בחירת מקינטה

otk2000 · שליחה 19/01/2014 19:54

שלום לכל חברי הפורום,
אני די חדש בעסק אבל דבר אחד בטוח - אני מכור לקפה .
לאחרונה אחרי שנמאס לי מהקפסולות של נספרסו החלטתי להתנסות בקפה ביתי אמיתי (אספרסו) ולשדרג את עצמי
במקינטה. ברפרוף קצר באינטרנט הבנתי שמקינטות של ביאלטי זה מס 1 בתחום לכן מבחינת החברה אני די בטוח שהיא הטובה.
הבעיה שראיתי שיש להם מלא דגמים ובהפרשי מחירים שונים.
לכן רציתי לשאול פה את חברי הפורום אם יש המלצה לדגם טוב (מעדיף מקינטה למנה אחת\2 כוסות) עד 200 שח

בנוסף גם ראיתי את המיני מקינטה שהיא בעצם לכוס אחת אך היא ניראת שטויות ולא מקצועית (עולה בסיביבות 100 שח)
חשוב לי שאיכות הקפה תיחלט ותיתן קפה איכותי .

תודה,
עומר

sterns · שליחה 19/01/2014 21:30

המקינטה הטובה ביותר שלהם היא הבריקה. יש בה משקולת והיא מיצרת קצת קרמה, בעוד שאחרות לא מיצרות.
ואם החלטת שזה יקר מידי, מקינטת אלמיניום פשוטה מוקה אקספרס תעשה מצוין את העבודה.

כפיר_ש · שליחה 19/01/2014 21:33

לך על המקינטה נירוסטה של ביאלטי בגודל 2, זה לא ממש 2 כוסות ותקבל כ 50 מל קפה מ 15 גרם פולים שזה מקביל למעין אספרסו כפול.

היתרון של הנירוסטה של העמידות ושמירת המראה לאורך זמן וקלות הניקוי.
בעודף מ 200 קנה מטחנת תבלינים פשוטה ותקפיד על פולי קפה טריים מאוד מבית קליה מקומי.

otk2000 · שליחה 19/01/2014 23:04

כפיר_ש כתב:לך על המקינטה נירוסטה של ביאלטי בגודל 2, זה לא ממש 2 כוסות ותקבל כ 50 מל קפה מ 15 גרם פולים שזה מקביל למעין אספרסו כפול.

היתרון של הנירוסטה של העמידות ושמירת המראה לאורך זמן וקלות הניקוי.
בעודף מ 200 קנה מטחנת תבלינים פשוטה ותקפיד על פולי קפה טריים מאוד מבית קליה מקומי.
...

אפשר בבקשה המלצה לשם של הדגם? ועלות ממוצעת?

כפיר_ש · שליחה 19/01/2014 23:27

ונוס או מוסה, יש ברוב החנויות אותן...

averaraz · שליחה 19/01/2014 23:37

הייתי בדילמה דומה לפני מספר שבועות, תוכל לקרוא קצת יותר פרטים כאן:
http://www.hometheater.co.il/modules.ph ... 50#2007050

בסוף הזמנתי venus 2 מהחנות הזו:
http://www.kitchenessence.ie/product_de ... queID=1669
יצא בערך 125 ש"ח עד לסניף הדואר הקרוב לביתי, עטוף היטב.

otk2000 · שליחה 19/01/2014 23:49

אין כזה פער מהמחירים בארץ....

אבל רציתי לדעת בתור אחד מתחיל בעניין המקינטות, לא כדאי לי להתחיל במקינטות העשויות אלומניום? הבנתי שאיכות הקפה בהן יוצאת טובה יותר מאשר במקינטות נירוסטה

כפיר_ש · שליחה 20/01/2014 6:55

מנסיון לא ובטווח הארוך הנירוסטה עדיפה.

הבריקה היחידה שתתן קפה יותר מרוכז אבל לטעמי יש משהו מיוחד יותר בעדינות של המקינטה הרגילה.

היה שרשור ישן של מוטי על מקינטה נירוסטה, חפש אותו.

שליחה 20/01/2014 7:59

otk2000 כתב: לאחרונה אחרי שנמאס לי מהקפסולות של נספרסו החלטתי להתנסות בקפה ביתי אמיתי (אספרסו) ולשדרג את עצמי
במקינטה.
...

חשוב מאוד שתבין שמקינטה זה לא אספרסו. מקינטה זה מוקה, זה משקה אחר. יותר דומה לפילטר מאשר לאספרסו.
אי אפשר להשוות כוס קפה של נספרסו לתוצר של מקינטה. אלו שני משקאות אחרים לגמרי.

