חימום חלב במיקרוגל

[Mimi111]

כדי למנוע את רתיחת החלב בטוטוקרמה על האש וכדי לשמור על הכד אסתטי מישהו הציע לי להרתיח במיקרוגל 40 שניות ואז להעביר למיכל הטוטוקרמה. בפועל, הקפוצ׳ינו יוצא לי פושר מינוס.
האם ניתן או כדאי להרתיח ליותר זמן (פחדתי לנסות משום מה)? האם אין מנוס וכדאי להעביר ללהבת הגז?

[Elad8]

תשקיע במד טמפרטורה, 70 מעלות ושלום על ישראל.

[Mimi111]

אומר לך את האמת: מאוד רציתי אבל זה נראה לי כבר קצת יותר מדי אובססיבי. בינינו, בשביל כוס קפוצ'ינו למלא פולים במיכל, לטחון, למלא מקינטה במים וקפה (על כל ההתקשקשות הכרוכה בכך), במקביל לחמם חלב עם מד-טמפרטורה.... לפמפם בטוטו, לערבב, בקיצור זה הופך לטקס פגאני עם הרבה מדי כלים והרבה מדי התעסקות בשביל שבסוף תוולד כוס קפה. זה כבר אשכרה נהיה שאני עובד אצל הקפה במקום שהוא יעבוד אצלי

לא?!

[uriler]

תתחיל את החימום על הגז לפני תחילת ה"טקס" עם הקפה.
על להבה קטנה (בקוטר בסיס הטוטוקרמה), זה יגיע לטמפ' הרצויה (כאשר עולים אדים בעלי ריח נעים של חלב חם, אבל לא לרתיחה) קצת לפני הקפה - ויש בדיוק את הזמן לפמפם ולהשאיר את זה לעמוד דקה.

[roni12]

מרתיח מים בקומקום , שם בטוטוקרמה ,שופך ושם חלב שחומם במיקרו

עדיין מחפש כוס זכוכית בגודל של הטוטוקרמה שאז אוכל לחמם בה את החלב ישירות במיקרו

[דבוטאנט]

למה לעבוד עם טוטוקרמה? קנה פרנץ' פרס של בודום.
אפשר לשים במיקרו, לחמם להקציף והכל - רק לא על הגז.

[ShoshyM]

הי Mimi111 ,

אני מחממת את החלב במיקרו לטוטוקרמה וזה יוצא מצויין. זמן החימום משתנה כתלות בסוג המיקרו/כמות החלב. לא מצאתי עדיפות לחימום על גז.

[shlomyga]

אומר לך את האמת: מאוד רציתי אבל זה נראה לי כבר קצת יותר מדי אובססיבי. בינינו, בשביל כוס קפוצ'ינו למלא פולים במיכל, לטחון, למלא מקינטה במים וקפה (על כל ההתקשקשות הכרוכה בכך), במקביל לחמם חלב עם מד-טמפרטורה.... לפמפם בטוטו, לערבב, בקיצור זה הופך לטקס פגאני עם הרבה מדי כלים והרבה מדי התעסקות בשביל שבסוף תוולד כוס קפה. זה כבר אשכרה נהיה שאני עובד אצל הקפה במקום שהוא יעבוד אצלי

לא?!

...

משקיעים חד פעמי קצת כסף קונים מכונה איכותית והחיים הרבה יותר קלים.

[dgent]

למה לעבוד עם טוטוקרמה? קנה פרנץ' פרס של בודום.
אפשר לשים במיקרו, לחמם להקציף והכל - רק לא על הגז.

...

השתמשנו בעבר בפתרון הזה במשך חודשים , האמת , יותר פשוט ומהיר מהטרמובלוק (אבל לא יוצא קרמי כמו שיוצא לי במכונה .