אלקטרה

רונציליו · שליחה #1 13/01/2013 8:42

שלתי נעלי מעל רגלי ועכשיו אשאל:
מה בעצם ההבדל בין הסמיאוטומטיקה למיני ורטיקלה?

תודה.

שליחה #2 13/01/2013 9:23

שאלה טובה. אני יודע רק על הבדל אחד משמעותי, לרעת הורטיקלה.

ה-מיני ורטיקלה היא "כאילו" גרסא מוקטנת של ה-"בל אפוק", אבל היא רק נראית כמוה.
בניגוד לסמי, היא לא HX וצריך ללחוץ על כפתור כדי להעביר אותה למצב אדים.
נראה לי מטורף, להוציא יותר כסף ולקבל מכונת SBDU (דוד אחד עם שני מצבים) במקום HX.

לגבי הראש - אני לא יודע, אבל כמעט משוכנע שמדובר באותו הראש כמו של הסמי.

לא יודע אם יש הבדלים מהותיים אחרים, לטובת המיני ורטיקלה. נראה שאני מפספס כאן משהו, או שהיא סתם נמצאת שם ליופי

שליחה #3 13/01/2013 10:28

מיני וורטיקלה היא סינגל בוילר במחיר מופקע = מיותר לגמרי

רונציליו · שליחה #4 13/01/2013 10:37

אני מבין שהאספרסו של הסמיאוטומטיקה הוא אגדי .. איך ההקצפה?

שליחה #5 13/01/2013 10:44

ההקצפה ברמה של האחים גרים

(מעולה, חזקה מאוד, לא כ"כ נוח בהתחלה כי הסטימר לא זז אלא הוא קבוע, אבל מתרגלים די מהר וקל להקציף איתה).

רונציליו · שליחה #6 13/01/2013 11:22

וכל זה בלי PID, בלי Pre Infusion, סינגל בוילר ... מה הם יודעים שאחרים לא? ..

שליחה #7 13/01/2013 11:28

סמיאוטומטיקה היא מחליף חום.
אין שם OPV אז מנה כפולה יוצאת טוב אבל בודדת כבר פחות.
אין פרה אינפיוז'ן כי המשאבה שם היא לא רציפה אז זה פחות קריטי אבל עדיין היא לא סלחנית לגמרי לגמרי.
למה היא מוצאה קפה כזה טוב?
קרא כאן:
http://www.home-barista.com/elektra-sem ... eview.html
המסקנה היא שיש בראש כמה רשתות שמפזרות את המים וגורמות לפרופיל לחץ אחר על העוגייה.

כפיר_ש · שליחה #8 13/01/2013 14:01

הסמי מכונה מדהימה וגם מאוד מיוחדת מבחינת מראה.

המינוס הכי גדול שלה הוא מגש העודפים המעצבן ונוחות ההקצפה.

השאלה מה היקף השימוש, אם בעיקר אספרסו ופה ושם הקצפה אז זו בחירה מצויינת.

לי יש את האחות הגדולה שלה כבר שנתיים (t1) ואני מאוד מרוצה, אצלי הלחץ יציב כי זו משאבה רוטורית והוא ניתן לכיוון וגם הראש הוא תרמוסיפון שיותר יציב מבחינת טמפרטורה.

בסך הכל איכות הקפה דיי זהה, לא עשיתי אף פעם ראש בראש אבל טעמתי בנפרד והקפה מאוד דומה גם במרקם האוורירי (או דני כפי שמוטי מכנה זאת), פיזור המים בראש החליטה בהחלט עושה משהו לקפה.
הקפה עם טיפה יותר גוף ויש קצת יותר טעמים פירותיים בהשוואה לe61 אבל המכונה פחות סלחנית לאוברדוזינג דווקא בגלל פיזור המים הייחודי.
כפול אצלי לא חוצה 16 גרם, סינגל הכי טוב יוצא מסלסילת lm עם 8.5 גרם קפה.

ממליץ בחום על המותג, המכונות מצויינות, מסוגננות ומאוד אמינות.

שליחה #9 13/01/2013 14:20

כפיר_ש כתב:המכונה פחות סלחנית לאוברדוזינג דווקא בגלל פיזור המים הייחודי.
...

הורדת לי עכשיו אסימון גדול!

וואלה! היא באמת מאוד רגישה לכמות הקפה בסלסלה, הרבה יותר רגישה מאשר אניטה.
כשאני מכין שם קפה, לפעמים אני צריך 2-3 שוטים רק כדי להזכר בכמות הקפה הנכונה בסלסלה.

רונציליו · שליחה #10 13/01/2013 14:25

כפיר_ש כתב:
לי יש את האחות הגדולה שלה כבר שנתיים (t1) ואני מאוד מרוצה, אצלי הלחץ יציב כי זו משאבה רוטורית והוא ניתן לכיוון וגם הראש הוא תרמוסיפון שיותר יציב מבחינת טמפרטורה.

.
...

