שינויים בטחינה בין סלסילת סינגל לדאבל

[bitfield]

שלום,

כיום סלסלת הסינגל שלי היא של VST והסלסילה הכפולה היא המקורית של בצרה. ההבדלים בעובי הטחינה הנדרש מאד משמעותיים עד כדי כך שדחיסה שונה לא מפצה (חוץ מזה שהיא לא חזרתית). האם ניתן לצפות שסלסלה כפולה של VST תדרוש רמת טחינה דומה לזו של הסינגל מאותו יצרן?

תודה,
רונן

[amiir]

הסלסילת סינגל שלי היא של ויביאמה , הדאבל של נובה סימונלי והרמת טחינה אצלי זהה בשתיהן. השאלה היא האם אתה מצליח להגיע לחליטה אידיאלית עם כל אחת מהסלסילות בנפרד. אם כן תנסה ליצור חזרתיות קבועה עם רמת טחינה שונה לכל אחת מהסלסילות ותשנה כל פעם בהתאם לסלסילה (לא לשכוח לטחון איזה 2 שניות לפח בין מעבר של רמות טחינה), או שתנסה טחינה דקה יותר ועם הסלסילה שדורשת קפה דק פחות שים קצת פחות קפה וטמפר בעדינות

[bitfield]

אני מצליח ליצור חזרתיות עם רמת טחינה שונה עבור שתי הסלסילות (כמובן שהקפה והקלייה גם הם משפיעים), אבל אני רוצה להימנע מעוד פרט שצריך לזכור ועוד קפה שצריך להיזרק. בחרתי במכונה ידנית מתוך ידיעה שההתעסקות רבה הרבה יותר אבל אני לא מזוכיסט, ואם ניתן להקל ולהוריד שלב או שניים זה מבורך.

[דבוטאנט]

יש הרבה בתי קפה שלא עובדים אף פעם עם סינגל בגלל זה.
אם תמצא סלסלה שתביא אותך לאותה רמת טחינה - הסתדרת

[חושנגי]

אצלי אותה בעיה.
המכונה נקנתה יד שניה סלסלה בודדת וכפולה
סלסלה קטנה להוציא קפה איכותי ניתן בכמות מיזערית .
בסלסלה הכפולה כמות גדולה מאד של קפה איכותי.
פחות קפה טחון בסלסלה הגדולה יוצא קפה דלוח.
בין סלסלה גדולה לקטנה משנה דרגת טחינה .
מחפש סלסלה במידה אמצעית וגם שהרשת בין הגדול לקטן.
VST ראיתי פה בפורום השאלה אם יש את מה שאני מחפש.

[hosq]

הפתרון הוא סלסלת ביניים, כלומר סינגל גדולה

[חושנגי]

איפה קונים ?
מה מומלץ ?
כמה גרם ?

קפה רוני אין
דאדא אין
אנדרי אין

[כפיר_ש]

לדעתי סלסילת הסינגל הכי טובה היא של LM (או VST שלמעשה נראית זהה), היא עמוקה מאוד ואפשר לדחוס בה עד 13-13.5 גרם או לשים 8 גרם רק בטבעת הפנימית שלה ולעבוד עם דוחסן 40.7 מ"מ.

כאשר שמים בה 13 גרם אין שום בעיה לעבוד עם אותה רמת טחינה כמו בכפולה, פעם היה ניתן להשיג ב 30 שקלים בקפה ג'ו באזור התעשיה בחולון (שווה להתקשר ולברר האם עדיין מוכרים).

אם אין חיפוש קל ב EBAY או בחנויות הקפה בחו"ל יניב המון תוצאות ...

[amiir]

יש לי גם לה מרצוקו וגם ויביאמה סינגל, לדעתי הויביאמה עדיפה (10-11 גרם). נסה ליצור קשר עם ״ריסטרטו״ היבואנים של vbm או שתזמין מ www.coffeehit.co.uk (אפשר גם להזמין מהם את הסלסילת דאבל של נובה סימונלי שהיא גם מומלצת, מכילה סביב 18-17 גרם)

[bitfield]

יש לי שלש סלסילות סינגל. אחת של VST, אחת של בצרה ואחת שקניתי אצל רוני מקפה רות שנראית כמו הכלאה של השתיים האחרות. שוט ראוי אני מצליח להוציא רק מה-VST ודי ברור לי שהעומק הוא שעושה את ההבדל. בכל מקרה הטחינה שונה לגמרי משתי סלסילות הדאבל. השקעה ב-VST נוספת (15 או 18 גרם) תהיה מתסכלת אם הטחינה תהיה עדיין שונה, לכן אני מחפש משהו שניסה והצליח...

[avramm]

לדעתי סלסילת הסינגל הכי טובה היא של LM (או VST שלמעשה נראית זהה), היא עמוקה מאוד ואפשר לדחוס בה עד 13-13.5 גרם או לשים 8 גרם רק בטבעת הפנימית שלה ולעבוד עם דוחסן 40.7 מ"מ.

כאשר שמים בה 13 גרם אין שום בעיה לעבוד עם אותה רמת טחינה כמו בכפולה,

...

אם שמים בה כסינגל 13 גרם מה כבד ההבדל לדבל של14 - 15 גרם?

[hosq]

דאבל מגרד את ה 20 גרם