קליה בתנור - עשן רק כשהופכים את הפולים?

[moti_r]

סיפור מעניין:

שמעתי מחבר שהתחיל לקלות קפה בתנור, שהקליות יוצאות מצויין. הוא סיפר לי משהו מוזר: הוא טוען שהעשן יוצא מהפולים רק כשהוא הופך ומערבב אותם, לא תוך כדי הקליה עצמה (הוא מערבב פעם בדקה).

בקולים שלנו הפולים מסתובבים כל הזמן, ולכן אין לי דרך לאשר את הנושא הזה.

מה דעתכם? יש כאן אנשים עם הרבה ניסיון קליה תנור שיכולים לאשש את הטענה הזו?

מה יכול לגרום לכך שהעשן יצא רק כשמערבבים?

[יוסיסופר]

רוב העשן יוצא בזמן וכתוצאה מהפיצוצים, כשהפולים מתחילים לקבל את הצבע הקינמוני שלהם הם פולטים מעט עשן.

מתי הוא מתחיל לערבב מיד בתחילת הקליה ?, או אולי כשהפולים כבת בתהליך מתקדם של קליה ?, אולי המוץ שיוצא במשך כל הקליה נחרך ואז יוצא עשן.

בקשר לקליה איכותית בתנור, אני מאוד מאמין בה.

[דבוטאנט]

אחרי 2 דקות הפולים כבר פולטים לחות - אולי בגלל שחלל התנור גדול הוא לא רואה את זה אבל לחות תיפלט בכל מקרה.