כבר יחסית הרבה זמן אנטי מתעסק עם הקפה(3 שנים). יש קולה,מכונת קפה,עושה תערובות לא רעות אך עדיין לא הבנתי כמה כדאי(האם בכלל) לנקות טוב-טוב את ידית להכנת הקפה.
בזמנו קראתי הרבה על הכנות והיה כתוב שאחת הסיבות שבבית הקפה משקה טעים הוא שהכל מצופה בקפה.
עד היום,אני לא זורק בוץ לאחר הכנת אספרסו,מנקה ידית תחת מים זורמים ומייב', מנקה חריץ ממנו יוצא קפה עם מגבת(לא מכיר אך קוראים לזה בשפה מקצועית).
הקפה טעים לי אך אולי לא כדי לנקות? מה אתם עושים? האם זה סתם שטויות?
נקיון ידית הקפה
- דבוטאנט
- אחראי תחום קפה

- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
כל עוד הקפה טוב אז הכל בסדר.
לגבי ניקיון - בין שוט לשוט לא חייבים לנקות.
בסוף העבודה כשמכבים את המכונה כדאי לנקות.
שומני קפה שמתחממים נדבקים לידית ולראש בסוף מוציאים טעם רע - זאת הסיבה שעושים בקפלאש.
לגבי ניקיון - בין שוט לשוט לא חייבים לנקות.
בסוף העבודה כשמכבים את המכונה כדאי לנקות.
שומני קפה שמתחממים נדבקים לידית ולראש בסוף מוציאים טעם רע - זאת הסיבה שעושים בקפלאש.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
