זרימה טובה?

BBuu · שליחה 01/02/2014 16:38

אני לא סגור אם אני צריך להקטין את עובי הטחינה ולדחוס חלש יותר או להפך.
מקווה שהסרטון יעזור:

והנה תמונה מלמעלה:

http://postimg.org/image/w088f41xz/

תודה רבה!

ozeltzex · שליחה 01/02/2014 16:40

הזרימה ניראת טוב. הייתי נוגע רק אם הטעם לא היה טוב

zvibl · שליחה 01/02/2014 16:57

נראה טוב מאד .

shlomyga · שליחה 01/02/2014 18:45

הייתי עוצר 5 שניות לפני- הבלונד בשניות האלו כבר היה חזק.

hosq · שליחה 01/02/2014 22:23

השאלה אם עדיף דחיסה חלשה ולטחון דק, או ההיפך, זה בעיקר ענין של טעם ושל ציוד ספציפי. לדעתי הזרימה קצת מהירה ולא אחידה אם אתה יכול תעלה גם את שלב ההכנה אולי יהיו לנו עוד כמה טיפים.
עקרונית טחינה דקה יותר פחות רגישה לטעויות בהכנה אבל עשויה גם לפגוע בטעם.

BBuu · שליחה 02/02/2014 12:43

מצוין, תודה!
אני אשנה קצת את הטחינה ואעלה גם את ההכנה