שלום הגיע לחזקתי מכונת Gaggia Evolution וזקוק לקצת(הרבה) עזרה ממבינים :]

[roey200]

אז ככה ... אתחיל ואומר שאני לא מבין גדול במכונות למינהם אבל יודע להעריך קפה טוב.
המכונה הגיע אליי משומשת ממישהוא שאני מכיר שלא השתמש בה זמן רב אבל משתמע שעובדת טוב סהכ , הבעיה שלי היא כזאת
1. אני כרגע קניתי קפה טחון מראש ונראה שהקפה לא יוצא מספיק עם קרמה - והרבה פעמים בלי קרמה בכלל האם יש איזה שהיא תקלה במכונה או שפשוט הצורך במטחנה צמודה תפתור את הבעיה ?
2. לפעמים שאני שם קפה טחון וממלא את הידית\סלסלה היא לא נכנסת למקום שלה במכונה - כאילו הקפה מפריע זה דבר הגיוני? כמובן שאני דוחס את הקפה האם מדובר פשוט ביותר מדי קפה או תקלה אחרת ? כי כשאני מצליח בקצת יותר כוח לשים במקום נראה שיוצא יותר קרמה עם הקפה אבל עדיין לא ברמת הסרטונים שיש פה או ביוטוב שהמכונה מוציאה....
3. קרה לי כמה פעמים שאחרי הקצפת החלב באתי לרוקן את הידית והקפה השרוף לפח וכשהוצאתי אותו יצא מין לחץ גבוה מאיפה שהידית יושבת וממש העיפה את כל הקפה ולכלכה את כל המסביב... האם אני פועל לא נכון או שמדובר במשהוא אחר ?או שיש צורך לפרוק את הלחץ מהסטימר לפני הוצאה ?
4.אני שומע הרבה דיבורים על זה שהידית והסלסלות שמקבלים עם המכונה לא "להיט" האם שווה לקנות סלסלות אחרות? אם כן איזה... והאם שווה לקנות ידית פתוחה(תחתית פתוחה) ששמעתי רבות עלייה כאן בפורום?
5.שמעתי גם דיבור על זה שאם מכונה לא עבדה זמן מה שווה להחליף את הגומי שבראש איך לדעת אם כדאי או לא? יש איזה שהם סימנים ?
6. במידה ובאמת כדאי לקנות מטחנה למכונה איזה מומלצת? יש לציין שהתקציב שלי לא גבוהה ומחפש משהוא פשוט שיעשה את העבודה ...

תודה מראש למי שיעזור ומתנצל מראש על החפירה....

[דבוטאנט]

1. יפה - הבנת לבד... קפה טחון מתיישן מהר מאוד וזאת אחת הסיבות שאין קרמה.
2. יותר מדי קפה. אתה צריך לדחוס את הקפה עד לקו של הקפיץ (שקע בסלסלה). אם אתה רוצה - שקול 17 גרם ותנסה.
3. במכונה שלך אין פריקת לחץ מהראש. במצב הקצפה האדים של הקפה בסלסלה מתחממים ונבנה לחץ.
מסקנה - לא מקציפים עם ידית במכונה (או שמרוקנים את הקפה מהידית לפני זה).
4. סלסלות אפשר לקנות במחיר טוב אצל רוני מקפה רות (פתח תקווה) הן עדיפות על של גאג'ה.
ידית נייקד מאוד עוזרת להבין כמה קפה שמת, מה הפיזור ואם אתה בכיוון. הטעם גם עדיף לדעתי.
5. מטחנת כניסה היא גראף הסינית או לפחות אסקסו איימיני. אבל - אפשר לקנות ביד 2 משהו יותר טוב או אפילו מטחנה מסחרית.

יש עוד? תן...

[roey200]

קודם כל תודה רבה על התגובה המהירה .
בעניין המטחנות האם תוכל לפרט לי קצת יותר ? גראף ואיי מיני מה שרשמת לי מחירים שיהיה לי כיוון כללי ומה מומלץ לחפש ביד 2 .

בעניין הסלסלות האם באמת כדאי להחליפן ?

ושוב תודה .

[דבוטאנט]

אני לא יושע בדיוק כמה כל מטחנה נמכרת כי זה משתנה אבל זה באזור ה 1000 לאיימיני וקצת פחות לגראף.
תבדוק בסאפורה, אמיגו, אינטרפרק וכל שאר החנויות.
מטחנה כמו קומפק, רוקי, גרינטה אפשר לקנות ביד 2 בלי לחשוש. יש גם מסחריות גדולות זולות כמו "אובל" במחירים טובים לפעמים אבל היא גדולה.
סלסלות - הבודדת של גאג'ה תשגע אותך. קח את הבודדת הגדולה שיש בקפה רות. הכפולה שלו גם יותר גדולה קצת ויותר נוחה.
בדגמים האחרונים של גאג'ה הסלסלות הן עם מגביר קרמה ולכן לא כדאי בכלל לעבוד איתן.

