קפה בשוק הסחורות NASDAQ

nimitzg · שליחה #1 22/08/2013 6:40

אם מחירי הקפה בשוק הסחורות נמצאים בשפל מזה 3 שנים,
מדוע מחירה של כוס קפה בארץ רק הולך וגדל?!
או 140 ש״ח לקילו קפה קלוי?

hosq · שליחה #2 22/08/2013 23:09

יש מקומות שבהם המחיר סביר קנה אצלם ותמליץ לאחרים. לך מפריע מחיר הקלוי? לי מפריו המחיר ההזוי של אספרסו בארץ

shtud · שליחה #3 23/08/2013 0:28

מחיר המחיה גדל אז מה הפלא?

מגדל_קפה_קולומבי · שליחה #4 23/08/2013 3:41

זה מסובך ומורכב
אני אתן כמה נקודות:
1. עלות הקפה עצמו במחיר של כוס קפה מהווה אחוז זניח, המחיר כולל גם שכירות, כוח אדם ועוד מליון הוצאות שקשורות לקפה ואינן קפה. ואם אתה קונה ירוק אז שוב זה אותה סיפור.......ראה סעיף 4.
2. מחירי הקפה בבורסה הבינלאומית נתונים למניפולאציות מלאכותיות ונשמרים נמוכים ע"י הכוח העצום שיש ליצרנים הגדולים ששולטים ברוב שוק הקפה, אני לא יודע איפה היצרנים קונים קפה במחירים אלו ואם הם בכלל קונים במחירים אלו באמת, אבל אני לא מכיר מישהוא שמוכר או מוכן למכור קפה במחירי בורסת הסחורות ויצא לי לשוחח עם מגדלים ממדינות רבות. אני יודע שלדוגמא בבראזיל בעלי מטעים מעדיפים להשאיר את הקפה להתקלקל על העצים או "לשבת" על מלאים במחסנים מאשר לקטוף אותו ולמכור אותו במחירים אלו.
3. הקפה הקולומביאני לא שייך לבורסת הסחורות, ואולי כך גם במדינות אחרות. המחירים של הקפה הקולומביאני לא נקבעים ע"י הבורסה אלא ע"י מועצת הקפה הקולומביאנית, מחירי המועצה יותר גבוהים ממחירי הבורסה והמועצה מתחייבת לקנות כל קפה קולומביאני במחיר זה במידה והמגדל לא הצליח למכור למישהוא אחר. ועדיין אני יודע על מגדלים קולומביאניים שלא קטפו השנה בגלל שהמחיר של המועצה נמוך מדי ולא היה להם לקוח אחר, אני אישית לא מכיר מישהוא שמוכר קפה טוב במחירים של ההתאחדות.
4. עד כמה שידוע לי מוכרי הקפה הירוק בישראל קונים מיד שניה שלישית או רביעית,.....ואולי אפילו יותר. לא ישירות מאיתנו המגדלים. בדרך כלל אחרי המגדל יש ברוקר מקומי, חברת ברוקרים בינלאומית (שלפעמים מעסיקה קניינים/טועמים שטסים ממדינת קפה אחרת לאחרת וחוסכים את הברוקר המקומי), ולפעמים גם יבואן. תוסיף לזה חברות הובלה וחברות שילוח ומכולות ועמילי מכס, ופתאום מחיר הקפה מתנפח עד שהוא מגיע אליך.

בכל אופן
בתור מגדל קפה ברור לי כבר המון זמן שמי שרוצה להרויח מקפה לא צריך לגדל ירוק אלא לשלוט על מה שיותר מהשרשרת הפצה שאחרי הגידול, בקפה יש רווח טוב בקלייה, והרווח הגדול באמת הוא במכירת המשקה המוכן בכוסות.

nimitzg · שליחה #5 23/08/2013 8:36

מגדל_קפה_קולומבי כתב:זה מסובך ומורכב
אני אתן כמה נקודות:
1. עלות הקפה עצמו במחיר של כוס קפה מהווה אחוז זניח, המחיר כולל גם שכירות, כוח אדם ועוד מליון הוצאות שקשורות לקפה ואינן קפה. ואם אתה קונה ירוק אז שוב זה אותה סיפור.......ראה סעיף 4.
2. מחירי הקפה בבורסה הבינלאומית נתונים למניפולאציות מלאכותיות ונשמרים נמוכים ע"י הכוח העצום שיש ליצרנים הגדולים ששולטים ברוב שוק הקפה, אני לא יודע איפה היצרנים קונים קפה במחירים אלו ואם הם בכלל קונים במחירים אלו באמת, אבל אני לא מכיר מישהוא שמוכר או מוכן למכור קפה במחירי בורסת הסחורות ויצא לי לשוחח עם מגדלים ממדינות רבות. אני יודע שלדוגמא בבראזיל בעלי מטעים מעדיפים להשאיר את הקפה להתקלקל על העצים או "לשבת" על מלאים במחסנים מאשר לקטוף אותו ולמכור אותו במחירים אלו.
3. הקפה הקולומביאני לא שייך לבורסת הסחורות, ואולי כך גם במדינות אחרות. המחירים של הקפה הקולומביאני לא נקבעים ע"י הבורסה אלא ע"י מועצת הקפה הקולומביאנית, מחירי המועצה יותר גבוהים ממחירי הבורסה והמועצה מתחייבת לקנות כל קפה קולומביאני במחיר זה במידה והמגדל לא הצליח למכור למישהוא אחר. ועדיין אני יודע על מגדלים קולומביאניים שלא קטפו השנה בגלל שהמחיר של המועצה נמוך מדי ולא היה להם לקוח אחר, אני אישית לא מכיר מישהוא שמוכר קפה טוב במחירים של ההתאחדות.
4. עד כמה שידוע לי מוכרי הקפה הירוק בישראל קונים מיד שניה שלישית או רביעית,.....ואולי אפילו יותר. לא ישירות מאיתנו המגדלים. בדרך כלל אחרי המגדל יש ברוקר מקומי, חברת ברוקרים בינלאומית (שלפעמים מעסיקה קניינים/טועמים שטסים ממדינת קפה אחרת לאחרת וחוסכים את הברוקר המקומי), ולפעמים גם יבואן. תוסיף לזה חברות הובלה וחברות שילוח ומכולות ועמילי מכס, ופתאום מחיר הקפה מתנפח עד שהוא מגיע אליך.

בכל אופן
בתור מגדל קפה ברור לי כבר המון זמן שמי שרוצה להרויח מקפה לא צריך לגדל ירוק אלא לשלוט על מה שיותר מהשרשרת הפצה שאחרי הגידול, בקפה יש רווח טוב בקלייה, והרווח הגדול באמת הוא במכירת המשקה המוכן בכוסות.
...

מרתק! תודה ששיתפת.