העמסת קפה בסלסלת לה מרזוקו

רונציליו · שליחה #1 27/06/2013 20:46

לפי עצה פרונטלית של גלעד שמחי העמסתי יותר קפה ,16.5 גרם, בסלסלה של לה מרזוקו שנועדה ל 14 גרם.
העסק עובד - העוגייה יוצאת יבשה וכיוון רמת הטחינה היא לפי הזרימה.
אז למה בעצם הסלסלה יועדה מלכתחילה ל - 14 גרם?
האם ה61 e למיניהן דורשות יותר קפה והמרזוקות והאלקטרות דורשות דיוק של 14 גרם?

אודה לדיון בנושא.

pup26 · שליחה #2 27/06/2013 20:52

14 גרם זה אתגר גדול מאוד, גם 7 גרם לסינגל. אולי בציוד על ובריסטה תותח אפשר באמת להשיג שוטים מושלמים בכמויות קפה קטנות כאלה.

שליחה #3 28/06/2013 15:13

ה-E61 אכן זקוקות ליותר קפה בסלסלה, לפחות כך מתנהגת המכונה שלי.
האלקטרה הרבה יותר רגישה לכמות הקפה ובקלות אפשר שם לעבור בין זרימה מהירה מדי לסתימה של המכונה. צריך לשים כמות די מדוייקת בכל פעם. לא שקלתי, אבל נראה לי שאכן מדובר ב-14 גר' בערך, ובהחלט פחות מה-E61.