מה דעתכם ?
האם השיטה הנ"ל מתאימה רק למכונות הדורשות טחינה דקה מאוד - מכונות מנוף ? או שניתן לבצע אותה גם במכונות משאבה ?
zvibl
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 648
הצטרף: מאי 2013
מיקום: אזור השרון
שליחה
לדעתי הוא כלל לא מטמפר ,לא מפעיל שום כח ,הוא רק מיישר .
לא מתאים למכונות חליטה חשמליות.
eky
חבר פעיל מאוד
תגובות: 219
הצטרף: דצמבר 2009
מיקום: תל מונד
שליחה
לא ניראה לי שמומלץ לטמפר כך שהידית חמה
hosq
כתב קפה
תגובות: 5016
הצטרף: נובמבר 2009
שליחה
בהתחלה טימפרתי לאלקטרה בצורה דומה, הטחינה הדקה מקלה מאוד על הדיוק בזמן ההכנה במכונות מנוף ביתיות, במיוחד כשרוצים מנה ארוכה. אבל באיזשהו שלב הבנתי שזה רחוק מלהוציא את המקסימום מהמנה והיום אני עובד עם טחינה גסה יותר, מקפיד על ההכנה - כמות, לפורר גושים וכו, ודוחס די חזק. הקפה קצר יותר, אבל עשיר וסמיך יותר. השיטה הנל מתאימה לדעתי רק למנות סינגל ובטחינה דקה.
אגב המכונה בסרטון מדהימה.