טעם קפה במכונה חדשה

רונציליו · שליחה #1 07/03/2013 6:44

שלום לכולם.
כאמור לאחרונה רכשתי אנדריאה חדשה וטעם הקפה
מאד עדין ומתכתי...(גם בשוט השני והשלישי..)
האם זה מכיוון שנמכונה חדשה?

תודה מראש

שליחה #2 07/03/2013 9:37

אתה צריך למצוא איזה קולינג פלאש המכונה אוהבת.

שליחה #3 07/03/2013 10:08

לא חושב ששמעתי על דבר כזה...

כפיר_ש · שליחה #4 07/03/2013 10:58

האם הרצת מספיק מים במכונה לפני שהתחלת לשתות קפה ?

במכונה חדשה בדרך כלל מאוד מומלץ לרוקן את הדוד פעמיים שלוש ולהריץ כמה ליטרים דרך המחליף חום כדי לנקות כל מיני שאריות מתהליך הייצור.

תתפלא לראות חתיכות מתכת קטנות במים, קצת מים צהובים וכו' בליטרים הראשונים ואני נוהג לתת למכונה להגיע ללחץ מלא ולכבות אותה ואז לרוקן דרך ברז המים החמים את המים מהדוד עד שגמר הלחץ וחוזר חלילה 2-3 פעמים.
לגבי מחליף החום,כשהמכונה חמה ובלחץ מלא אני מעביר 2-3 ליטר מים בפולסים ארוכים עם הפסקה ביניהם כדי לא להעמיס מידי על המשאבה.

גם בקפלאש עם פילטר עיוור (אפשר גם בלי חומר) יכול לעזור לנקות משקעים מהשסתום התלת כיווני ...

תתחדש.

שליחה #5 07/03/2013 16:53

כפיר, עד כמה שאני מבין היא לא חדשה, אלא משופצת.

shlomyga · שליחה #6 07/03/2013 17:05

moti_r כתב:כפיר, עד כמה שאני מבין היא לא חדשה, אלא משופצת.
...

נראה לי שאתה טועה, הוא לא לקח בסוף את האניטה המשופצת
הוא קנה אנדראה חדשה.

שליחה #7 07/03/2013 17:30

לפי ההודעה הראשונה שלו - אתה צודק

אז אם ככה זה בכלל מוזר...

shtud · שליחה #8 07/03/2013 17:34

זה קפה טעים וטרי?

רונציליו · שליחה #9 07/03/2013 19:18

זאת מכונה חדשה וקפה טרי וטעים.
שאלות-
מה הכוונה בדיוק לקולינג פלאש שהמכונה אוהבת?

כמה מיכלים ״להוריד״ בקולינג פלאש?

זה לא דומה למקינטה ששמני הקפה צריכים להיספג במעברים בשביל הטעם?

תודה

shtud · שליחה #10 07/03/2013 21:20

אולי כדאי לצלם שט ולהעלות.

כפיר_ש · שליחה #11 07/03/2013 21:44

רונציליו כתב:שאלות-
מה הכוונה בדיוק לקולינג פלאש שהמכונה אוהבת?

כמה מיכלים ״להוריד״ בקולינג פלאש?

זה לא דומה למקינטה ששמני הקפה צריכים להיספג במעברים בשביל הטעם?

תודה
...

מה שכתבתי תקף להפעלה הראשונית כשהוצאת את המכונה מהאריזה.
כדאי לשטוף את הדוד כדי לסלק משקעים וגם את מחליף החום כפי שהסברתי.

קולינג פלאש הוא רוטינה שיש לבצע לפני כל חליטה במכונה עם מחליף חום כמו שלך ואין לזה קשר עם מה שהסברתי קודם.
בגדול אתה צריך לנקז את המים הרותחים שבמחליף החום כדי שיכנסו מים קרים יותר ואחר כך להמתין 30 שניות בערך עד שהמים הקרים יתחממו לטמפרטורת חליטה ואז לחבר את הידית ולחלוט את הקפה.

נסה את זה בהתחלה, לאחר שהמכונה התחממה לפחות 30-40 דקות הורד מים מהראש כעשר שניות או עד שהמים הרותחים יוצאים והזרימה מתייצבת והופכת לרגועה ואז סגור והמתן 30-40 שניות ואז חבר את הידית וחלוט את הקפה.

ייתכן שלאחר שתנסה תגלה שהמכונה שלך צריכה פחות או יותר זמן קולינג פלאש ותוכל לכייל לפי הטעם שלך.

רונציליו · שליחה #12 07/03/2013 23:01

אני מבצע קולינג פלאש והטעם עדיין מתכתי.
הזרימה יפה עם צבע יפה. הכל יפה חוץ מהטעם.
נראה לי שאני צריך לעשות עוד שטיפות ועוד שוטים של קפה כדי שהטעם המתכתי יעבור.. בתקווה..

כל עניין הקולינג פלאש מזכיר לי קצת גלישת טמפ כמו בסילביה וזה קצת חבל.. הכוונה היתה להשתדרג..

לפחות אני מרוצה מהמסר מיני

shlomyga · שליחה #13 08/03/2013 8:53

רונציליו כתב: כל עניין הקולינג פלאש מזכיר לי קצת גלישת טמפ כמו בסילביה וזה קצת חבל.. הכוונה היתה להשתדרג..

לפחות אני מרוצה מהמסר מיני
...

דאבל בוילר עם פיד היה חוסך את זה, ואם אני זוכר נכון בתחילת הרעיון לשדרג זה מה שחיפשת לא?

רונציליו · שליחה #14 08/03/2013 13:18

צודק.. אבל הויואלדי לא עשתה לי חשק.
נתגבר

מיץ_פטל · שליחה #15 09/03/2013 0:24

רונציליו כתב: ...
לפחות אני מרוצה מהמסר מיני
...

מסרים מיניים בפורום?
אה, חוטיני אדום...

רונציליו, בהצלחה, מקווה שהטעם המתכתי ייעלם. אגב, שינית משהו במים שבהם אתה מזין את המכונה? ייתכן שהסיבה היא המים עצמם ולא הציוד והקפה.

רונציליו · שליחה #16 09/03/2013 7:27

המים הם אותם המים.
המצב עכשיו הוא שבשוט הראשון הריח והטעם מתכתיים אבל בשוט השני המצב כבר יותר טוב.
זה עדיין לא טוב כמו שיצא בסילביה.
לקח לי יותר משנה עם הסילביה אז כנראה יקח לי לפחות חודשיים עם האנדריאה לפני שהתחיל רשמית להתלונן ..

סבלנות

רונציליו · שליחה #17 11/03/2013 6:30

יאמי יאמי