כן אפשר לומר שאתה מעדיף את הקפה שלך דרך מקינטה ולא מנספרסו
(זה כמו לומר שאם ההמבורגר היחיד שאני יכול לקבל זה מקדונלדס אז אני כבר מעדיף לאכול קבב מעולה במסעדה מזרחית. בשניהם מדובר בבשר טחון, אבל התוצר שונה לגמרי).

hosq · שליחה 20/01/2014 10:58

אין שום סיבה להינעל על ביאלטי. זה מותג נפוץ יותר ולא בגלל שהוא עדיף אלא בגלל שהיה הראשון (האמריקאים למשל לא אומרים מקינטה, אלא ביאלטי...)
אם אתה באיטליה, המחירים של ביאלטי חצי מבארץ ואז זה בהחלט כדאי. אבל לא בגלל שיש להן יתרון על אחרות.
לגבי בריקה, נכון שיש לה שיטה שונה במקצת אבל האמת שמעולם לא שתיתי מנה טובה יותר מבריקה ובשלב מסוים הפסקתי להשתמש בה וחזרתי לסתם ביאלטי אלומיניום. אם תחפש, תמצא מאמר בדיוק על זה, שמוטי כתב.
אני מעדיף את הפורבר ניירוסטה על הביאלטי אלומיניום. עדיפה בכל פרמטר. מה שכן, לא ניסיתי ביאלטי ניירוסטה.

otk2000 · שליחה 20/01/2014 11:25

אני רק מבולבל יותר......
ובכל זאת אני לא קונה כל יום מקינטה לכן אני מעדיף לקנות משהו טוב שיחזיק זמן ושאני לא ימצא את עצמי מחפש שידרוג עוד חודש ואז סתם השקעתי

* מישהו יודע כמה גרם קפה צריך למלא במקינטה 2 כוסות ו 4 כוסות ??

maladjusted · שליחה 20/01/2014 11:52

hosq כתב:אין שום סיבה להינעל על ביאלטי. זה מותג נפוץ יותר ולא בגלל שהוא עדיף אלא בגלל שהיה הראשון (האמריקאים למשל לא אומרים מקינטה, אלא ביאלטי...)
אם אתה באיטליה, המחירים של ביאלטי חצי מבארץ ואז זה בהחלט כדאי. אבל לא בגלל שיש להן יתרון על אחרות.
לגבי בריקה, נכון שיש לה שיטה שונה במקצת אבל האמת שמעולם לא שתיתי מנה טובה יותר מבריקה ובשלב מסוים הפסקתי להשתמש בה וחזרתי לסתם ביאלטי אלומיניום. אם תחפש, תמצא מאמר בדיוק על זה, שמוטי כתב.
אני מעדיף את הפורבר ניירוסטה על הביאלטי אלומיניום. עדיפה בכל פרמטר. מה שכן, לא ניסיתי ביאלטי ניירוסטה.
...

אני אישית שמח לשמוע דעה כזאת, אחרי שקניתי forover miss inox 2 וניקרה בראשי השאלה מה היה קורה אם הייתי משקיע קצת יותר בבריקה.
ה"אספרסו" לא מתקרב למה שהוצאתי בגאג'יה, אבל כיף לפתוח את הבוקר ככה בבישול מסורתי, עם חלב מוקצף זה יוצא טוב (כוס של קפוצי'נו קטן, חצי ממנה ה"אספרסו" הכפול).

לגבי השאלה על דרגות טחינה - יש שרשור נוסף. אני עדיין לא הגעתי למסקנות אופרטיביות. רק שדק מדי משאיר גרגרים בכוס, וגס יותר זה מיימי יותר.
המשקל לא משנה למיטב ידיעתי - משנה למלא את הסלסלה עד הסוף בלי לדחוס, וליישר.

כפיר_ש · שליחה 20/01/2014 15:33

במקינטה 2 נכנס כ 15 גרם, ב 4 כמעט כפול.

Mimi111 · שליחה 20/01/2014 15:52

טיפ קטן לגבי כמות המים: מניסיוני האישי, אם ממלאים במיכל קצת מתחת לקו מקבלים מיצוי חמצמץ יותר וככל שיש יותר מים (אפילו בגובה הקו) המשקה יוצא מר יותר.

otk2000 · שליחה 20/01/2014 20:27

חשבתי ללכת על הבריקה 2 כוסות ( אני אוהב כמות כפולה של אספרסו).
רק שהרושם פה בפורום לגביה שנוי במחלוקת.
מצד אחד אני רוצה מקינטה שתפיק לי את המירב מהקפה ומצד שני קראתי פה שיש בעיות בנקיון שלה ואחכ הגומיות נהרסות..
אשמח אם מישהו יכול לעשות לי סדר בבלגן.

דבר נוסף , אם מישהו יודע את הכמות במ"ל שהבריקה מוציא לכמות 2 כוסות אני אשמח לדעת כי אני מתלבט לגבי הכמות

תודה מראש

Mimi111 · שליחה 20/01/2014 20:45

היא מוציאה כמות של אספרסו כפול. לא יכול לומר לך במיליליטרים. אני ממליץ עליה בחום ולגבי הגומיות זה שטויות, ב-20 ש״ח יש לך סט גומיות חדש ואולי אפילו 2 סטים. זה ממש לא שיקול.

לגבי הניקיון, אם תשטוף את החלק התחתון אחרי כל שימוש ותנגב מיד זה יישמר לך כמו חדש.
את החלק העליון אפשר ורצוי לנקות אחת לשבועיים.

hosq · שליחה 21/01/2014 0:29

הדאגה היחידה שלך צריכה להיות איזה קפה יכנס למקינטה ולא המקינטה עצמה...הסיכוי ליפול עם מקינטה נמוך מאוד. תשקיע קצת במטחנה זה באמת ישדרג לך את הקפה.

eldza · שליחה 21/01/2014 17:56