אני משתמש המקינטה כמה שנים ובשנה האחרונה בבריקה 2 ונהנה מאוד מהקרמה שלה
אך משום שאני שותה את האספרסו שלי עם חצי כפית סוכר חלק מהקרמה מתפוגגת בבחישה
אז חשבתי
מה יקרה אם אוסיף כפית של סוכר כבר בתחילת התהליך ישר במיכל(נא לא להתנפל עלי)
סוכר במים
היי יכול להיות שהשאלה טיפשית אך מעניינת (לפחות אותי)
אני משתמש המקינטה כמה שנים ובשנה האחרונה בבריקה 2 ונהנה מאוד מהקרמה שלה
אך משום שאני שותה את האספרסו שלי עם חצי כפית סוכר חלק מהקרמה מתפוגגת בבחישה
אז חשבתי מה יקרה אם אוסיף כפית של סוכר כבר בתחילת התהליך ישר במיכל
(נא לא להתנפל עלי)
אני משתמש המקינטה כמה שנים ובשנה האחרונה בבריקה 2 ונהנה מאוד מהקרמה שלה
אך משום שאני שותה את האספרסו שלי עם חצי כפית סוכר חלק מהקרמה מתפוגגת בבחישה
אז חשבתי
מה יקרה אם אוסיף כפית של סוכר כבר בתחילת התהליך ישר במיכל(נא לא להתנפל עלי)
- moti_r
-
- עורך ראשי HTCafe
- תגובות: 9712
- הצטרף: נובמבר 2004
- מיקום: ישראל
- נתן תודות: 216 פעמים
- קיבל תודות: 679 פעמים
סיכוי גבוה שזה יפגע בתהליך הפטרוכימי הראשוני, כששכבות החלבונים שבקפה מתמזגות למבנה מסוג C9.
אם זה אכן יקרה, אז אולי באמת הקפה יהיה יותר מתוק, אבל התהליך הזה מזהם את הסביבה (כי אתה למעשה שופך נפט!).
אז אני שואל: אוקי, קיבלת קפה יותר מתוק, אבל זה שווה את זיהום כדור הארץ בצורה שכזו?
אנשים, תבינו, אנחנו צריכים לקחת אחריות על הסביבה שמסביב! ולא רק הסביבה. גם מה שמסביבה!
(זו היתה הדרך שלי להתנפל עליך
ואם להיות רציני לרגע: מה כבר יכול להיות? נסה ותראה מה קורה. סיכוי גבוה שהסוכר לא יתמוסס כולו בתוך המים שלמטה ותקבל קפה פחות מתוק משקיווית לקבל, אבל תן צ'אנס ונראה מה יקרה ).
אם זה אכן יקרה, אז אולי באמת הקפה יהיה יותר מתוק, אבל התהליך הזה מזהם את הסביבה (כי אתה למעשה שופך נפט!).
אז אני שואל: אוקי, קיבלת קפה יותר מתוק, אבל זה שווה את זיהום כדור הארץ בצורה שכזו?
אנשים, תבינו, אנחנו צריכים לקחת אחריות על הסביבה שמסביב! ולא רק הסביבה. גם מה שמסביבה!
(זו היתה הדרך שלי להתנפל עליך
ואם להיות רציני לרגע: מה כבר יכול להיות? נסה ותראה מה קורה. סיכוי גבוה שהסוכר לא יתמוסס כולו בתוך המים שלמטה ותקבל קפה פחות מתוק משקיווית לקבל, אבל תן צ'אנס ונראה מה יקרה ).- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
- MartinHSabag
-
- מנהל
- תגובות: 59344
- הצטרף: נובמבר 2004
- שם מלא: מרטין סבג
- מיקום: כפר-סבא
- נתן תודות: 826 פעמים
- קיבל תודות: 1567 פעמים
- יצירת קשר:
- moti_r
-
- עורך ראשי HTCafe
- תגובות: 9712
- הצטרף: נובמבר 2004
- מיקום: ישראל
- נתן תודות: 216 פעמים
- קיבל תודות: 679 פעמים
מרטין, המקינטה לא דוחפת אדים דרך הקפה. היא דוחפת מים רותחים.
