זה זמן רב שאני משוטט בפורום כנוסע שקט ואני אשמח לעצתכם בנושא הנ"ל.
לפני כשנה נכנסתי לעולם האספרסו אחרי שנים עם מקינטה וקניתי גאג'יה קולור ומאחר שהייתי על תקציב ואני היחיד ששותה קפה בבית הסתפקתי בהריו מיני מיל כמטחנה.
אני הולך לשדרג למטחנה חשמלית (כנראה איי מיני אבל זה עוד לא סגור) כדי לקצר את הרוטינה.
אני רוצה לשדרג גם את המכונה ואני נמצא בהתלבטות, האם לקנות PID של AUBER שיעלה כ600 ש"ח או למכור את הגאג'יה ולשדרג לסילביה נטולת PID. צריך לקחת בחשבון שהאופציה של הסילביה יקרה יותר ואם אין באמת הבדל מבחינת איכות הקפה (לא עיצוב וכו') אני מעדיף לחסוך את הפער.
אני שותה בעיקר דאבל אספרסו ולעיתים רחוקות קפוצ'ינו. הייתי שמח לכוח הקצפה חזק יותר (בעיקר לכשאורחים באים) אבל זה לא בחשיבות עליונה.
עד כמה לדעתכם או לנסיונכם יהיה הבדל בין שתי האופציות ככל שזה נוגע לאספרסו מבחינת פוטנציאל טעם וחשוב לא פחות (אולי איפלו קצת יותר) מבחינת עקביות וחזרתיות. הדבר שהכי מפריע לי היום הוא חוסר היכולת שלי לבקר במדוייק את הטמפרטורה בגאג'יה.
לפי מה שאני מבין הסילביה היא מכונה "גחמנית", עד כמה זה נכון ביחס לקולור? זאת אומרת האם הקולור יותר סלחנית מהסילביה?
מקווה שלא שאלתי יותר מדי שאלות
תודה מראש
