שאלה לגבי מנגל פחמים - Weber

הפורום בתחום גרילים (פחים, גז וכו'), כל מה שקשור לבישול "על האש".
taoyossi פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
חבר מכור קשה
חבר מכור קשה
תגובות: 5224
הצטרף: אוקטובר 2006
שם מלא: יוסי ביטון
מיקום: כפר יונה

שליחה

תמונה


רכשתי אותו אתמול וכמובן שישר ניגשנו לחנוך אותו בקבבים וסטיקים.

עכשיו שאלה :
הדלקת הפחמים הייתה ממש ארוכה ולא נוחה, האם יש המלצות כיצד להדליק פחמים עם המנגל ? יש לו סוג של רשת למטה וחלק מהפחמים הקטנים נופלים בין שורות הרשת למטה ... בקיצור ההתנעה לקחה מלא זמן

בחלק העליון שלו יש 4 פתחי אוורור , השארתי אותם על מקסימום פתוח ובכל זאת כאשר סגרתי את המכסה על מנת להמנע מכך שעפים חלקיקים וגיצים , הפחמים היו כבות ....

לאחר שהצלחנו להתניע את המנגל והגחלים היו לוהטות שמתי את הבשרים, כמובן שאוטו' בגל לשומן הכבש בקבבים האש טיפסה למעלה מהטיפות שומן, כשסגרתי את המכסה האש ירדה לחלוטין והבשר יצא מדהים ומעולה , אבל הגחלים פשוט כבו !!

עכשיו עושים עם הגחלים ? לרוקן אותם ? אפשר להשתמש בהם בעתיד ?
יש את המניפה מלמטה לפי המוכר בחנות הם אמורות לנקז את את האפר האם ייתכן שהם אמורות להיות פתוחות בשביל החמצן לגחלים מלמטה ?


אשמח למי שמשתמש להסבר

יוסי

Elad8
סמל אישי של משתמש
חבר מכור קשה
חבר מכור קשה
תגובות: 6218
הצטרף: ינואר 2006

שליחה

אני לא מכיר את המנגל הספציפי הזה, אבל אצלנו מאז ומעולם מדליקים פחמים עם זה:

http://www.barbecook.co.il/product/6840 ... 25471.aspx

3 דפי עיתון למטה, פחמים למעלה ומדליקים.
אלעד

שי-כ
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 4811
הצטרף: מאי 2009
שם מלא: שי כהן

שליחה

אני משתמש עם נייר ידיים - יוצר קונוס כאשר הקצה התחתון מקופל. יוצק קצת שמן לבפנים ושם גחלים מסביב ומדליק.
עובד יחסית מהר ואפשר לעשות שניים-שלושה כאלה בהתאם לגודל המנגל. הדבר החשוב, שיהיה לנייר יכולת ספיגה.

יוסיסופר
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2220
הצטרף: נובמבר 2009

שליחה

Elad8 כתב:אני לא מכיר את המנגל הספציפי הזה, אבל אצלנו מאז ומעולם מדליקים פחמים עם זה:

http://www.barbecook.co.il/product/6840 ... 25471.aspx

3 דפי עיתון למטה, פחמים למעלה ומדליקים.
...
הארובה הזאת מצויינת.

למי שמעוניין במנגל איכותי מברזל עבודת יד, שיפנה למסגריית בירותי בקריית השמונה.

רכשתי ממנו לפני מספר שנים, פשוט מנגל מדהים, עם רשת עבה, ואפשרות לשינוי גובה הרשת, וגודל לפי בחירה.

מסגרית בירותי טלפון-04-6940087.

Jacob44
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
תגובות: 31
הצטרף: יולי 2012

שליחה

פחמים על קרטון ביצים משוח בשמן לאכילה
עדיף 2 שורות אחד על השני

taoyossi פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
חבר מכור קשה
חבר מכור קשה
תגובות: 5224
הצטרף: אוקטובר 2006
שם מלא: יוסי ביטון
מיקום: כפר יונה

שליחה

תוכל להסביר על זה:
[img2=550x733]http://www.barbecook.co.il/sysvault/sys ... 896665.jpg[/img2]

דרך אגב יש למישהו את הדגם הספצפי של המנגל הזה , כל נושא התפעול שלו חדש לי ומוזר מהמנגל הרגיל של יום העצמאות

Elad8
סמל אישי של משתמש
חבר מכור קשה
חבר מכור קשה
תגובות: 6218
הצטרף: ינואר 2006

שליחה

בתחתית של הארובה, בערך איפה שמתחילה המדבקה הלבנה, יש רשת שמחלקת אותה לשניים. בחלק התחתון אתה שם דפי עיתון או נייר סופג טבול בשמן.
בחלק העליון אתה שם פחמים, מדליק את הנייר שלמטה ותוך כמה דקות יש לך פחמים בוערים.
אלעד

taoyossi פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
חבר מכור קשה
חבר מכור קשה
תגובות: 5224
הצטרף: אוקטובר 2006
שם מלא: יוסי ביטון
מיקום: כפר יונה

שליחה

ואז אתה "שופך" אותם למנגל?


איזה סוג של גחלים אתם משתמשים ?

