קנקן הקצפה

fishi8 · שליחה #1 25/02/2013 16:12

ברשותי מקינטה בריקה ומקציף טוטוקרמה 4 כוסות (שבפועל מתאים ל-2 קפוצ'ינו) של ביאלטי.
אני מעוניין לנסות לעשות לאטה ארט ולשם כך אני נדרש לקנקן הקצפה שאליו אשפוך את החלב המוקצף מהטוטוקרמה.
אשמח להמלצות על קנקן מתאים ולא יקר.

נ.ב- איפה אפשר לקנות את הקנקן או ציוד קפה אחר בירושלים?

dgent · שליחה #2 25/02/2013 16:21

ממליץ לקרוא את :
http://www.hometheater.co.il/vt150436

לגבי חנויות בירושלים אולי האחרים יוכלו לעזור.

שליחה #3 25/02/2013 16:25

אתה יכול לנסות קודם עם הקנקן של הטוטוקרמה עצמו.
תתחיל בלשפוך חצי מהקצף לפחות ומגבוה. טוטוקרמה מייצרת המון קצף שמפריע ללאטה ארט.
אתה יכול להזמין מאמיגו לדעתי. אין בשוק מחנה יהודה בחנויות ציוד בישול משהו שיתאים?

רוני222 · שליחה #4 25/02/2013 18:26

בהתחלה כשהיתה לי רק הבריקה השתמשתי לטובת חלב מוקצף בפינג'ן שקניתי בשוק בירושלים אצל הערבים.
פינג'ן נירוסטה, דק יחסית, שהידית היא גם מנירוסטה, די ארוכה.
מיועד בעיקרון לקפה שחור. לא מדובר בפינג'ן עם ידית פלסטיק אלא ידית נירוסטה.
15 ש"ח בשוק, עושה אחלה עבודה ואחרי 5 שנים בערך אני יכול לומר שלא החליד בכלל.