מחפש לרכוש מכונת אספרסו על קפה טחון ויש לי מספר שאלות

[BigBobco]

אני לפני רכישת מכונת אספרסו ויש לי מספר שאלות.

תקציב עד 1500 שקל(מוכן להצפין טיפה)
שתפעל על קפה טחון.
כן מעוניין במכונה מבית טוב, מכאן נגזרת השאלה הראשונה, האם במחיר כזה אפשר לרכוש מכונת "כניסה" טובה?
האם מומלץ להפריד בין מקציף החלב למכונה עצמה?

אני הולך קצת לאיבוד, הבנתי שיש מכונות שבהן הכל ידני לחלוטין ויש מכונות שהן חצי אוטומטיות, בהנחה שאני נוטה יותר לכיוון הנוחות נראה שהחצי אוטומטיות יותר מתאימות לי, יש המלצות?

תודה.

[אהה-רון]

הפורום מלא בשירשורים בעניינים האלה, ואם תקדיש לזה זמן, תמצא את מלוא התשובות.
אומנם יש בעייה של הצפת ידע, אך חפש את השירשורים השואלים שאלות דומות בשנה האחרונה...

אישית, אני מציע לך לבחון את האפשרויות, לחוש שאתה מבין קצת 'על מה מדברים' ואז לקנות מכונת יד שנייה . כך תוכל לקנות מכונה ברמה גבוהה יותר, בטווח המחיר שלך.
לשאלתך - כל / רוב המכונות שאני מכיר מכילות גם מקציף אדים לחלב.
יש גם באתר עצמו שירשור של מכירות לדעתי יש שם 'הזדמנויות נאות', אם 'תצפין מעט...'.

כעת;
אם יש לך בצמוד לבית מקום שטוחן קפה - אשריך. רד וקנה ממנו קפה כל יומיים שלושה.
אם אין לך, כך בחשבון שמהר מאד מאד יסתבר לך שבלי מטחנה - הקפה 'זה לא זה'.
(הטריות של הקפה קריטית ומשמעותית ביותר. לפני שנכנסים לתחום מתקשים להבין את זה).

כמו כן כך בחשבון 'שמי שנכנס מתקשה להיגמל מזה', ושהסיכויים טובים שבתוך שנה / שנתיים / שלוש תרצה 'לעלות כיתה'. פירושה של 'עליית כיתה' הוא השקעה של כ 6000-12000 ש"ח בסך הכל (מכונה + מטחנה), המהדרים מוסיפים גם קולה קפה עצמאי.

ראה למשל ההודעה הזו, שגם מכילה הזמנות מעניינית לדעתי בעבורך, וגם מרמזת על מה שכתבתי בפסקה הקודמת :
----------------------------------------------------------------
סילביה דור 3 + מטחנת אסקו מיני
התפרסם ב דצמבר 24, 2013 על ידי boazj


סילביה דור 3 (החדשה ביותר) ומטחנת אסקו מיני - הדגם היקר(כרום).

שניהם בני 3 שנים. שמורים בקנאות. מים מפולטרים מבריטה. נמכרים עקב שידרוג ל E61.

תוספת מתנה : קנקן בריטה

גר בהוד השרון. מוזמנים לקפה מהבריקולטה המחליפה את הסילביה...
מחיר : ₪ 2,150.00
----------------------------------------------------

האלטרנטיבה היא מכונת קפסולות ....
על טיבם של אלה יש פורום שלם כאן באתר...

אני מקווה שהדברים שכתבתי יעזורו לך 'להכנס פנימה' לתוך העניין. כי אנחנו 'מה זה נהנים...'.
אני גם מקווה שלא הטעתי אותך. נכבדי הפורום מוזמנים לתקנני.

בהצלחה.

[BigBobco]

תודה על התגובה המפורטת,
קצת קשה לי לרכוש מכונת יד 2 בתחום שאני לא מבין בו, לאור כך שאין לי שום נסיון.
מטחנת קפה סביר להניח שארכוש מ-יד2 כי מדובר בציוד יותר פשוט.

קראתי באמת 9 עמודים אחורה בפורום.
ההמלצות נעות בין ה-Gaggia (לא סגור על איזה דגם לבחור) לבין ה-Ascaso Basic כמכונות כניסה לתחום שמתאימות למתחילם כמוני.