האדים שנוצרים במקינטה לא עוברים למעלה. הם פשוט דוחפים את המים למעלה (זו הסיבה שהצינורית של המקינטה מאוד נמוכה ומגיעה כמעט לקרקעית הכלי עם המים. ככה האדים שנוצרים למעלה דוחפים את המים דרך הצינורית אל תוך הקפה והחוצה).
לכן, אם הסוכר יתמוסס יפה במים, הוא יעבור דרך הקפה והכל יהיה טוב. השאלה אם הוא יתמוסס טוב.
ואגב, כשאני חושב על זה עכשיו, אז גם צריך לנקות את המקינטה מאוד מהר אחרי השימוש, כי סוכר שמתייבש הופך לדבק.
האדים שנוצרים במקינטה לא עוברים למעלה. הם פשוט דוחפים את המים למעלה (זו הסיבה שהצינורית של המקינטה מאוד נמוכה ומגיעה כמעט לקרקעית הכלי עם המים. ככה האדים שנוצרים למעלה דוחפים את המים דרך הצינורית אל תוך הקפה והחוצה).
לכן, אם הסוכר יתמוסס יפה במים, הוא יעבור דרך הקפה והכל יהיה טוב. השאלה אם הוא יתמוסס טוב.
ואגב, כשאני חושב על זה עכשיו, אז גם צריך לנקות את המקינטה מאוד מהר אחרי השימוש, כי סוכר שמתייבש הופך לדבק.
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
- uriler
-
- חבר במועדון 10K
- תגובות: 10118
- הצטרף: פברואר 2005
- שם מלא: אורי לרנר
- מיקום: חולון
- נתן תודות: 190 פעמים
- קיבל תודות: 512 פעמים
- יצירת קשר:
נשמע לי פשוט יותר להשתמש במי סוכר, שיימזגו לכוס לפני הקפה (ואז מזיגת הקפה תערבב אותם ולא יהיה צורך בבחישה).
להוסיף סוכר למיכל המים נשמע לי מאוד בעייתי, כי סביר להניח שחלק יישרף ויהיה מאוד קשה לנקות את השאריות.
להוסיף סוכר למיכל המים נשמע לי מאוד בעייתי, כי סביר להניח שחלק יישרף ויהיה מאוד קשה לנקות את השאריות.
- דבוטאנט
-
- אחראי תחום קפה
- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
תכלס יש מצב שתהיה סתימה מהסוכר.
אם הסוכר לא יתמוסס לגמרי אז הוא יידחף עם המים כלפי מעלה וייעצר ברשת של הקפה. לפחות בתיאוריה המים יכולים לא לעלות למעלה ואז החום יעלה ויעלה עד שייפרץ שסתום הלחץ או שהסוכר יסתום את השסתום לעלה בבריקה. פיצוץ לפי החזון של מוטי יכול להתרחש.
אם הסוכר לא יתמוסס לגמרי אז הוא יידחף עם המים כלפי מעלה וייעצר ברשת של הקפה. לפחות בתיאוריה המים יכולים לא לעלות למעלה ואז החום יעלה ויעלה עד שייפרץ שסתום הלחץ או שהסוכר יסתום את השסתום לעלה בבריקה. פיצוץ לפי החזון של מוטי יכול להתרחש.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
- MartinHSabag
-
- מנהל
- תגובות: 59344
- הצטרף: נובמבר 2004
- שם מלא: מרטין סבג
- מיקום: כפר-סבא
- נתן תודות: 826 פעמים
- קיבל תודות: 1567 פעמים
- יצירת קשר:
- מגדל_קפה_קולומבי
-
- עוסק בתחום קפה
- תגובות: 437
- הצטרף: אוקטובר 2012
- מיקום: קולומביה
- נתן תודות: 39 פעמים
- קיבל תודות: 56 פעמים
לפי התיאוריה הפילוסופית "התער של אוקם" הפתרון הזה הוא הפתרון הנכון, ולא אני לא אירוני כמו מוטי.uriler כתב:נשמע לי פשוט יותר להשתמש במי סוכר, שיימזגו לכוס לפני הקפה (ואז מזיגת הקפה תערבב אותם ולא יהיה צורך בבחישה).
....
