (רמת טחינה 5) לעומת רמה 3 של מכונות הקפה.
*מקינטות מתאימות הרבה יותר ל"חובבנים" כי היא עמידה יותר לאי דיוקים ברמת הטחינה ולא דורשת ידע רחב במיוחד או תפעול שוטף.
אני יכול להמשיך עוד הרבה , ואני בטוח שלכם יש עוד הרבה מה להוסיף , אבל אני כבר מרגיש שאני חופר פה
