אספרסו בארה"ב! אספרסו **טוב** בארה"ב!

[bnaya_d]

מאיפה הקפה שלהם?

[moti_r]

וואלאק, אין לי מושג...

[bnaya_d]

נחש מה,
נראה כאילו הם משתמשים בקפה של סוחטי הלימונדה הארורים
יאבד זכרם,
תיפח רוחם,
שנואי נפשך,
אנשי "הבקבוק הכחול".
ידעתי שלא היית צריך לפסול אותם מראש, רק לנסות את הבלנד הנכון..
מתוך אחד הקישורים:
Italian-style café, the Piccino Coffee Bar serves Blue Bottle espresso drinks

אולי יעניין אותך לראות את כל הכתבה:

http://imbibemagazine.com/Best-Coffee-in-San-Francisco

[moti_r]

אנטישמים!! עוכרי ישראל, יבולעו ויתבוללו אינשאללה במהרה בימינו ואמרו אמן!!!

וואלה, מעניין

אז מה זה אומר, בעצם? אחד משניים: או שהבריסטות בבקבוק הכחול לא עושים עבודה טובה, או שיש להם תערובות שונות.
אני מהמר על השני.

אולי אפשר לבקש בבקבוק שיבקבקו לי אספרסו מתערובת אחרת?
זה אפשרי, לדעתך הבקבוקית?

אגב, אני במשרד עכשיו, הבאתי איתי קפה שחור בטעם אספרסו של לנדוור.
אחלה קפה שחור! מומלץ מאוד.

[bnaya_d]

ססמולנים.

יש להם תערובות שונות, בד"כ בכל לוקיישן יש להם בלנד ו single estate, כשהבלנד כמעט תמיד יהיה קונבנציונלי יותר.
הייתי רק בלוקיישן של ניו יורק אז אין לי מושג מה מגישים איפה בסן פרסיסקו.
נראה לי שמה ששתית היה משהו בסגנון הזה: http://www.bluebottlecoffee.com/product ... y-espresso

שאל אותם איפה אפשר למצוא קפה, "לא, לא לימונדה, קפה"
בהצלחה

[bnaya_d]

יו איך פספסתי את זה!
הם כותבים שם שלקפה הזה יש טעם של ברהאמס!
יוהאנס פריקינג ברהאמס!
אני חייב לנסות אותו, זה חלום ישן שהתגשם.
כל פעם שאני שומע ברהאמס בא לי לקחת ממנו איזה ביס

[moti_r]

אין גבול לפלצנות, בחיי.

בלינק ששלחת כתוב שיש שם שוקולד.
עכשיו תקשיב לי, ותקשיב לי טוב. אם היה שם שוקולד, הוא כנראה היה שוקולד מאוכזב מאוד, יענו חמוץ לגמרי.

לדעתי הקפה שם היה יותר בכיוון של זה...


תגיד, למלחינים שמתהפכים בקברם יכולה להיות צרבת?

[מגדל_קפה_קולומבי]

אני קצת מבולבל, אם זו היתה תערובת בטעם של ברהמס אז הסוחט לימונים האנטישמי היה בטעם ואגנר?
אבל
גם אם אני לא טועה אז גם ברהמס היה אנטישמי.

[moti_r]

יגעת ומצאת - תאמין!!

חברים, מצאתי!
יש אספרסו טוב באמריקה!!

היום בבוקר ביקרתי באחד הסניפים של Peet's Coffee. זוהי רשת בתי קפה, מאוד רחבה (מאות סניפים, אולי יותר).

אבל, כפי שאנחנו יודעים גם מישראל, בסופו של דבר החשיבות הכי גבוהה היא לבריסטה הספציפי, יותר מאשר למכונה ולמקום. ביקרתי ב-Peet's Coffee 2197 Fillmore St.

קיבלת אספרסו אמיתי! סופסוף!
קרמה יפיפיה, טעם עמוק, מר, עם ניחוחות פירותיים, אפטרטייסט מעולה. פשוט תענוג מושלם.
כוס של 4/4.

אחרי שלושה חודשים - שתיתי אספרסו!

[מיץ_פטל]

אכן הגיע הזמן...

[hosq]

אני מכיר מעריץ ישראלי של PEETS , מזמין מהם קפה באופן קבוע לישראל

[bnaya_d]

ל http://www.peets.com/ יש אחלה תערובות כהות מאוד (בשבילי זה הפך כהה מידי די מהר), אפשר להזמין באינטרנט, ואפשר פשוט ללכת לאחד הסניפים שלהם (אני בטוח שפאלו אלטו מפוצצת בכאלה)
אם יש לך מזל אתה יכול לפול שם על בריסטה מקצועי שיכין לך אחלה של אספרסו.

...

"אמרתי לך "

[moti_r]

וואלה! באמת אמרת!!
שתיתי ב-Peets ב-El Camino Real ליד ה-Safeway (פאלו אלטו) והיה ממש לא משהו.
זה באמת עניין של בריסטה.

[מגדל_קפה_קולומבי]

ל http://www.peets.com/ יש אחלה תערובות כהות מאוד (בשבילי זה הפך כהה מידי די מהר), אפשר להזמין באינטרנט, ואפשר פשוט ללכת לאחד הסניפים שלהם (אני בטוח שפאלו אלטו מפוצצת בכאלה)
אם יש לך מזל אתה יכול לפול שם על בריסטה מקצועי שיכין לך אחלה של אספרסו.

...

"אמרתי לך "

...

fכאן אנחנו רואים איזה כח יש לפורום בתור כלי לקבלת מידע
ההודעה הזו היא לא נבואה, היא פשוט תגובה לבעייה שחווה חבר בפורום כאשר חבר אחר פשוט הציע לו את הפיתרון שהתברר כפתרון הנכון.
למשימה כמעט בלתי אפשרית.
למצוא אספרסו טוב בארץ סוחטי הלימונים של והקולים החיוורים של "הגל השלילי".