שלום לכולם, אני קולה מתחיל בעקבות קנייה של קולה מסוג
imex cr-100
שהתמזל מזלי למצוא אותו כיד שניה (אבל למעשה חדש ולא משומש) ב 15 יורו בלבד...אז אמרתי לעצמי שזו הזדמנות להתחיל ללמוד את נושא הקליה..
אני גר בימים אלה בוינה, ומחפש חנויות בהן אוכל לקנות קפה ירוק. מצאתי את החנות הזו וזו הרשימה של הזנים אשר הם מחזיקים. מההכרות והנסיון שלכם, על מה הייתם ממליצים לקלות/לערבב מתוך הרשימה, שגם יילך טוב עם סוג הקולה שלי?
Afrika
Ethiopia, Operation Cherry Red Sidamo.docx
Kenya, Gethumbwini Estate AA.docx
Kercha Inshe Coop.docx
Ethiopia, Kaffa Forest.docx
Rwanda, Red Bourbon.docx
Mittelamerika
Guatemala, Finca La Perla.docx
Guatemala, Finca Santa Clara.docx
Panama, La Esperanza.docx
Costa Rica, Cafetalera Herbazú.docx
Mexico, Motozintla.docx
Guatemala, Finca Santa Ana La Huerta.docx (koffeinfrei)
Südamerika
Brazil, BSCA Fazenda Monte Alegre.docx
Brazil Ipanema Coop.docx
Brazil, Fazenda Nossa Senhora de Fátima.docx
Brazil, Fazenda Irarema.docx (nicht im freien Verkauf)
Peru,Tunki.docx
Asien
Indonesia, Java Jampit.docx
India, Elk Hill estate.docx
מצרף גם העמוד אינטרנט:
http://www.fuerthkaffee.eu/FurthKaffee/Sorten.html
תודה רבה על העזרה
אורי
מה הייתם ממליצים מהרשימה הבאה...?!
תתחדש
תתחיל מזנים סטנדרטיים שטעימים לכולם, קלה זן אחד בכל פעם וכך תלמד מה תרומתו של כל זן.
ממליץ על ברזיל כלשהו, על אתיופיה סידמו, גווטמלה. גם רואנדה והודו יכולים להיות מצויינים בפני עצמם.
מבחינת קליה - עצור את הקליה כמה שניות אחרי הכניסה לפיצוץ השני, זה יתאים לרוב הזנים.
תתחיל מזנים סטנדרטיים שטעימים לכולם, קלה זן אחד בכל פעם וכך תלמד מה תרומתו של כל זן.
ממליץ על ברזיל כלשהו, על אתיופיה סידמו, גווטמלה. גם רואנדה והודו יכולים להיות מצויינים בפני עצמם.
מבחינת קליה - עצור את הקליה כמה שניות אחרי הכניסה לפיצוץ השני, זה יתאים לרוב הזנים.
what's next?

