גאג'יה קלאסיק או אסקסו בייסיק?

[yuvalmmm]

מה לדעתכם עדיף? בשני המקרים המכונה תיקנה לצד מטחנת Ascaso Imimi
תודה!

[hosq]

שאלה טובה

[jalvan]

גאגגיה קלאסיק מכונה טובה ותיקה מאוד אבל רגישה מאוד לאבנית - כדאי להשקיע במסנן איכותי (הייתי אומר מסחרי) אם אתה רוצה שהיא תעבוד לך שנים ארוכות (נאמר 10 שנים) בעיה נוספת היא שהטמפרטורה לא הכי יציבה במכונה הזאת (בלי שיפצורים) אבל לא מתקרב לבעיות שיש לסילביה ככה שזו לא ממש בעיה
אסקאסו בייסיק - הרבה יותר חדשה בשוק נראה לי פחות רגישה לאבנית (דוד פליז וצינורות רחבים יותר) וגם די יציבה בטמפרטורה לפי סקירה שהייתה פה אין צורך לשחק עם החליטה http://www.htcafe.co.il/article01882.%D ... Basic.html
אישית הייתי הולך על האסקאסו (זו גם הייתה אחת האופציות שלי לפני שנים כשרציתי להחליף את הקלאסיק בסוף סיימתי עם סילביה משופצרת...)

[hosq]

[yuvalmmm]

hosq, יצא לך ג'יבריש

האם אפשר להגיד ששתי המכונות הללו יהיו שדרוג לעומת Saeco Aroma?

[דבוטאנט]

2 המכונות עדיפות על סאקו ארומה.
לאסקסו יש דוד פליז גדול מהגאג'ה אבל לגאג'ה קלאסיק יש שסתום פורק לחץ מהראש ו OPV.
לא עשינו ראש בראש אבל על הנייר אספרסו ייצא יותר טוב בגאג'ה קלאסיק והקצפה טובה יותר באסקסו. אסקסו יותר יציבה בטמפרטורה מגאג'ה, צריך פחות להתעסק עם גלישת טמפרטורה.

[yuvalmmm]

אפשר לחיות בלי OPV?
אציין שאני שותה כמעט ורק הפוך

[shlomyga]

המחיר של הקלאסיק גבוה מאוד יחסית למה שהיא מציעה, האסקסו מתומחרת הרבה יותר הגיוני.
ובכלל אם עיקר המשקאות שלך על בסיס חלב לא הייתי הולך על אף אחת מהן, אוסקר או e61 יד שנייה יהיו עדיפות בהרבה.

[jalvan]

אפשר לחיות בלי OPV?

...

כן בהחלט קצת קשה יותר להגיע לדחיסה אופטימלית בהתחלה אבל מהר מאוד מתרגלים
כשיש OPV הוא מגביל את לחץ החליטה למה שתכוון אותו
דרך אגב בקלאסיק הOPV מתכוונן אבל ממש קשה לכוון אותו
נניח שאתה מכוון את הOPV ל 9 באר ודוחס חזק הלחץ נבנה מול הקפה הדחוס וב 9 באר משתחרר דרך ה OPV הוא לא יעלה יותר - אם לא יוצא קפה אז אתה יודע שדחסת חזק מדי, פעם הבאה תדחוס קצת חלש יותר ואם יוצא קפה בקצב טוב (סמיך עם קרמה) הגעת אל המנוחה והנחלה אם לא דחסת חלש מדי, בלי OPV הלחץ על הקפה נבנה ישירות מול המשאבה שיכולה לספק לחץ מאוד גדול ולא אחיד אם תדחוס חזק נניח 10 באר הקפה יחלט ב 10 באר ואם תדחוס בצורה מטורפת (עם טחינה מאוד דקה) הקפה יכול להחלט גם ב 14 באר! מה שכן קפה שנחלט בלחץ גבוה מדי פשוט לא ראוי לשתיה ולכן מהר מאוד אתה תגלה איך לטחון\לדחוס בצורה שאתה מקבל קפה טעים

[yuvalmmm]

עדכון: לאחר ביקור בחנות (סאפורה בכפר סבא), שבמהלכו עשינו ראש בראש לשתי המכונות, הוחלט ללכת על ג'אגי'ה קלאסיק + מטחנה CM70 של GRAEF

[jalvan]

תתחדש

[מגדל_קפה_קולומבי]

אפשר לחיות בלי OPV?