- מגדל_קפה_קולומבי
-
- עוסק בתחום קפה
- תגובות: 437
- הצטרף: אוקטובר 2012
- מיקום: קולומביה
- נתן תודות: 39 פעמים
- קיבל תודות: 56 פעמים
גם העירקים הזקנים היו משתמשים בפטנט הזה עם תה, הכרתי אחד שהשיניים שלו היו פשוט "אכולות" במקום שהוא היה מחזיק את הקוביה.......אז אולי לא כדאי להפוך את זה למנהג קבוע.NEGRO כתב:הפרסים משתמשים בגבישי סוכר שנקראים "קאנט" זה מה שזכור לי.
הסוכר מומס ומיובש לגבישי סוכר ואז שמים חתיכה קטנה בפה וכאשר שותים תה, התה ממיס את הסוכר וממתיק.
אולי תנסה עם אספרסו......
- moti_r
-
- עורך ראשי HTCafe
- תגובות: 9712
- הצטרף: נובמבר 2004
- מיקום: ישראל
- נתן תודות: 216 פעמים
- קיבל תודות: 679 פעמים
הבעיה היא לא איך מערבבים סוכר בקפה. הבעיה היא שמערבבים סוכר בקפה.
אני מבטיח לכל מי שרגיל לשתות אספרסו עם סוכר - ביום שתוציאו את הסוכר מהקפה, תגלו עולם חדש של טעמים.
אני מבטיח לכל מי שרגיל לשתות אספרסו עם סוכר - ביום שתוציאו את הסוכר מהקפה, תגלו עולם חדש של טעמים.
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
- מגדל_קפה_קולומבי
-
- עוסק בתחום קפה
- תגובות: 437
- הצטרף: אוקטובר 2012
- מיקום: קולומביה
- נתן תודות: 39 פעמים
- קיבל תודות: 56 פעמים
מוטי אני מסכים אתך ב118% ( 100% כולל מע"מ). קפה הוא משקה עדין וכל דבר שמוסיפים לו משתלט על חלק גדול מקשת הטעמים שלו, אני לפעמים חוטא בקפה עם הל ואפילו פעם בהמון זמן בקפה עם חוואייג' אבל מבחינתי מדובר כבר במשקה אחר שהוא לא קפה, אותו דבר אם הייתי שותה קפה עם סוכר. מבחינתי מדובר במה שאנחנו כאן בקולומביה קוראים "אגווה דה פנלה" עם קפה. אבל כל אדם זכאי לסטייה הקטנה שלו כל עוד זה בהסכמה ולא מעורבים בזה קטינים.moti_r כתב:הבעיה היא לא איך מערבבים סוכר בקפה. הבעיה היא שמערבבים סוכר בקפה.
אני מבטיח לכל מי שרגיל לשתות אספרסו עם סוכר - ביום שתוציאו את הסוכר מהקפה, תגלו עולם חדש של טעמים....
נערך לאחרונה על ידי מגדל_קפה_קולומבי ב 26/07/2013 5:15, נערך פעם 1 בסך הכל.
- דבוטאנט
-
- אחראי תחום קפה
- תגובות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
נבאט.NEGRO כתב:הפרסים משתמשים בגבישי סוכר שנקראים "קאנט" זה מה שזכור לי.....
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
- מגדל_קפה_קולומבי
-
- עוסק בתחום קפה
- תגובות: 437
- הצטרף: אוקטובר 2012
- מיקום: קולומביה
- נתן תודות: 39 פעמים
- קיבל תודות: 56 פעמים
כאשר גרתי בספרד והיה להם אספרסו לא טוב אז הייתי מזמין מה שהם קוראים אם אני זוכר נכון "קפה בונבון" שזה אספרסו עם חלב מרוכז ששוקע ומוגש בכוסית שקופה ככה שזה נראה כמו "קוקטייל שכבות", לא הייתי מערבב כמו שמקובל, הייתי שותה את האספרסו מהר, ולפני שהיה מגיע הטעם לוואי השרוף הייתי כבר מגיע לחלב המרוכז ו"הורג" את השרוף עם המתוק.urich כתב:אני את השחור שלי מזמן כבר לא שותה עם סוכר אבל באספרסו אני ממש אוהב טיפה סוכר (שליש שקית) בלי לערבב כמעט.
הסוכר שנשאר בתחתית של הכוס עם כפית זה פינוק מבחינתי ( וגם מבחינת אשתי שגונבת לי)....
