K3 חדשה או k6 משומשת

liorcimbali · שליחה #1 09/09/2012 8:43

שלום חברים. בהנחה שאני מסתדר עם הגודל של שניהם. ושהk6 במצב סביר.
1. האם יש הבדל באיכות הטחינה.
2. האם ניתן להוריד את הדוסר מהk6 אפילו בקומבינה.
3. עד כמה הk6 אמינה.
4. עד כמה הk3 מסוגלת לעבוד קשה (בעסק קטן).
אשמח לתגובות תודה!

שליחה #2 09/09/2012 12:02

ה K6 אמינה מאוד - משתמשים בה בהרבה מסעדות + בתי קפה.
להוריד מחלק המנות בקומפק לא נראה לי אפשרי - לפחות לא בקלות כי תצטרך למלא חלל גדול בגוף.
ל K6 יש 64 מ"מ לעומת 58מ"מ ב K3.
K3 יכולה להתאים לעסק קטן - קאיתי בגלידריות וכאלה. בבתי קפה משתמשים בה לקפה שלא מצריך הרבה שימוש => בדרך כלל נטול.

liorcimbali · שליחה #3 09/09/2012 19:21

מה לגבי איכות הטחינה ,בשורה תחתונה בk6 הקפה טעים יותר?
או שאין הבדל.

docfeelgood · שליחה #4 09/09/2012 21:14

קרא כאן http://www.htcafe.co.il/vt106186.פגישה- ... ואת-מטחנות

לדעתי לא יהיה הבדל בכוס אלא במהירות הטחינה בלבד
אלא אם תשאיר קפה טחון במחלק מנות

hosq · שליחה #5 09/09/2012 22:48

עברו שנתיים וחצי, לא להאמין
אני חושב שמאז זרם קצת קפאין בדם והתנסנו בכמה וכמה קונפיגורציות שונות של ציוד
יש מכונות שגם מטחנה כמו ה K3 לא מספיקה להן וצריך מטחנה עם סכינים יותר גדולות
וגם הטעם, מה לעשות, משתפר בגדולות יותר.
המצחיק פה הוא שאחרי שהסתלבטנו חודשים אח"כ על ה K6 של כפיר ויכולותיה המופלאות, מחזיק היום במטחנה שיכולה לגרוס K6 כזו...
ההבדל בכוס לעומת ה K3 (והמאצר מיני) מורגש בהחלט

pup26 · שליחה #6 09/09/2012 23:04

תכלס, עשינו לו את המוות והיום אני יכול להגיד שאם היה לי מקום (ורצון לפרק את הנישואין) הייתי מחזיק מסחרית בבית.
חבל שכפיר לא פה לראות את הסרת הכובע.

hosq · שליחה #7 09/09/2012 23:25

אני עדיין לא חושב שזו צריכה להיות מטחנה ראשונה, אלא אם המכונה מחייבת (סטרגה למשל)

amiir · שליחה #8 10/09/2012 0:53

וזאת הזדמנות טובה לשאול האם כדאי להחליף את הסכינים במאצר מיני אלקטרונית לטובת הסכינים של הסופר ג׳ולי (קראתי שבנוסף לזמן טחינה קצר יותר, הטחינה יותר ״פלאפית״ ואוורירית). איך ניתן להשיג (נני מביאים במחיר שפוי)?

שליחה #9 10/09/2012 9:38

ההבדל בין סופר ג'ולי למאצר הוא בעיקר במנוע וחוצמזה כל הדיסקיות יושבות שם על קפיצים (אין במיני). זה שתחליף סכינים זה לא ישנה כלום (אם הם בכלל מתאימות)

concordia · שליחה #10 10/09/2012 11:16

אני לא משוכנע שבכל מכונה מורגש ההבדל. ייתכן ומכונות מנוף שממילא מדגישות יותר טעמים אכן נהנות יותר מהטחינה המסחרית. אני טוחן במצר מג'ור עם קוטר דסקיות של "83" ומרוצה מאוד אבל אני חייב גם לומר שלפני המצר היתה לי k3 והיא מטחנה מדהימה והיתה אכן שדרוג מהרוקי ואין ספק שברמה הספציפית היא המאסיבית המדוייקת והטובה מכולן, בזמנו זה עמד מול המיני-אישית העדפתי אותה(ולא בגלל המחיר). אני לא מאמין שב לה צימבלי הנפלאה של ליאור הוא יראה הבדל אם יטחן ב k6 או k3, להערכתי ה k3 תעשה את העבודה מצוין.הייתי משקיע יותר בפולים איכותיים................