[roey200]

תודה רבה שוב
ודבר נוסף ששכחתי הסטימר במכשיר אז יש את מה שמתלבש עליו הפלסטיק השחור ששכחתי את שמו
הוא כנראה או חסר חלק או משו אבל כל הזמן עף החוצה האם זה כזה קריטי למכשיר כי אני מצליח להקציף בלעדיו פשוט זה קצת קצר ....
ומאיפה אפשר להשיג בכלל חלק כזה ?
תודה.

ואם יש איזה המלצה לחיפוש סלסלות ותוספים מסויימים באיביי אשמח לשמוע

[shlomyga]

תודה רבה שוב
ודבר נוסף ששכחתי הסטימר במכשיר אז יש את מה שמתלבש עליו הפלסטיק השחור ששכחתי את שמו
הוא כנראה או חסר חלק או משו אבל כל הזמן עף החוצה האם זה כזה קריטי למכשיר כי אני מצליח להקציף בלעדיו פשוט זה קצת קצר ....
ומאיפה אפשר להשיג בכלל חלק כזה ?
תודה.

ואם יש איזה המלצה לחיפוש סלסלות ותוספים מסויימים באיביי אשמח לשמוע

...

לא רק שאפשר, אפילו עדיף בלעדיו. עם קצת תירגול ההקצפה יוצאת הרבה יותר טוב בלעדיו.

[אהה-רון]

בגאג'יה קלאסית שלי הורדתי את הפלסטיק הזה ואני מקציף ישירות מצינור המתכת.
רק מה, צריך קנקנון שמתאים - כך שצינורית האדים תגיע קרוב לקרקעית הקנקן.

אם ממש תזדקק - אעשה מאמץ ואצלם את הקנקן שאני משתמש בו עם הגאג'יה קלסיק.

[shlomyga]

יש כאלו שהלכו צעד קדימה והחליפו לצינורית מקצועית יותר:

http://www.htcafe.co.il/vp1326302

[roey200]

אהה-רון - אני מאוד אשמח לתמונה על מנת להבין יותר כי הצינורית מאוד קצרה

ואני אשמח אם מישהוא מוכן לפרט לי קצת יותר בנושא מטחנת הקפה שכדאי לקנות במחיר שפוי....
תודה ושוב מתנצל על החפירות.

[roey200]

טוב אז חפרתי לעצמי קצת בנושא ומשתמע שבתקציב
(לא כל כך בתקציב אבל נראה שאין מה לעשות וצריך קצת להשקיע יותר)
שעליי להחליט בין ה
Ascaso I-mini
לבין ה
Graef CM עכשיו אני לא כל כך מצליח להבין את ההבדל בין ה70 ל80 ... ואין סרטונים בפעולה של ה70 ביוטוב(לפחות מהחיפוש שלי)
אז אשמח לדעת מה ההבדל המשמעותי בינהן והאם הוא שווה את ההפרש.

וממראית עין לASCASO הברירת טחינה לא נראית לעין ואילו לGraef היא פשוטה יותר האם אני צודק? האם עדיף ללכת על הGraef ?

[דבוטאנט]

באסקסו אין סקאלה - הכיוון רציף. זה יותר מדויק אבל למתחילים זה יכול להיות פחות ברור.
אין הרבה הבדלים בין הגראף השונות - חלק יש טיימר חלק אין = זניח.

[roey200]

על מה אתה ממליץ ללכת? לא מפריע לי להתרגז קצת בכיוון המטחנה אם היא יותר טובה השאלה אם היא שווה את היותר כסף...
אני לא כל כך מבין מה הכוונה לכיוון רציף וכל דיבורי מחלק מנות למינהם...
החלטתי להקשיב לעצות החברים פה מעזרתך וקריאה בפורום והחלטתי לקנות מטחנה השאלה איזה ....
מקווה כבר ללכת מחר ולהנות מקפה איכותי בסופש.

דבר נוסף אני קצת חוזר אחורה בנושא הסלסלות אני מנסה להבין מה עושה כזה הבדל בין הסלסלות של גאגיה לאחרות ?
סלח לי אם אעליב לא מדובר בפח עם חורים? : ]

[אהה-רון]

בהצלחה...

[roey200]

תודה אני אנסה לחפש משו בסגנון...
אבל משום מה נדמה לי שהצינור הקצפה אצלי קצר יותר.... : ?

[roey200]

מישהוא במקרה יודע לענות לי בעניין המטחנות ?:]

[Yoni23]

לי יש אי-מיני עם גאג'יה אבולישיין , עושה עבודה מצויינת וואמינה.
הכיונון הרציף אומר שבפעם הראשונה מחסלים 250 גרם עד שמגיעים לתוצאה הרצויה. מבזבזים שישי אחה"צ על זה אבל זה שווה.

[roey200]

אוקי תודה רבה נראה לי שבתור התחלה ובתקציב זאת מטחנה טובה להתחלה כנראה אלך עליה
אלא אם אמצא משו יותר טוב יד 2 .... בתקציב.