אמריקנו עם חלב

danimili · שליחה 14/03/2013 20:54

היום בערב נשאר ממש מעט חלב במקרר ולא היה לי כוח לרדת למטה לקנות. אז עשיתי אמריקנו עם קצת חלב והתוצאה היא וואו!
למישהו יש מושג אם יש לזה שם? או שהמצאתי משהו חדש?

urich · שליחה 15/03/2013 1:05

קפה של חדר מורים?

nimitzg · שליחה 15/03/2013 8:15

urich כתב:קפה של חדר מורים?
...

danimili · שליחה 15/03/2013 17:48

בחדר מורים מוציאים אספרסו כפול ממכונה עם מחליף חום?

כפיר_ש · שליחה 15/03/2013 18:56

הכי קרוב זה "Americano Misto" אבל זה עם חלב מוקצף ולא רגיל.

דווקא נשמע מעניין וקליל ...

danimili · שליחה 15/03/2013 19:21

כפיר_ש כתב:הכי קרוב זה "Americano Misto" אבל זה עם חלב מוקצף ולא רגיל.

דווקא נשמע מעניין וקליל ...
...

Mario12 · שליחה 15/03/2013 19:55

ב"ארקפה" אני חושב שקוראים לזה "מקיאטונה", כלומר כמו מקיאטו אך קצת יותר ארוך (או כמו קפוצ'ינו אך יותר קצר...).

שליחה 16/03/2013 7:03

urich כתב:קפה של חדר מורים?
...

!!!

באמת נשמע נחמד.
בימים האחרונים יצא לי להכין כמה פעמים קפוצ'ינו חלש (מנה אחת) עם תוספת של מים חמים ומעט חלב מוקצף.
משהו כמו: קפה 20% מים 60% חלב 20%.

טעמתי את זה. לא טעים לי...

Mario12 · שליחה 16/03/2013 7:48

נדמה לי שלאחר שמתרגלים לתמצית, קשה לשתות משקאות מימיים...

HazooM · שליחה 17/03/2013 21:20

טעמתי את זה. לא טעים לי...
...

למה אני לא מופתע

שליחה 17/03/2013 21:47

מקאיטונה זה אספרסו קצר עם חלב וקצף בכוס קטנה. מיני קפוצ'ינו.
יש לזה הרבה שמות אחרים: מרוקינו, פיקולינו, טריאסטינו, הפוכון...

hosq · שליחה 17/03/2013 22:09

באיטליה קוראים לזה מקיאטו. כן כן, מקיאטו זה לא הגועל הזה שמגישים בארץ, אספרסו עם קצף חלב בלבד, מר מוות. זה אספרסו עם קצת חלב וחלב מוקצף.

Mario12 · שליחה 18/03/2013 9:06

בנהריה קוראים לזה קפה "אילן", ע"ש אילן מקפה "פיגווין" הוותיק. טוב הולך להכין איזה "אילן"...חחח

שליחה 18/03/2013 9:26

ממה שאני ראיתי מקיאטו באיטליה זה בדיוק כמו בארץ - אספרסו עם קצת קצף. אם אין להם זמן הם זורקים קצת חלב מהקנקן ולא מעבירים עם כף.

שליחה 18/03/2013 9:31

מקייאטו = מוכתם, כוס אספרסו מוכתמת עם מעט חלב, בדרך כלל כפית של קצף מהחלב-כפי שעופר כתב.
לגבי קפה עם חלב, עם הבריקה, קפה + חלב, ללא התחכמויות של הקצפה-יוצא פשוט ומעולה.

shtud · שליחה 18/03/2013 10:51

בערך ,קורטדו.

שליחה 18/03/2013 11:04

קורטדו זה ספרד...

coffeeavi · שליחה 18/03/2013 12:07

דבוטאנט כתב:ממה שאני ראיתי מקיאטו באיטליה זה בדיוק כמו בארץ - אספרסו עם קצת קצף. אם אין להם זמן הם זורקים קצת חלב מהקנקן ולא מעבירים עם כף.
...

למיטב ידיעתי יש גם וגם
- מקיאטו מסורתי = 1 שוט אספרסו + "כתם" חלב (ומכאן שמו) , כלומר עם כפית קצף
- מקיאטו מודרני= 1:1 , 1 שוט אספרסו+30 סמ"ק חלב או כפול 60+60

קורטאדו Cortado (אכן מספרדית) דומה מאוד למקיאטו מודרני 30+30 רק שהחלב מכיל מעט קצף.

urich · שליחה 18/03/2013 14:01

אני בעצם חושב שיש לזה שם באיטליה:
cafe insegnanti