אני יכול להבין ש ה - T1 יותר יציבה מהסמי?
מה הפרש המחירים ביניהם?

לגבי ההקצפה הבנתי ממוטי שדווקא זה התחום החזק שלה ...

כפיר_ש · שליחה #11 13/01/2013 14:36

הפרש המחירים פי 2.

לגבי ההקצפה הכל יחסי, מוטי בעיקרון צודק והסמי מכונה נהדרת לבית (שפוי) עם מספיק כוח הקצפה.

ה t1 זו גרסת ראש אחד למכונה מסחרית, מן הסתם איכות הבניה תהיה גבוהה יותר מהסמי וגם ההקצפה מדוד ענקי אבל לא כל אחד מוכן לארח מכונה גדולה במטבח למרות שביחס למכונות אחרות היא יחסית לא גדולה וממש לא נראית כמו מכונה מסחרית כלל...

כפיר_ש · שליחה #12 13/01/2013 14:52

moti_r כתב:
כפיר_ש כתב:המכונה פחות סלחנית לאוברדוזינג דווקא בגלל פיזור המים הייחודי.
...
הורדת לי עכשיו אסימון גדול!
וואלה! היא באמת מאוד רגישה לכמות הקפה בסלסלה, הרבה יותר רגישה מאשר אניטה.
כשאני מכין שם קפה, לפעמים אני צריך 2-3 שוטים רק כדי להזכר בכמות הקפה הנכונה בסלסלה.
...

תבדוק פעם עם נייקד ותראה שאי אפשר לקבל קונוס נאה עם אוברדוזינג, השוט לא יזרום היטב ולעוגיה יישארו חלקים שלא מוצו מספיק בעיקר בחלק התחתון שלה בצדדים.

כשעברתי אליה מהאניטה בזמנו היה לי קשה בהתחלה עד שהבנתי שאני שם יותר מידי קפה, צריך לטחון טיפה יותר דק ולהשאיר מרווח יותר גדול מקצה הסלסילה כדי לאפשר בניית לחץ נכונה.

כשאתה קולע העוגיה תתנפח יפה ולא תיפרץ כלל, היא גם תישאר שלמה לאחר נקישה בנוקבוקס.

16 גרם כמות אידיאלית לכפולה באלקטרה...

שליחה #13 13/01/2013 15:02

אתה רואה שאתה עובד קשה...
תרכיב פרה אינפיוז'ן ותפסיק למדוד משקלים ולנסות לקלוע, זה ישדרג לך את הקפה גם באובר\אנדר דוזינג וכל מה שלא יהיה.
אצלך יש חיבור ישיר אז זה יותר בעייתי מאשר בסמיאוטמטיקה (וגם הראש נראה קצת אחרת).

רונציליו · שליחה #14 13/01/2013 15:15

האם זה אותו פרה-אינפיוזן מכאני שמומלץ להתקין במיני ויואלדי?

שליחה #15 13/01/2013 15:23

לויואלדי יש פרה אינפיוז'ן מכני שלהם.
במכונה עם חיבור ישיר אפשר לשים טיימר שלפני החליטה מרטיב את העוגייה בלחץ הרשת ואז מפעיל את המשאבה.

כפיר_ש · שליחה #16 13/01/2013 17:16

אני כבר מצאתי את הנוסחה למכונה הזו ואני מקבל תוצאות מעולות ובעקביות.

כאשר הדוזינג נכון (משקל בכמה גרושים) אין שום בעיה...

בכל מקרה אני בענייני מנוף חזק בימים אלו, משאבות מתחילות לשעמם אותי

pup26 · שליחה #17 13/01/2013 17:38

אתה עושה סינגל דוזינג עם משקל בכל פעם?

כפיר_ש · שליחה #18 13/01/2013 20:25

כן, שוקל לפני הטחינה וטוחן...

ככה מחלק המנות לא מפריע ואין שום בזבוז.

aviadrub · שליחה #19 13/01/2013 21:29

גם לי יש את הסמי אוטו' ואין מצב שאני עובר את ה-16 גרם, לקח לי לפחות חודשיים להגיע למסקנה הזאת.
הייתי מנסה להגיע לעוגייה יבשה לגמרי עד שהפסקתי להתרכז בעוגייה והתרכזתי בקפה, הרי זה העיקר!!
לגבי ההקצפה, בתור אחד שהקציף לא מעט עם מכונות מסחריות, אפשר להגיע איתה למרקם של שמנת,
מעולה!!!

http://www.flickr.com/photos/aviad_rubin/

רונציליו · שליחה #20 13/01/2013 21:56

דבוטאנט כתב:לויואלדי יש פרה אינפיוז'ן מכני שלהם.
במכונה עם חיבור ישיר אפשר לשים טיימר שלפני החליטה מרטיב את העוגייה בלחץ הרשת ואז מפעיל את המשאבה.
...

שאלתי היתה - האם יש פרה אינפיוזן מכני ייעודי לסמיאוטומטיקה כמו שקיים לויואלדי מיני?