קפה- חומר אקדמי ומאמרים

AmitEdri · שליחה #1 15/05/2013 16:53

שלום חברים,
איפה אני יכול למצוא חומר אקדמי ומאמרים על שוק האספרסו ומכונות קפה בישראל

תודה מראש

שליחה #2 15/05/2013 21:08

אקדמי על השוק בישראל? לא מכיר. יש את ארגו ןהקפה בישראל שמארגן תחרויות בריסטה וכאלה. אולי יהיה שם.
יש מאמרים אקדמיים על קליית קפה וכאלה ברשת. יש בהיסטוריה של הפורום איפשהו לינקים לחומר אקדמי על קפה בעולם. היה פעם שרשור על זה של דכה_עכורה

hosq · שליחה #3 16/05/2013 23:38

דעה_עכורה

שליחה #4 18/05/2013 19:42

כן - זה פה:
http://www.htcafe.co.il/vp1082768#1082768