שלום לכולם,
קניתי מכונת קפה חדשה vbm domobar עם מטחנת graf cm70 (המכונה שלפני הייתה של bialetti זאת שנראת כמו מקינטה )
אשמח לקבל טיפים על תפעול המכונה , רמת טחינת הקפה , הקצפה ,מוצרים נלווים ובכלל על המכונה
טיפים למתחילים
- דבוטאנט
-
- אחראי תחום קפה
- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
מזל טוב.
אם זאת VBM דומובר הסינגל בוילר אז כדאי להכיר את התנהגות המכונה http://www.htcafe.co.il/p-1.article01704.html
אם זאת הסופר דומובר עם המחליף חום אז: http://www.home-barista.com/hx-love.html
בכל מקרה תפעיל את המכונה לחצי שעה לפחות, תמלא סלסלה כפולה עד הסוף , תיישר את הקפה ודחס בכל הכח בצורה ישרה.
אתה צריך לקבל 60 מ"ל בכ 30 שניות מרגע ההפעלה.
כל עוד אתה שומר על אותה כות קפה ודוחס בכל הכח אז נשאר לך רק לכוון דרגות טחינה עד שתגיע לנתונים האלה.
אם זאת VBM דומובר הסינגל בוילר אז כדאי להכיר את התנהגות המכונה http://www.htcafe.co.il/p-1.article01704.html
אם זאת הסופר דומובר עם המחליף חום אז: http://www.home-barista.com/hx-love.html
בכל מקרה תפעיל את המכונה לחצי שעה לפחות, תמלא סלסלה כפולה עד הסוף , תיישר את הקפה ודחס בכל הכח בצורה ישרה.
אתה צריך לקבל 60 מ"ל בכ 30 שניות מרגע ההפעלה.
כל עוד אתה שומר על אותה כות קפה ודוחס בכל הכח אז נשאר לך רק לכוון דרגות טחינה עד שתגיע לנתונים האלה.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
תתחדש ותהנה.
לגבי כל 'תת נושא' בתחום הקפה וההכנה שלו - שכאן בפורום הוא 'על נושא', חפש ו'חפור' בפורום הנפלא הזה. תמצא כאן הרבה עצות מועילות והרבה תשומת לב.
חפש גם לפי המכונה שלך, כפי שהציע עופר.
לגבי הקצפת חלב - השתמש לנסיונות במים רגילים מהולים בשתים / שלוש טיפות של נוזל ניקוי כלים. - לוקח זמן של 'כמה שבועות לפחות' עד שמתחילים להבין את המכונה ולהוציא קרם חלב ראוי לשמו. סבלנות ונסיונות חוזרים - הם שם המשחק כאן.
אצלי 'עשה את ההבנה' נושא הצליל. שים לב לצלילים השונים הרוחשים מתוך הקנקן.
איכות הקפה ועוד יותר הטריות שלו קריטית.
קנה לך שעון שבת, כך שתוכל להדליק את המכונה כך שהיא 'תחכה לך חמה' בשעות שאתה שותה את הקפה.
סבלנות, התמדה, הנאה מהתהליך.
וכמובן גם מהתוצאה.
בוקר טוב.
לגבי כל 'תת נושא' בתחום הקפה וההכנה שלו - שכאן בפורום הוא 'על נושא', חפש ו'חפור' בפורום הנפלא הזה. תמצא כאן הרבה עצות מועילות והרבה תשומת לב.
חפש גם לפי המכונה שלך, כפי שהציע עופר.
לגבי הקצפת חלב - השתמש לנסיונות במים רגילים מהולים בשתים / שלוש טיפות של נוזל ניקוי כלים. - לוקח זמן של 'כמה שבועות לפחות' עד שמתחילים להבין את המכונה ולהוציא קרם חלב ראוי לשמו. סבלנות ונסיונות חוזרים - הם שם המשחק כאן.
אצלי 'עשה את ההבנה' נושא הצליל. שים לב לצלילים השונים הרוחשים מתוך הקנקן.
איכות הקפה ועוד יותר הטריות שלו קריטית.
קנה לך שעון שבת, כך שתוכל להדליק את המכונה כך שהיא 'תחכה לך חמה' בשעות שאתה שותה את הקפה.
סבלנות, התמדה, הנאה מהתהליך.
וכמובן גם מהתוצאה.
בוקר טוב.