לא רואה את עצמי נגמל מזה
עד לאחרונה הייתי שותה(בבית) קפה נמס של ג'יקוב...לאחרונה גיליתי את הפודים שמוכרים בסופר(מכילים "תערובת" של קפוצ'ינו)...הרבה יותר טעים מהמשקה התפל שאני רגיל אליו אבל לא מתקרבים לאספרסו...אחורה כבר קשה לי לחזור ולשלם 1.5 שקל על כל כוס קפה נראה לי יקר ביחוד שהוא לא איכותי במיוחד ומפוצץ בכימיה.
על מכונת קפסולות בכלל אין מה לדבר(קפה בינוני ומחיר בשמיים).

[אהה-רון]

לו הייתי במקומך,
הייתי בודק את הסט הזה שהעתקתי מאזור 'היד שניה' של האתר.


לי יש גם את הגאג'יה קלסיק והיא אמינה ונחמדה ובסדר. אני אחרי שנתיים עברתי הלאה. (היא משמשת כגיבוי למכונה העיקרית אצלי כעת). רוצה לבוא לבדוק ? אני בשוהם. אתה מוזמן. אבל יש כמה סוגי גאג'יה ואני לא יודע על איזה מהם אתה מדבר.
Ascaso Basic - לא מכיר. אני חושב שהיה גם מאמר על המכונה הזו באתר. חפש במאמרים.

"ומפוצץ בכימיה" - מה כוונתך ? יש בקפסולות גם חומרים שאינם קפה טחון טהור ? טעם וריח וכאלה ?

[boazj]

הי BigBobco,

גילוי נאות : אני ה Boazj שמוכר את הסט סילביה והמטחנה
תודה לאהה-רון על ההפניה....

אם אתה רוצה פשטות - אז מכונה ידנית זה לא פיתרון !
נספרסו תיכנס בתקציב שלך, ומוציאה קפה לא רע, עקבי ואיכותי.

אופציה שנייה - מכונות אוטומטיות, לאח שלי יש אחת.
היתרון: פשטות, מהירות, ושימוש בפולים - המכונה טוחנת הקפה לבדה.
חסרונות: מכונה אוטומטית סבירה מאד יקרה ( 4K לפחות), פחות אמינה, והאיכות לטעמי לא יותר טובה מהנספרסו הזול.

אם אתה רוצה ידניות, ונשאר בתקציב שהגדרת, אז אכן האסקו והגאיה כנראה סבירות. מהאסקו שתיתי פעם קפה והיה לא רע.
אבל במקרה כזה , כן הייתי ממליץ לך על הסילביה שלי

הייתי באותה התלבטות כמו שלך, וקניתי אותה כמכונת כניסה לראות אם אני נכנס לתחביב, ומוכן לשלם את הזמן וההתעסקות שמכונה כזאת מחייבת.

לקח לי 3 שנים עד שהחלטתי להחליף למכונה חדשה, הפעם דווקא קניתי יד II מחבר פה בפורום (שגם קנה יד II מחבר אחר בפורום....).

אולי ממני לא כדאי.....אבל הייתי קונה בלב שקט מכל האחרים פה בפורום..מהיכרות וירטואלית רבת שנים.
היכרות שהיתרגמה מספר פעמים (קטן מדי) גם למפגש פיזי.

אולי לקראת השנה האזרחית החדשה...הזדמנות להודות לכל מלמדי....

[BigBobco]

קודם כל חייב לציין שיש לכם פה פורום מאוד נחמד וחם. ממש כיף להיכנס לפה.

אהה-רון ,
אם אהיה בסביבה אשמח לאספרסו
לגבי כימיה, הכוונה ל"אבקת חלב" וכל שאר הקסם שנמצא בפודים שמוכרים בסופר ושמיועדים לשימוש עם מיים רותחים.

boazj ,
אני אשקול ברצינות את המכונה שלך(פשוט נוח לי עם תשלומים(תאכלס אפשר לפתור גם את זה עם מימון))...מדובר במכונה Rancilio Silvia?
בת כמה המכונה ובכלל כמה אירוכת חיים אפשר לצפות ממכונות אספרסו?
פשוט מוצרי חשמל היום לא בנויים לשרוד.

מבחינת כל השאר, לפודים אני לא הולך להתקרב גם כי הקפה פחות טוב וגם כי יקר מדיי. מוכן להתעסקות ביחוד שמכונה במינימום ב4K כרגע לא באה בחשבון....לחזור להשתמש בקפה נמס לא ממש בא לי.