....טוב, כל הדיבורים והפוסט של kerenfood עשו לי חשק בהול לאספרסו-אז אני רץ לטחון מנה............................

קליתי ביום שישי 300 קולומביה-250 ברזיל-300 אתיופיה יגרשף-100גר ימן מוקה-100גר רובוסטה= יצאה תערובת מאוזנת מאוד עם דגש נעים ועדין של היגרשף,גוף נעים כמעט מלא וחלק מאוד, חמצמצות מאוד מאוד עדינה ומעט מאוד מרירות,מתיקות מעודנת ואפטר-טייסט נפלא שנמשך דקות אחרי בקליית city+ מאוזנת ואחידה. מוקדם קצת היה לטעום היום-קשה יותר היה להתאפק.

liorcimbali · שליחה #11 10/09/2012 19:07

זהו חברים! אני ברגעים אלה יושב עם כוס בירה מול הבמה בגני יהושוע אתם בטח מנחשים מי מופיע .
בדרכי לכאן עצרתי בקפה רות לקחתי :
1k קולומביה סופרימו
1k קוסטה ריקה
1k סומטרה
ו1 k3
אני גר באיזור הצפון היו ניסיונות כושלים ליפגוש את רוני הוא קישר אותי עם אח שלו(לא פחות נחמד זה כנראה גנטי אגב גם הבת שלו מאוד נחמדה ואדיבה) קיבלתי הדרכה על המטחנה ויצאתי לדרכי. לא נפלתי מאיכות החומר של המטחנה אבל אני בהחלט סומך על ההמלצות בפורום. אני מקווה שלא יעלו לי רעיונות להישתדרג בזמן הקרוב . הציוד שיש לי כרגע הוא:
צ׳מבלי ,k3,וג׳ן שקניתי מרפי לאחרונה. אני חייב להחזיק מעמד לפחות חודש

כרגע ריף כהן מחממת את רד הוט ( (אתם מבינים ת׳כוונה)

אני רוצה להודות לכולם על התגובות כפיר אני מופתע מהתגובות הזריזות שפו ,רפי תודה על הסבלנות בטלפון . ותודה מיוחדת לאישתי המקסימה שמפרגנת לי ללא לאות/ט אגב היא שמה את רוב הסכום בצימבלי. שוב תודה לכולם.

מיץ_פטל · שליחה #12 10/09/2012 19:27

תהנה ותבלה, גם מהמופע וגם מהרכישה החדשה.
המטחנה מצויינת למרות שהיא בנוייה גם מחלקי פלסטיק...

concordia · שליחה #13 10/09/2012 20:25

תהנה ליאור ותתחדש! יש לך אחלה ציוד שבעולם עכשיו, והכי חשוב נשמע שיש לך שם משפחה נהדרת שתומכת ומפרגנת לאורך כל הדרך-וזה כייף. ושמחתי על הטלפון שלך,אתה תמיד מוזמן.

giladg1111 · שליחה #14 10/09/2012 21:47

תהנה מההופעה ומהציוד הנפלא

שליחה #15 11/09/2012 14:48

מזל טוב:

liorcimbali · שליחה #16 11/09/2012 22:02

תודה רבה ! אגב היא נתנה חתיכת הופעה, מדהים כמה מתיקות וחן אפשר לידחוס בגוף כזה קטן.
לעיניננו ,עוד לא הפנמתי את עוצמת השידרוג לא יודע אם ציינתי, עד היום בבוקר טחנתי עים נמוקס לוקס
האמת שאני לא מבין למה חיכיתי עד עכשיו ?מה חשבתי לעצמי?
הקפה יוצא אחרת לגמרי עם הk3. שלא לדבר על מהירות, רעש, נוחות, ניראה לי שהנמוקס דפוקה לגמרי
היא עברה אצלי כמה תיקונים קטנים אני יבדוק את זה.
שאני אומר שהקפה יוצא אחרת לגמרי עים הk3 אני לא מתכוון שהקפה טעים יותר מאשר בנמוקס.
העינין הוא שבטחינה עיםהk3 מצטרפים הרבה יותר טעמים, זאת אומרת שבטחינה עים הנמוקס
הקפה יצא סביר. והk3 בעצם נותת לי אינדיקציה נכונה יותר לגבי הקפה שקליתי.שאגב לא כ"כ מוצלח.
אני ינסה ליקלות תערובת מוצלחת יותר וליבדוק את העינין לעומק.
אגב הבאתי את ה k3 למצב טחינה הכי דק. צימבי אוהבת דק אבל לא חשבתי שהיא תאתגר את הk3
אני אשמח לקבל תגובות לגבי השוואת הטעמים בין שתי המטחנות.