מה הייתם ממליצים מהרשימה הבאה...?!

פורום תערובות קפה וקליה ביתית, איפה לקנות, איך להכין ואיך לקלות
שלח תגובה
OryS פותח השרשור
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
תגובות: 34
הצטרף: דצמבר 2013
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 4 פעמים

שליחה #1 

שלום לכולם, אני קולה מתחיל בעקבות קנייה של קולה מסוג
imex cr-100
שהתמזל מזלי למצוא אותו כיד שניה (אבל למעשה חדש ולא משומש) ב 15 יורו בלבד...אז אמרתי לעצמי שזו הזדמנות להתחיל ללמוד את נושא הקליה..
אני גר בימים אלה בוינה, ומחפש חנויות בהן אוכל לקנות קפה ירוק. מצאתי את החנות הזו וזו הרשימה של הזנים אשר הם מחזיקים. מההכרות והנסיון שלכם, על מה הייתם ממליצים לקלות/לערבב מתוך הרשימה, שגם יילך טוב עם סוג הקולה שלי?



Afrika

Ethiopia, Operation Cherry Red Sidamo.docx

Kenya, Gethumbwini Estate AA.docx

Kercha Inshe Coop.docx

Ethiopia, Kaffa Forest.docx

Rwanda, Red Bourbon.docx


Mittelamerika

Guatemala, Finca La Perla.docx

Guatemala, Finca Santa Clara.docx

Panama, La Esperanza.docx

Costa Rica, Cafetalera Herbazú.docx

Mexico, Motozintla.docx

Guatemala, Finca Santa Ana La Huerta.docx (koffeinfrei)


Südamerika

Brazil, BSCA Fazenda Monte Alegre.docx

Brazil Ipanema Coop.docx

Brazil, Fazenda Nossa Senhora de Fátima.docx

Brazil, Fazenda Irarema.docx (nicht im freien Verkauf)

Peru,Tunki.docx


Asien

Indonesia, Java Jampit.docx

India, Elk Hill estate.docx

מצרף גם העמוד אינטרנט:
http://www.fuerthkaffee.eu/FurthKaffee/Sorten.html

תודה רבה על העזרה

אורי

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
תגובות: 5016
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 54 פעמים
קיבל תודות: 288 פעמים

שליחה #2 

תתחדש
תתחיל מזנים סטנדרטיים שטעימים לכולם, קלה זן אחד בכל פעם וכך תלמד מה תרומתו של כל זן.
ממליץ על ברזיל כלשהו, על אתיופיה סידמו, גווטמלה. גם רואנדה והודו יכולים להיות מצויינים בפני עצמם.
מבחינת קליה - עצור את הקליה כמה שניות אחרי הכניסה לפיצוץ השני, זה יתאים לרוב הזנים.
what's next?

OryS פותח השרשור
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
תגובות: 34
הצטרף: דצמבר 2013
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 4 פעמים

שליחה #3 

תודה :) אנסה..

קצת קשה להבחין בפיצוצים כי המכשיר דיי רועש.. אבל רק התחלתי אז עם הזמן אדע להבחין אני מקווה :)

שלח תגובה

חזור אל “תערובות קפה וקלייה ביתית”