עזרה בשידרוג מטחנת קפה

[niroy05]

לצורך שימוש באספרסו (מקינטה בריקה) וקפה שחור אני רוצה לרכוש מטחנת דיסקיות טובה.
ראיתי ביד 2 שיש את הGRAEF CM80 ואת הגרינטה.
האם הגרינטה עדיפה על ה CM80?
למישהו, במקרה, כבר יצא לבדוק אחת מהן במסגרת שידרוג לאחרונה?
מה אני צריך לבדוק בהן?
תודה למי שיכול לסייע למתחיל חדש בתחום...(:

[דבוטאנט]

הגרינטה תהיה קצת יותר איטית אבל היא בנויה קצת יותר טוב מהגראף.
תקנה את זאת שנראית יותר שמורה וזאת שעבדה פחות (עד כמה שתצליח להבין מה באמת כל מטחנה עברה)

[niroy05]

ואם אני קונה חדש, הגרינטה שווה את ההפרש 30% במחיר?

[ozeltzex]

הגראף חמודה אבל היא ממש בייסיק.. טחינה לשחור לא תוציא ממנה.
הגרינטה איכותית יותר אבל שווה קנייה רק אם תצליח להוציא אותה חדשה באזור האלפייה.

לדעתי האישית, לבריקה - CM70 ב700+ ש"ח חדשה זה הפתרון הכי טוב.
אם אתה בונה על מכונה בעתיד, תקנה מטחנה טובה יותר כבר עכשיו.

[דבוטאנט]

כמה עולה היום גראף וכמה גרינטה?
אם אתה לא חושב על אספרסו אז אפשר לקנות משהו יותר זול.
אם יש עתיד לאספרסו אז אפשר לשקול כבר קומפק K3 ב 1600

[niroy05]

CM 80 - עולה 950 ₪
גרינטה - עולה 1250 ₪.

ozeltzex - בחנות של לנדוור הראו לי טחינה דקה של ה C-80 לאחר שהם הוסיפו לה שתי דיסקיות שבאות יחד עם המכונה. כנראה מקטינות את המרחק בין ראשי הטחינה.

[ozeltzex]

נכון. הגראף באות עם דיסקיות אבל זה עדיין לא מספיק דק לשחור.
חבל על הכסף עם CM80. תקנה CM70 חדשה שתיתן לך בדיוק אותה תוצאה והיא תספיק לך גם אם תשדרג מתישהו למכונה ביתית בסיסית. מטחנה חדשה אמור לעלות 790 בערך - אם תלחץ אפילו פחות.

[niroy05]

עם ה CM70 אפשר יהיה להגיע לדרגה של טחינה לקפה שחור?

[ozeltzex]

כל המטחנות של גראף (גם עם 2 דיסקיות) יטחנו ברמה של אספרסו - וגם זה בקצה הסקאלה.. לקפה שחור לא תגיע.
בתכלס תוכל לעשות קפה שחור עם טחינה של אספרסו אבל זה לא אידיאלי.

לדעתי,

1) אם אתה מתכנן לקנות גראף ולזוז הלוך-חזור מטחינה לבריקה לטחינה דקה - תשכח מזה. אתה תתקע אותה בלי סוף.
הגראף לא בנויה למשחקים האלה.. אתה תנעל לה את הלהבים בכל פעם ותתעצבן.
2) קפה שחור תקנה טחון. לאספרסו לא הייתי משתמש אפילו בטעות בקפה טחון, אבל לשחור.. אפשר גם אפשר לטעמי.
חבל על המאמץ לזוז הלוך-חזור. תשתמש במטחנה לבריקה, ושחור שיטחנו לך במקום.

[MAlexM]

מסכים עם כל מילה יש ברשותי graef cm70 היא לא אוהבת
שינוי עובי הטחינה, היא נתקעת וזה מעצבן

[niroy05]

הגרינטה תסתדר עם שינויי עובי טחינה בין מה שמתאים למקינטה לבין הכי דק שהיא יכולה?
הכי דק של הגרינטה יתאים לשחור?

[דבוטאנט]

אם אתה מבשל את הקפה אז אין בעייה אם הוא לא טחון הכי דק שאפשר

[niroy05]

איזו מטחנה ביתית טוחנת טוב לקפה שחור בוץ, לא מבושל?

[ozeltzex]

הגרינטה יכולה לטחון לשחור.
אני שוב אומר - שווה קנייה רק באזור האלפייה. לא יותר..

[niroy05]

שווה ללכת על גרינטה מיד שנייה, או עדיף חדשה?
כמה, בערך, צריכה לעלות גרינטה משומשת?

[pup26]

במחיר של הגרינטה הייתי חוסך ומשדרג לK3 (בתור אחד שהיתה לו גרינטה ועבר לK3)

[niroy05]

אם הייתי מתכנן להשתדרג בעתיד למכונה הייתי בודק את האפשרות של ה K3.
אבל, אני נשאר עם המקינטה בריקה וקפה שחור בוץ.
לא יודע, אולי נכון לי לקנות מטחנת דיסקיות פשוטה וטובה רק למקינטה ולנסות לטחון לקפה שחור עם מטחנת הסכינים הפשוטה שברשותי...או לקנות קפה טחון לשחור.
אבל, אני רוצה לנסות להגיע למצב שבו אני טוחן כל פעם את הקפה ולמצות את הטעמים. ככה היה כשהתחלתי עם המקינטה בריקה. בטוח שחלק מכם היו באותו פרק בעולם הקפה...
בנוסף לכך, הגרינטה נראית גדולה יחסית לשאר המטחנות. למי שלא מתכוון להשתמש במכונה פעם.
איזו מטחנת דיסקיות טובה, שמתאימה גם לטחינת כמות קטנה למנה של מקינטה של שתי מנות מומלצת?

[bnaya_d]

אם אתה מחובבי הז'אנר מטחנה ידנית יכולה לענות על הצרכים שלך (שחור ובריקה) בפחות כסף..

[niroy05]

רק חשמל.
יותר חשמל פחות עמל...

[roni12]

שלמה מאמיגו אמר שאסקסו I מיני עדיפה על הגרינטה.
קניתי משומשת ב 500 שח והיא טוחנת מספיק דק לשחור