המלצה על מטחנה ידנית

shadi_zakot · שליחה #1 19/02/2013 8:09

בוקר טוב ותודה לכל העוזרים והמגיבים,
ברצוני לשאול איזה מטחנה מהרשימה שמופיעה הייתם ממליצים:
http://www.ebay.com/itm/Hario-CMHC-4C-C ... 19d7408c0e
http://www.ebay.com/itm/HARIO-Coffee-Mi ... 19d7407692
http://www.ebay.com/itm/Hario-SMALL-Cof ... 41709dd459
http://www.ebay.com/itm/HARIO-Ceramic-C ... 43b8df2815
http://www.ebay.com/itm/HARIO-Ceramic-B ... 460ccd227e
http://www.ebay.com/itm/Kyocera-CM-45CF ... 27cfe7bf19
תודה

כפיר_ש · שליחה #2 19/02/2013 8:59

2 המטחנות האחרונות ברשימה מומלצות, המנגנון כולל הדסקיות הקרמיות מאוד דומה בשתיהן ולכן לדעתי ההריו סלים הכי משתלמת.

מה שטוב בהריו סלים שהמיכל צר ומאפשר שפיכה של הקפה הטחון ישר לידית המכונה/פילטר המקינטה בקלות.

אני ממליץ גם לבדוק מטחנה מעולה שנקראת porlex mini שבנויה זהה להריו אבל כולה נירוסטה והיא עמידה יותר.

איכות הטחינה בהן מעולה ומאפשרת טחינה דקה מאוד גם למכונת אספרסו פשוטה, דיל מאוד טוב ביחס למחיר והן גם ניידות ומתאימות לטיולים.

shadi_zakot · שליחה #3 19/02/2013 14:16

תודה על התגובה , לפי בדיקות שביצעתי נראה שכולן מכילות מנגנון הכולל דסקיות קרמיות , ולאחר שהתעמקתי בשתי מטחנות נראה שהמטחנה החמישית ברשימה HARIO Mini MSS-1B יכולה להחזיק עד 50 גרם פולי קפה אך הכוס התחתונה יכולה להחזיק עד 30 גרם קפה טחון וגם יש כיסוי עליון שלא יעופו פולי קפה וקל לבצע כיוון טחינה כאשר המטחנה הרביעית ברשימה HARIO Skerton MSCS-2TB יכולה להחזיק עד 75 גרם פולי קפה והכוס התחתונה יכולה להחזיק את כל הקפה הטחון וישנו גומי בתחתית נגד תנודות המטחנה בזמן טחינה אך אין כיסוי עליון נגד תעופת פולי קפה וגם קשה יותר לבצע כיוון טחינה.
המטחנה porlex mini שהמלצת נראה שמחזיקה רק 20 גרם פולי קפה וזה נראה לי קטן.
מה דעתכם והאם יש לכם דעות והמלצות שונות ?
תודה

כפיר_ש · שליחה #4 19/02/2013 16:22

יש גם פורלקס רגילה שהיא ארוכה יותר.

כמה קפה אתה מכין בפעם אחת ש 20-25 גרם לא מספיק לך ?

קח בחשבון שלטחון עשרים גרם ייקח לך במינימום דקה דקה וחצי עם מטחנה כזו כך שכמות גדולה יותר זה ממש מייגע.

יש יתרון למטחנה קטנה כמו הפורלקס או ההריו כי הן מאוד ניידות.

Br_N · שליחה #5 26/02/2013 3:09

בחצי השנה האחרונה אני משתמש בהריו סקרטון (MSCS-2TB) לאספרסו ולמקינטה. היא נותנת תמורה מצויינת.
לדעתי הגומי בתחתית הוא הייתרון הגדול שלה על פני האחרות.

ל- orphan espresso שני דגמים של מטחנות ידניות שמיוצרות על ידם. האחת PHAROS והשנייה נקראת LIDO.
המחיר שלהן גבוה באופן משמעותי מהמחירים של המטחנות שהצגת ברשימה, אבל מצד שני יש לא מעט ביקורות שמהללות ומשבחות אותן.

eladk · שליחה #6 26/02/2013 8:49

ה hario מטחנות מעולות הסלים נוחה לכוונון והיא עושה את העבודה מעולה בכל רמות הטחינה. לדעתי ה Grinder MSCS-2TB קצת יותר מסיבית ושווה את ההשקעה.
האחרונה ברשימה פשוטה למדיי וגם לא ממש זולה.
בארץ יש את המטחנה הבא.. שמנסיוני כחובב מטחנות ידניות היא מסיבית ושווה את הכסף.

shadi_zakot · שליחה #7 26/02/2013 14:03

תודה לכולם על העזרה, בינתיים כבר הזמנתי את המטחנה HARIO Mini MSS-1B

roni12 · שליחה #8 28/02/2013 19:04

האם יש מטחנה ידנית שמתאימה למכונת מנוף כמו לה פאבוני ?
תודה

שליחה #9 28/02/2013 21:16

לאספרסו כדאי כבר משהו כמו:
http://www.orphanespresso.com/OE-LIDO-M ... _4682.html
המטחנות הידניות הרגילות פחות מתאימות לאספרסו. הקפיצות שם בדרגת טחינה די גדולות. אפשר אולי להתסדר עם קפה מסוים אבל עדיין הן קטנות מדי.

shadi_zakot · שליחה #10 04/03/2013 13:30

שלום

מבקש המלצה לפולי קפה עדיף ירוקים שמתאימים לשתיית קפוצ'ינו בבריקה 4

תודה