...

כן בהחלט קצת קשה יותר להגיע לדחיסה אופטימלית בהתחלה אבל מהר מאוד מתרגלים
כשיש OPV הוא מגביל את לחץ החליטה למה שתכוון אותו
דרך אגב בקלאסיק הOPV מתכוונן אבל ממש קשה לכוון אותו
נניח שאתה מכוון את הOPV ל 9 באר ודוחס חזק הלחץ נבנה מול הקפה הדחוס וב 9 באר משתחרר דרך ה OPV הוא לא יעלה יותר - אם לא יוצא קפה אז אתה יודע שדחסת חזק מדי, פעם הבאה תדחוס קצת חלש יותר ואם יוצא קפה בקצב טוב (סמיך עם קרמה) הגעת אל המנוחה והנחלה אם לא דחסת חלש מדי, בלי OPV הלחץ על הקפה נבנה ישירות מול המשאבה שיכולה לספק לחץ מאוד גדול ולא אחיד אם תדחוס חזק נניח 10 באר הקפה יחלט ב 10 באר ואם תדחוס בצורה מטורפת (עם טחינה מאוד דקה) הקפה יכול להחלט גם ב 14 באר! מה שכן קפה שנחלט בלחץ גבוה מדי פשוט לא ראוי לשתיה ולכן מהר מאוד אתה תגלה איך לטחון\לדחוס בצורה שאתה מקבל קפה טעים

...

עד כמה שידוע לי עדיין לא נתקלתי בקפה שנחלט בלחץ גבוהה מדיי, מה המאפיינים של קפה כזה ומה הופך אותו ללא ראוי לשתייה ?

[hosq]

ברגע שעוברים עשר באר מתווספים טעמי לוואי לא נעימים.

[hosq]

עדכון: לאחר ביקור בחנות (סאפורה בכפר סבא), שבמהלכו עשינו ראש בראש לשתי המכונות, הוחלט ללכת על ג'אגי'ה קלאסיק + מטחנה CM70 של GRAEF

...

אם אפשר קצת יותר פרטים מה הוביל להחלטה ההשוואה הזו רלוונטית לדי הרבה מתלבטים

[yuvalmmm]

טוב, אז האמת שדווקא באתי נחוש לקנות אסקסו בייסיק+איימיני.
למה זה השתנה? בעיקר בגלל האספרסו - בגאג'יה יצא אספרסו חם, עם קרמה, דומה למה שמקבלים בבית קפה.
באסקסו התקבל אספרסו קר יותר, שמזכיר הרבה יותר את התוצאות שהייתי מקבל בסאקו ארומה שלי. סוג של חיקוי.
בנוסף לזה, ההסברים שקיבלתי על המכונה (למשל הדוד היותר גדול) בנוסף למחיר האטרקטיבי הובילו אותי להחלטה.
חבל רק שהאסקסו הרבה יותר יפה

לגבי המטחנה אני באמת מקווה שעשיתי החלטה נכונה. המוכר אמר שאת האיימיני יותר קשה לכוון ושהיא יוצאת מכיוון אחת לחודש
ושהגראף יותר נוחה. בחרתי לזרום איתו (גם בגלל ההבדל במחיר)

[כפיר_ש]

תתחדש אבל הייתי לוקח איימיני בכל יום נתון על פני גראף סינית.
חוץ מזה לגבי הראש בראש לא אתפלא אם זה הרבה בגלל המפעיל...

אם אתה עדיין יכול לקחת את המטחנה של אסקסו לך על זה.

[hosq]

נראה שלא קיבלת את ההסברים הכי מדויקים ובכל זאת זה לא משנה שתי המכונות טובות. לגבי המטחנה כשמוכר רוצה לדחוף לך משהו הוא כבר ימצא מה לחרטט.

[דבוטאנט]

מזל טוב.
תכלס כל הקוניות הזה האלה זהות וגם אייפון מיוצר בסין אז לא צריך להתרגש.

[yuvalmmm]

תודה לכל המגיבים!
האם איימיני באמת קשה לתפעול וכיוון?
כי אני באמת לא רוצה להתעסק בזה יותר מדי

[hosq]

רק הכיוונון הראשוני לאחר הקניה. אח"כ זה פשוט (סיבוב לפה או לשם, כמו כל מטחנה)