Elad8
סמל אישי של משתמש
חבר מכור קשה
חבר מכור קשה
תגובות: 6218
הצטרף: ינואר 2006

שליחה

כן, פשוט שופכים הכל לתוך המנגל ומוסיפים עוד פחמים לא דלוקים אם צריך.
אני משתמש בפחמים טבעיים, אני לא אוהב את הקוביות הדחוסות.
אלעד

boazj
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2374
הצטרף: דצמבר 2004
מיקום: הוד השרון

שליחה

יש לי את המנגל הזה של ובר כבר 9 שנים.
מבסוט עד הגג. איבדתי את המלהיט פחמים, צריך לקנות חדש.

מרגע שיש לך את שני אלה, ובשך מבנה המנגל, יש זרימת אויר מצוינת, שליטה בגודל הלהבות, וחום מעולה.

פשוט אבל עובד ללא רבב.

בעז
אימון אישי/קואצינג, טיפול, הנחיית קבוצות וסדנאות.
פריצות דרך בתחום האישי והכלכלי,חיבור ליעוד.
וגם מוזיקה, אופני הרים, קפה, מערכות סטראו, יוגה, ריצה ועוד כאן: https://asimonim.ravpage.co.il/BOAZJ

taoyossi פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
חבר מכור קשה
חבר מכור קשה
תגובות: 5224
הצטרף: אוקטובר 2006
שם מלא: יוסי ביטון
מיקום: כפר יונה

שליחה

תוכל להסביר על המלהיט פחמים?
האם שהמנגל עובד ען הכיסוי אתה משאיר את הפתחים למטה פתוחים את המניפה

JEXY
סמל אישי של משתמש
עוסק בתחום
עוסק בתחום
תגובות: 12241
הצטרף: אפריל 2009
מיקום: פתח תקווה

שליחה

taoyossi כתב:תוכל להסביר על זה:
[img2=550x733]http://www.barbecook.co.il/sysvault/sys ... 896665.jpg[/img2]

דרך אגב יש למישהו את הדגם הספצפי של המנגל הזה , כל נושא התפעול שלו חדש לי ומוזר מהמנגל הרגיל של יום העצמאות
...
אהה, יש לי כזה לפחמים בשביל נרגילה :-)
G-Media
יעוץ והתקנת מערכות שמע, קולנוע, תקשורת מחשבים וחשמל חכם.
052-5634010
עקבו אחרי בפייסבוק
בעל הסמכה בתכנון והקמת תשתית על בסיס טכנולוגייה HDBaseT

boazj
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2374
הצטרף: דצמבר 2004
מיקום: הוד השרון

שליחה

באמצע המלהיט פחמים יש רשת.
מעליה שמים פחמים, מתחתיה ניר עיתון שאותו מדליקים.
נדמה לי שהעיקרון הפיזיקלי הוא ארובה ונטורית.

יש כל הזמן זרימה של אוויר חם מלמעלה למטה. תוך 10-15 דקות כל הפחמים לוהטים.
מחזיקים בידית שופכים לתוך המנגל, ובא שלום על ישראל.

בלי חומרי הצתה, בלי נפט, בלי מדליקים מהירים, וללא נפנוף.
כנ"ל הצורה שהמנגל של ובר עובד.
אימון אישי/קואצינג, טיפול, הנחיית קבוצות וסדנאות.
פריצות דרך בתחום האישי והכלכלי,חיבור ליעוד.
וגם מוזיקה, אופני הרים, קפה, מערכות סטראו, יוגה, ריצה ועוד כאן: https://asimonim.ravpage.co.il/BOAZJ

taoyossi פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
חבר מכור קשה
חבר מכור קשה
תגובות: 5224
הצטרף: אוקטובר 2006
שם מלא: יוסי ביטון
מיקום: כפר יונה

שליחה

boazj. אתה מדבר על הקישור המצורף?

boazj
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 2374
הצטרף: דצמבר 2004
מיקום: הוד השרון

שליחה

מדבר על "הארובה/מציץ הפחמים" בתמונה
וכמובן זרימת האויר מלמטה למעלה
אימון אישי/קואצינג, טיפול, הנחיית קבוצות וסדנאות.
פריצות דרך בתחום האישי והכלכלי,חיבור ליעוד.
וגם מוזיקה, אופני הרים, קפה, מערכות סטראו, יוגה, ריצה ועוד כאן: https://asimonim.ravpage.co.il/BOAZJ

dror10
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
תגובות: 5
הצטרף: דצמבר 2010

שליחה

אני מעלה את השרשור מתהום הנשיה אבל לא צריך ארובות ולא לגלגל עיתונים או להתלכך. :מבולבל: יש מכשיר (הגאדגט האולטימטיבי למנגליסטים) שמדליק מנגל בלי כאב ראש תוך דקות. איסמו לופטלייטר. אם כבר השקעתם במנגל כמו שצריך ממליץ מאוד לנסות. עובד אצלי יופי כבר זמן. קישור לאתר. התגובה של האנשים שרואים אותו בפעולה לראשונה היא חלק מהקטע. המינוס היחידי הוא שזה לא זול.

242ariel242
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
תגובות: 701
הצטרף: ינואר 2010
מיקום: ראשון לציון

שליחה

נייר סופג הכי פשוט שיש בכל מטבח..טבול בשמן זית טוב שיעשיר את הפחמים..עושה אותו כמין פתילה..מדליק אותו ומכסה בעדינות מסביב עם כל הגחלים..

הכי פשוט הכי מהיר הכי קל ונוח..וגם לא משאיר שום ריחות וטעמי לוואי באוכל.

שי-כ
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
תגובות: 4811
הצטרף: מאי 2009
שם מלא: שי כהן

שליחה

+1 (Y)

חזור אל “גריל וצליה”