סלסלות: VST או אוסקר מקורית - התרשמות אישית

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
שלח תגובה
ozeltzex פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 1648
הצטרף: יוני 2008
נתן תודות: 72 פעמים
קיבל תודות: 402 פעמים

שליחה #1 

אהלן,

אני רוצה לשתף אתכם בהתנסות שלי עם סלסלת ה VST ולעמוד על ההבדלים בינה לבין זו המקורית של האוסקר.
לפני כשבועיים התקנתי OPV באוסקר, וסוף סוף הצלחתי לרסן אותה ולהגיע לתוצאות עקביות יותר.
בערך באותו הזמן קניתי מ kobbi סלסלת VST 18 גרם (Ridgeless) וידית נייקד מ vanvan.
קודם כל אני חייב לציין שסוף סוף הבנת את כל מה שאמרו על ידית הנייקד. בתוך מספר שימושים שיפרתי את העקביות של השוטים. צ'אנלינג, בלונדינג ושאר הקללות הן כעת נחלת העבר. פשוט כיף.

ועכשיו לעיקר,
בהתחלה לא ידעתי מה הסיבה לשיפור בשוטים, האם זה ה OPV, הסלסלה החדשה או בכלל אפקט פסיכולוגי.
החלטתי לבודד את עניין הסלסלות ולבדוק האם יש השפעה על האיכות והעקביות לאורך זמן.
בשבוע הראשון השתמשתי ב VST ובשבוע האחרון בסלסלה המקורית של האוסקר.
אני מעלה מספר תמונות כדי להמחיש את ההבדלים הפיזיים בין הסלסלות:

ממבט מהצד אפשר לראות שסלסלת האוסקר המקורית (מימין) צרה יותר בחלק התחתון וה VST בעלת דופן כמעט ישרה.

[img2=550x365]http://i132.photobucket.com/albums/q17/ ... USmall.jpg[/img2]
לגודל מלא: http://i132.photobucket.com/albums/q17/ ... /SBS_U.jpg

[img2=550x365]http://i132.photobucket.com/albums/q17/ ... DSmall.jpg[/img2]
לגודל מלא: http://i132.photobucket.com/albums/q17/ ... /SBS_D.jpg

מבחינת פיזור החורים בתוך הסלסלה, ניתן לראות שבסלסלת ה VST החורים מפוזרים טוב יותר באזור השוליים, ושטח הפנים של החורים גדול משמעותית מזה של הסלסלה המקורית.

אוסקר:
[img2=550x365]http://i132.photobucket.com/albums/q17/ ... rSmall.jpg[/img2]
לגודל מלא: http://i132.photobucket.com/albums/q17/ ... ar_Far.jpg

VST:
[img2=550x365]http://i132.photobucket.com/albums/q17/ ... rSmall.jpg[/img2]
לגודל מלא: http://i132.photobucket.com/albums/q17/ ... ST_Far.jpg

מבחינת האחידות בגודל החורים שבה מתהדרת סלסלת ה VST, לדעתי אפשר לראות הבדלים (זה המקסימום שהצלחתי להוציא במאקרו חובבני :lol: ).
אפשר לראות חורים קטנים יותר פה ושם בסלסת האוסקר.

אוסקר:
[img2=550x365]http://i132.photobucket.com/albums/q17/ ... rSmall.jpg[/img2]
לגודל מלא: http://i132.photobucket.com/albums/q17/ ... /Oscar.jpg

[img2=550x365]http://i132.photobucket.com/albums/q17/ ... pSmall.jpg[/img2]
לגודל מלא: http://i132.photobucket.com/albums/q17/ ... r_Crop.jpg

VST:

[img2=550x365]http://i132.photobucket.com/albums/q17/ ... TSmall.jpg[/img2]
לגודל מלא: http://i132.photobucket.com/albums/q17/ozeltzex/VST.jpg

[img2=550x365]http://i132.photobucket.com/albums/q17/ ... pSmall.jpg[/img2]
לגודל מלא: http://i132.photobucket.com/albums/q17/ ... T_Crop.jpg

ועכשיו התוצאות:
מההתרשמות האישית שלי, אני חייב לציין שאת התוצאות הטובות, העקביות והטעימות יותר, קיבלתי דוקא מהסלסה המקורית של האוסקר. משום מה נראה לי שעודף החורים בסלסלת ה VST לאו דוקא תורם לטעם ועצם העובדה שהקפה יוצא בצורה מרוכזת יותר בסלסלת האוסקר יוצר טעם טוב יותר בתוצאה הסופית.
לגבי גודל החורים - אני לא יודע אם באמת זה משפיע על משהו או סתם גימיק, אבל אני באופן אישי לא מאמין שזה באמת קריטי.

מקווה שזה יעזור למי שמתלבט או סתם מעניין אותו.

אופיר

dorso
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 389
הצטרף: מרץ 2010
נתן תודות: 19 פעמים
קיבל תודות: 30 פעמים

שליחה #2 

צילומים יפים (Y)
לא היית צריך לשנות דרגת טחינה במעבר בין הסלסלות?
סלסלת הVST דורשת טחינה יותר עדינה וכמות גדולה יותר של קפה .

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
תגובות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

שליחה #3 

יפה - מן הסתם הטעם ישתנה קצת כי ב VST נכנס יותר קפה.
אני לא יודע אם גודל החורים הוא שונה בכוונה בסלסלה המקורית. ב VST פשוט הקפידו על זה ויצרנים אחרים פחות (לטוב ולרע)
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

ozeltzex פותח השרשור
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
תגובות: 1648
הצטרף: יוני 2008
נתן תודות: 72 פעמים
קיבל תודות: 402 פעמים

שליחה #4 

dorso כתב:לא היית צריך לשנות דרגת טחינה במעבר בין הסלסלות?
...
שינוי בטחינה לא, רק בכמות. אותה דרגה חונקת את המכונה בשתי הסלסלות.

adi_habrusi
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
תגובות: 372
הצטרף: נובמבר 2011
מיקום: אדמית
נתן תודות: 133 פעמים
קיבל תודות: 43 פעמים

שליחה #5 

ניסוי נחמד אני גם אערוך לי כזה בקרוב ( שיגמרו המבחנים)
יום דבש

הארנב_המשוטט
סמל אישי של משתמש
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
תגובות: 9
הצטרף: אוקטובר 2011
מיקום: הרצליה
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 2 פעמים

תודה על המידע

שליחה #6 

בדיוק התקנתי שובר ואקום וOPV (אצל אנדריי)
נדהם מהעקביות ומעושר הטעמים בקפה.
מופתע שחברה בסדר גודל כזה לא מוציאה את המכונות מהמפעל עם OPV מלכתחילה.

ארנב.

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”