[boazj]

הי,

לגבי המכונה - כמו שכתבתי בת 3 למיטב זכרוני. אפשר להמשיך בפרטי או בטלפון...

לגבי אורך חיים..... אני קניתי עכשיו מכונה ששופצה לאחרונה, והיא כבר בת 9 שנים.
עובדת כעלמה צעירה סמוקת לחיים, טפו..טפו...

מכונת קפה איכותית שנשמרת היטב, תעבוד שנים רבות, וגם אם צריך, יש חלקי חילוף זמינים ולא יקרים בשבילה.
יש מעבדה מומלצת בפורום (אנדרי מאספרימו). לא מכיר אותו אישית, אבל עזר לי בטלפון בהתלבטות שלי על המכונת E61 שקניתי....
אם אתה מאד מודאג, פנה אליו, או חפש עוד חומר באינטרנט על המכונות שאתה מתלבט לגביהן. יש מלא כולל ב you tube.

בהצלחה,

בעז

נ.ב.
עוד הערה : בשום אופן אל תקנה מכונה כזאת, אם אין לך תקציב למטחנה סבירה.
אם אין לך מטחנה, לך על נספרסו. הקפה יצא נורא ואיום אם לא תטחן אותו לפני השימוש, וגם תתאים את דרגת הטחינה.
ראה הוזהרת

[NEGRO]

בלי קשר לדיון הספציפי הזה, אני לא הייתי ממהר לפסול מכונות אוטומטיות מבלי להתייחס לאפשרות שהטחינה שלהן לא הייתה מכוונת כאשר נטעם הקפה וכמובן לסוג הקפה שנחלט.
מכונה אוטומטית לא מוציאה אספרסו כמו מכונה ידנית אבל בכיוון נכון של הטחינה וקפה טוב, אני מבטיח שהתוצאה תהיה טובה יותר , האם תהיה טובה מנספרסו?
זה כבר עניין של טעם אישי אבל המיצוי יהיה טוב.
אומנם היא נקראת מכונה אוטומטית אבל היא לא כזו עד הסוף.
יש לי מאמר באתר על כיוון מכונה אוטומטית והוא יעזור למי שיש אוטומטית ולא מרגיש שהתוצאה טובה.
דרך אגב, ביד 2 אפשר לרכוש אוטומטיות ב1800 בערך.
בהצלחה

[boazj]

תודה גלעד. אמצע את המאמר ואשלח לאחי.
יש לו יורה אוטמטית בעקבות המלצה שראיתי בפורום, והוא די מבסוט מהתוצאה, לעומת האוטומטית הקודמת שהייתה לו.
אני עדיין לא מסוגל לשתות את הקפה אצלו...

[NEGRO]

בשמחה
הבעיה מתחילה מהמילה אוטומטית.
אנשים קונים מוצר שמטרתו היא הכנת קפה ב"שגר ושכח" אבל זה רחוק מזה.
כיוון המטחנה באוטומטית הוא מאוד חשוב ואף כיוונה מעבר למה שהיצרן מתיר.
גיסי קנה מכונה אוטומטית יד 2, כיוונתי אותה בשבילו, פירקתי את איזור כניסת הפולים ושיניתי את הטחינה לסוג הקפה הרבה מעבר להוראות יצרן ועכשיו כל הספינה שותה אצלו (סיפור ארוך).

בדיוק כמו שמכונה חצי אוטומטית או כל אחת אחרת תוציא קפה מזעזע עם קפה לא טוב או טחינה לא נכונה.
ושוב
בהצלחהההההההההההההה

[boazj]

חישפתי באתר ולא מצאתי..חיפשתי בגוגל ומצאתי את העמוד אצלך באתר

שלחתי את המאמר לאחי.
נראה אם יעשה עם המאמר משהו....

יכול להיות שהבעיה אכן מתחילה, מכיוון שאלו שקונים מכונה אוטומטית, לא מוכנים לקצת התעסקויות וזמן לימוד ....

לא יודע איפה הייתי מוצא מקלט, אם הייתי מגלה, שמכונה אוטומטית עם 0 התעסקות, נותנת קפה יותר טוב ממה שלוקח לי חצי שעה לייצר

[NEGRO]

יש משהו בדבריך.
דרך אגב
פעם לקוח אמר לי שהקפה יוצא יותר טוב במקינטה שלו כך שהגל מתחיל ונגמר בטעם אישי ויש לזכור זאת תמידדדדדד